Johan Spin, Lotte Wolf en Mike Dooms zijn volgens GaultMillau dé wijn(-spijs)specialisten van het jaar.
Dat maakte de organisatie van de restaurantgids maandag 29 oktober bekend tijdens de zogeheten Nacht van GaultMillau in Maastricht (zie ook hiernaast onder 'Gerelateerde berichten'). Johan Spin van Savelberg* in Voorburg werd verkozen tot Sommelier van het Jaar 2013.
Lotte Wolf
Lotte Wolf van Oud Sluis*** in Sluis (afbeelding) mag zich vanaf dit moment Talentvol Sommelier van het Jaar noemen. Sergio Herman over haar: "Haar fijne neus en enorme wijnkennis stelt haar in staat om in functie van mijn keuken de juiste wijnen bij de gerechten te kiezen. Ze straalt een zachte autoriteit uit en geeft aan onze gasten een begrijpelijke wijnuitleg. Met haar kwaliteiten is ze op haar plaats hier in Oud Sluis."
Verder is Mike Dooms van De Kromme Watergang** in Hoofdplaat verkozen tot beste Wijn-spijsspecialist van het Jaar. Het restaurant heeft sinds vorig jaar 2 Michelinsterren.