GaultMillau heeft Droste's, De Lindeboom, Lastage, De Fuik en het Conservatorium Hotel een award toegekend.
Dat werd maandag 29 oktober bekendgemaakt tijdens de zogeheten Nacht van GaultMillau. Droste's in Tubbergen won de award Duurzaam Restaurant van het Jaar. De Lindeboom in Beek de prijs voor Wijnkaart van het Jaar.
Lastage, Amsterdam
Lastage in Amsterdam won de Prijs | Plezier Award 2013. De horecazaak heeft sinds vorig jaar een Michelinster. De prijs werd in het leven geroepen doordat GaultMillau zich soms stoorde aan restaurateurs die (veel) goedkoper gaan werken, de prijzen niet aanpassen en dit niet communiceren.
De restaurants die in dit opzicht juist wél goed presteren, komen sinds 2010 in aanmerking voor de Prijs | Plezier Award.
"Dat een avond gastronomisch genieten niet duur hoeft te zijn wisten we al. Dat zo’n avond voor steeds meer restaurantbezoekers niet meer duur mag zijn, is het gevolg van de economische crisis", aldus GaultMillau.
"Het aantal restaurants dat daar goed en op transparante, eerlijke wijze op inspeelt neemt gelukkig toe. Lastage in Amsterdam is een goed voorbeeld: mooie betaalbare gerechten, interessante wijnen en een prima sfeer."
De Fuik, Aalst
De Fuik in Aalst met SVH Meesterkok Marco Poldervaart heeft volgens restaurantgids GaultMillau het Terras van het Jaar 2013. Dit restaurant verloor in 2012 zijn ster. Dit gebeurde maanden nadat Poldervaart samen met zijn vrouw Inez het had overgenomen van Wim en Odilia Brundel.
Inmiddels heeft Poldervaart een derde restaurant geopend. Het is afwachten wat zijn Michelin-score is in de volgende gids.
Conservatorium
Het Conservatorium Hotel in Amsterdam is door GaultMillau verkozen tot Hotel van het Jaar 2013. Het opende in 2011 en was het eerste hotel van de nieuwe collectie The Set Hotels.
Restaurant en bar Tunes van het Conservatorium Hotel werd eerder verkozen tot Beste Hotelbar van Amsterdam.