Zoektocht Mooiste Hotelkamer van Nederland30-102012
Hotels die denken de mooiste hotelkamer te hebben, kunnen zich weer aanmelden voor de gelijknamige verkiezing. Het is de derde keer dat de wedstrijd van Hotelkamerveiling.nl plaatsvindt. Hotels...
'Beter volle bistro dan lege sterrenzaak'30-102012
Beter een volle bistro dan een leeg restaurant dat hoog in de ranglijsten staat, aldus GaultMillau-directeur Jan van Lissum. Dat zei hij maandag 29 oktober tijdens de Nacht van GaultMillau in het...
De Leest** stijgt in top GaultMillau '1330-102012
Restaurant De Leest** in Vaassen stijgt dit jaar in het topklassement van restaurantgids GaultMillau. De horecazaak behaalt dit jaar namelijk 19,5 punten in plaats van 19. De rest van de top 6...
Damoiseaux en Tabbers gastvrijheidstoppers29-102012
Kirsten Damoiseaux en René Tabbers zijn door GaultMillau verkozen tot (Talentvol) Gastheer/-vrouw van het Jaar. Dat werd maandag 29 oktober bekendgemaakt tijdens de zogeheten Nacht van Gault Millau....
Grand Prestige Award naar Boer én Herman29-102012
De Grand Prestige Award van GaultMillau gaat dit jaar naar zowel Jonnie Boer*** als Sergio Herman*** . Laatstgenoemde won de prijs vorig jaar in zijn eentje. De award werd in 2011 voor het eerst...
GaultMillau benoemt sommeliers van het jaar29-102012
Johan Spin, Lotte Wolf en Mike Dooms zijn volgens GaultMillau dé wijn(-spijs)specialisten van het jaar. Dat maakte de organisatie van de restaurantgids maandag 29 oktober bekend tijdens de zogeheten...
'Van de Bunt en Grootscholten dé chefs'29-102012
Paul van de Bunt van De Leuf** en Jos Grootscholten van Perceel* zijn verkozen tot GaultMillaus (Beloftevolle) Chef van het Jaar. Dat werd maandag 29 oktober bekendgemaakt tijdens de zogeheten Nacht...
Horecazaken ontvangen award GaultMillau29-102012
GaultMillau heeft Droste's, De Lindeboom, Lastage, De Fuik en het Conservatorium Hotel een award toegekend. Dat werd maandag 29 oktober bekendgemaakt tijdens de zogeheten Nacht van GaultMillau....
Knallen in de Horeca terug op televisie29-102012
Het tv-programma Knallen in de Horeca met 'meneer Reimers' start met een tweede seizoen. In Knallen in de Horeca probeert Willem Reimers horecaondernemingen naar een hoger niveau te brengen. Hij...
GaultMillau 2013 staat in de startblokken29-102012
Culinair Nederland maakt zich momenteel op voor de Nacht van GaultMillau. Wat gaat er allemaal precies gebeuren? De presentatie van de restaurantgids GaultMillau 2013 is maandag 29 oktober in het...
MOES29-102012
Mark Jansen werkte twaalf jaar als producent bij DasArts, de masteropleiding voor theatermakers. Al jaren had hij de droom om een eigen horecabedrijf te starten, liefst in combinatie met een...
ING blijft zware tijden voorzien voor cafés29-102012
De ING verwacht dat het volume van de horeca in 2012 met 0,3 procent krimpt en in 2013 met 1 procent. De krimp zit vooral bij cafés en restaurants. Eerstgenoemde groep heeft het vooral moeilijk door...
Jubileum Chinees-Oosterse FER-restaurants29-102012
De Chinees-Oosterse restaurants starten de campagne 'Champagne bij?' om het jubileum van FER te vieren. Dit staat voor Fine Eastern Restaurants, de overkoepelende organisatie. Ze bestaat in 2014 30...
Sjiek wint nieuwe prijs van GaultMillau28-102012
Eetcafé Sjiek in Maastricht heeft van restaurantgids GaultMillau de eerste Smiley ontvangen. Dat schrijft Maastricht.dichtbij.nl. De Smiley is een nieuwe prijs voor restaurants. Ze werd uitgereikt op...
