Restaurant De Leest** in Vaassen stijgt dit jaar in het topklassement van restaurantgids GaultMillau.
De horecazaak behaalt dit jaar namelijk 19,5 punten in plaats van 19. De rest van de top 6 bestaat uit: Oud Sluis*** in Sluis (20), De Librije*** in Zwolle (19,5), Inter Scaldes** in Kruiningen (19,5), Beluga** in Maastricht (19,5) en Boreas** in Heeze (19).
Andere stijgers zijn de volgende.
* De Kromme Watergang** in Hoofdplaat: van 18 naar 18,5.
* Chapeau!** In Bloemendaal: van 16 naar 17,5.
* Ivy* in Rotterdam: van 17 naar 17,5.
* Ciel Bleu** in Amsterdam: van 17 naar 17,5.
Meer stijgers
Librije’s Zusje** in Zwolle, Vinkeles* in Amsterdam en La Trinité* in Sluis stegen alledrie van 16 naar 17 punten. De hoogst genoteerde nieuwe zaken in de gids zijn Infini in Valkenburg, ’t Dijkhuysje in Lelystad, De Bloemenbeek* in De Lutte en (terug van weggeweest) Lambermon’s Brasserie in Haarlem, alle 4 met 14 punten.
Verkoop
Restaurantgids GaultMillau 2013 is vanaf dinsdag 30 oktober verkrijgbaar in diverse boekhandels, supermarkten en via internet tegen een verkoopprijs van euro 12,95 euro (ISSN 1872-6666). Een videopresentatie van de Nacht van GaultMillau is vanaf dinsdag 30 oktober te zien op GaultMillau.nl.