5 GRATIS dozen tijdens Week van de Croquet26-102012
<Advertorial>Royaan organiseert in week 47 de Nationale Week van de Croquet. In deze week staan landelijk de lekkerste croquetten van Nederland in de schijnwerpers: Van Dobben en Kwekkeboom-...
Restaurants La Place jubileren en innoveren26-102012
La Place bestaat 25 jaar, brengt een boek uit, heeft een award gewonnen, opent La Place 4.0 en breidt uit naar Duitsland. Het boek dat uitkomt ter gelegenheid van het jubileum van de restaurantketen...
'Brouwers brouwen geen Nederlands bier'26-102012
Pint roept brouwers op om in 2013 een bier met een Nederlands karakter te brouwen. Volgens de bierconsumentenvereniging kent Nederland namelijk geen echte, eigen bierstijl, maar vooral kopieën. "Een...
'Vaak schadelijke bacteriën op döner kebab'26-102012
Mensen met een verminderde weerstand, 65-plussers en zwangere vrouwen kunnen beter geen döner kebab bestellen. Dat concludeert de Consumentenbond na onderzoek van 49 broodjes döner kebab. Meer dan de...
DE HOTELIER26-102012
Femke Groeneveld-Weller is Business Development Manager van het Okura Hotel Amsterdam en zit inmiddels ruim 25 jaar in het vak Voor ze bij het Okura aan de slag ging, werkte ze over de hele wereld....
Workshops solliciteren en onderhandelen25-102012
FNV houdt gratis workshops voor horecawerknemers. "Vorig jaar kwamen er veel positieve reacties op de workshopdagen binnen", zegt Ben Francooy, voorzitter FNV Horeca. "Daarom is dit jaar gekozen voor...
Horeca Utrecht efficiënter bevoorraad25-102012
Utrecht start als eerste stad met een pilot om de bevoorrading van de horeca te bundelen. Met een slimmer distributieconcept moet het aantal bevoorradingen verminderd worden. Het gaat om een...
Premier-eigenaar geëerd voor ondernemerschap25-102012
Eric Singerling van grand café Premier in Ede is verkozen tot Beste Ondernemer Ede-Centrum 2012. Hij was samen met 2 anderen genomineerd door een vakjury. Het publiek kon vervolgens stemmen op 1 van...
Strijd om titel Dutch Barista Champion '1225-102012
6 barista's strijden maandag 12 november om de titel Dutch Barista Champion 2012. De winnaar mag naar het wk. De 6 Nederlandse finalisten zijn, in willekeurige volgorde:* Inge de Boer – IJspressi in...
Steden lokken toeristen met gratis wifi25-102012
Steeds meer steden bieden in de binnenstad gratis wifi aan om toeristen te trekken. (Photo: NBTC) Dat schrijft Emerce. Gratis wifi is zowel handig voor de ondernemers als de toeristen. Laatstgenoemde...
Payer onderscheiden door president Italië25-102012
Roberto Payer is door de Italiaanse president onderscheiden voor zijn inzet als voorzitter van de Italiaanse KvK in Nederland. Payer is directeur van het Hilton-hotel in Amsterdam. Daarnaast zet hij...
Zwitsers krijgen kleinere schnitzels te eten25-102012
Zwitserse werknemers krijgen voortaan een kleinere schnitzel en moeten 1 keer per week vegetarisch eten. De gasten krijgen bovendien minder eten dat van ver aangevoerd moet worden. De reden erachter...
Pure C stijgt 32 punten in Lekker 201324-102012
9 restaurants stijgen met 10 of meer punten in de Lekker 2013. Pure C in Cadzand stijgt het meest en wel met 32 punten. Dit restaurant van de hand van driesterrenchef Sergio Herman en met chef Syrco...
Lekker 2013: Oud Sluis vierde keer nummer 124-102012
Restaurantgids Lekker 2013 heeft haar top 100 bekendgemaakt. Oud Sluis staat voor de vierde keer op nummer 1. Hieronder de top 10. Tussen haakjes staat de notering van de Lekker 2012. 01. Oud Sluis...
GaultMillau 2013: verschuiving aan de top24-102012
Restaurantgids GaultMillau 2013 kent een aantal veranderingen. Ook is 1 restaurant in het topklassement gestegen. De restaurantgids wordt maandag 29 oktober gepresenteerd tijdens het nieuwe,...
RADIO ROYAAL24-102012
Radio Royaal is een ambitieus horecaproject op Strijp-S, een voormalig bedrijventerrein van Philips in Eindhoven. Een oude machinekamer werd door Niels Wouters, Marco Birsak en Bart Gardenier...
La Chouffe geeft De Beyerd bierprimeur24-102012
La Chouffe houdt tijdens de Belgische Bierweek van De Beyerd in Breda, haar eerste Nederlandse Choufferie. Dan zijn er onder andere 6 verschillende bieren van Brasserie d’Achouffe van de tap te...
Veiling van horeca- en partyverhuurmateriaal24-102012
<Advertorial> Van 3 t/m 7 november 2012 is de online veiling ‘Party-, horeca- en verhuurmateriaal te Drunen’ bij BVA-Auctions.com. Wegens reductie van de voorraad worden de goederen ter veiling...
Nederland krijgt tweede trappistenbrouwerij24-102012
In Zundert start trappistenabdij Maria Toevlucht met de bouw van trappistenbrouwerij De Kievit. Het is het tweede brouwende trappistenklooster in Nederland en negende wereldwijd. Naar verwachting...
App om bar, bier en bediening te beoordelen24-102012
'2 bier graag' is een nieuwe, gratis app voor de iPhone, iPod Touch, iPad of Android. Gasten kunnen er een kroeg mee beschrijven, hoe het bier er is en of de bediening alert of beleefd is. Ook kunnen...
Bib Gourmands 5 november bekendgemaakt24-102012
De Bib Gourmands worden maandag 5 november bekendgemaakt, 3 weken voordat de Michelingids wordt gepresenteerd. De organisatie maakte al eerder bekend dat de Michelingids Nederland 2013 na 6 jaar weer...
'Werkkostenregeling te weinig gebruikt'24-102012
Werkgevers met minder dan 5 werknemers maken maar weinig gebruik van de werkkostenregeling. Deze levert administratieve lastenverlichting op. Vooral werkgevers in de horeca, detailhandel en niet-...
Nominaties Kookboek van het Jaar 201224-102012
Ricardo van Ede, Heston Blumenthal en Andoni Luis Aduriz zijn met een titel genomineerd voor Kookboek van het Jaar 2012. Eenieder kan tot in de derde week van januari stemmen en zo meebepalen wie de...
Sterke daling faillissementen in horeca23-102012
Het aantal horecabedrijven dat in de eerste 3 kwartalen van dit jaar failliet ging, daalde relatief sterk. Dit terwijl het het totale aantal faillissementen blijft stijgen. Dat blijkt uit cijfers van...
30 procent wil minder vlees gaan eten23-102012
Bijna 30 procent van de consumenten noemt het (zeer) waarschijnlijk dat ze minder vlees gaat eten. (Photo: Hedonist @ SXC.com) Bijna 4 procent eet al geen vlees. Van de respondenten noemt 25,9...
Tweede editie Marokkaanse Restaurantweek23-102012
Air Arabia Maroc houdt van dinsdag 6 tot en met zondag 11 november weer de Marokkaanse Restaurantweek. Gasten kunnen dan een driegangendiner boeken voor 25 euro bij één van de deelnemende restaurants...
Fastservice genomineerd voor Retail Jaarprijs23-102012
McDonald's, La Place, Bakker Bart, HEMA en AH to Go zijn genomineerd voor de ING Retail Jaarprijs. Dit in de categorie Food to Go. Vorig jaar won Bakker Bart deze prijs. BeoordelingenRuim 200.000...
Finalisten lekkerste Nederlandse product23-102012
9 ondernemers zijn met een product finalist van Smaakvol2012, de prijs voor het lekkerste, Nederlandse product. De bekendmaking van de winnaar is op dinsdag 13 november. Dan wordt zowel een jury-...

Pagina's