AF&BM Breakfastclub over Aziatische invloeden05-112012
AF&BM houdt dinsdag 4 december weer haar breakfastclub (ook voor niet-leden). Centraal staan Aziatische invloeden. De AF&BM Breakfastclub is bij restaurant Nam Kee in Amsterdam. Mariëlle...
Brouwerij Rodenburg wint goud met Nightporter05-112012
Nederland heeft één gouden medaille gewonnen tijdens de Brussels Beer Challenge, een bierwedstrijd, die van 2 tot 4 november voor het eerst gehouden werd in Brussel. Het goud was voor de...
17 restaurants raken Bib Gourmand kwijt05-112012
17 Nederlandse restaurants zijn hun Bib Gourmand kwijt. (Dit betekent echter ook dat ze kans maken op een Michelinster.) Dat maakte Michelin maandag 5 november bekend. De onderstaande, Nederlandse...
Carl Jansen Meest Markant Flevoland05-112012
Carl Jansen van De Rede van Dronten in Dronten is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer Flevoland 2012-2013. Volgens de jury bouwde Jansen door zijn enthousiasme en betrokkenheid bij zijn...
Het Friese Balk zoekt (horeca)ondernemer05-112012
Het Friese Balk zoekt een enthousiaste ondernemer voor de ontwikkeling van een haven met horecavoorzieningen. Gedacht kan worden aan een haven met hotel, recreatieappartementen, een restaurant of een...
Pensionado's openen restaurant in Grevenbicht05-112012
In Grevenbicht openen 7 pensionado's begin december hun eigen restaurant genaamd 'p'. Het gaat om Carla Engelen, Peter van Galen, Hub Lemmens, John Lodge, Lino Marasi, Yvonne Noldus en Ad Raven. De 7...
Fletcher 'bewaakt' zuidoostkant Amsterdam05-112012
Het nieuwe Fletcher Hotel A'dam heeft een 60 meter hoge toren en Pi: de skylounge alsmede het restaurant. Het hotel bevindt zich aan de zuidoostkant van de hoofdstad en pal aan rijksweg A2. Aan de...
'Say Cheese! Lekkerste Lunchroombroodje'02-112012
Het broodje Say Cheese! van 't Stief Kwartierke in Breda is verkozen tot Lekkerste Lunchroombroodje 2012. De jury van organisator en vakblad Lunchroom kende aan het broodje van de hand van Jurgen de...
Grolsch Alcoholmerk van het Jaar 201202-112012
Grolsch is verkozen tot Merk van het Jaar 2012 in de categorie alcholische dranken. Op plek 2 is Lindemans geëindigd, op plek 3 Hertog Jan. De wedstrijd is een jaarlijks initiatief van de Federatie...
DE VINOLOOG02-112012
Hans van den Doel behaalde in 1992 het Vinoloogdiploma van de Wijnacademie. Hij werkte toen bij de wijn- en gedistilleerdafdeling van Heineken. Inmiddels heeft Hans vijftien jaar zijn eigen bedrijf...
Ook restaurantgids Grootspraak komt eraan02-112012
Grootspraak, de restaurantgids voor wijnliefhebbers, verschijnt maandag 26 november maar publiceert al eerder resultaten. Woordvoerder Pieter Valk heeft aan Horeca Entree namelijk kenbaar gemaakt dat...
OP HOUT02-112012
Naarden-Vesting is een historisch stadje van nog geen 33 vierkante kilometer en ruim 17.000 inwoners. Er zijn nog geen twintig restaurants en een handjevol café’s, maar met Op Hout heeft het stadje...
Keten WestCord Hotels koopt ss Rotterdam02-112012
De Nederlandse keten WestCord Hotels heeft de ss Rotterdam gekocht voor 29,9 miljoen euro. Harry Westers, directeur van WestCord Hotels: "We zijn zeer enthousiast over deze kans. Het schip is uniek...
Symposium over koffie inclusief awards02-112012
Het European Coffee Symposium is dit jaar in Nederland en wel in Amsterdam op donderdag 22 november. Het symposium was de afgelopen jaren in Londen, Wenen, Rome en Berlijn. De vijfde editie is bij de...
HanTing mag geen medicinale keuken claimen02-112012
Restaurant HanTing Cuisine in Den Haag mag niet claimen dat ze een medicinale keuken heeft. Begin oktober lanceerde ze het concept waarbij ze gerechten serveert die goed zijn voor hart, lever, nieren...
Noord-Korea opent eerste, westerse hotel02-112012
In Noord-Korea opent het eerste, westerse hotel. Het gebouw stond jaren symbool voor de economische malaise. Dat meldt NUzakelijk. Het hotel is er 1 van de Duitse, luxe hotelketen Kempinski en opent...
FLINDERS CAFE 01-112012
Het eerste Flinders Café in Amsterdam van initiators Matthijs Kanis en Geert-Jan Smits werkt samen met de Coffee Company. Het is een combinatie van lunchcafé, vergaderruimte, designwinkel en...
Finalisten HorecaHeld dranken en fastservice01-112012
De eerste 6 finalisten voor de landelijke titel HorecaHeld 2013 zijn bekend. Zij komen uit de dranken- en fastservicesector. De 3 finalisten voor de drankensector zijn Jeroen Ketting (wijnbar...
Finalisten HorecaHeld fastservice en dranken01-112012
De eerste 6 finalisten voor de landelijke titel HorecaHeld 2013, een wedstrijd van SVH, zijn bekend. De 3 finalisten voor de fastservicesector zijn Tugba Karakaya (McDonald’s), Paul Vivie (Van Gogh...
Inntel Hotels viert dertigjarig bestaan01-112012
Inntel Hotels viert haar dertigjarige bestaan en helpt daarom een jaar lang kinderen die hun verjaardag niet kunnen vieren. Michel Geurts en Peter Houniet openden op 15 december 1982 het eerste...
OAZ: scholingssubsidie horeca verdampt01-112012
OAZ roept (horeca)bedrijven die deze zomer hun ESF-subsidie voor scholingstrajecten zagen verdampen, op zich te melden. Bedrijven binnen 5 sectoren hebben namelijk nog geld tegoed uit de Nederlandse...
Tante Bep bezorgt bijzondere gerechten thuis01-112012
Tante Bep is een bedrijfje dat maaltijden thuisbezorgt van (top)restaurants die verder niets thuisbezorgen. Dat schrijft Culy.nl. De naam Tante Bep slaat op de oudtante van 1 van de 2 oprichters:...
Top 10 én gids Italiaanse restaurants01-112012
10 horecazaken zijn door de nieuwe gids A Tavola verkozen tot beste Italiaanse restaurants van Nederland. Het zijn: perBacco in Heerenveen, Il Campanile in Markelo, Da Giulio en Zilli in Arnhem,...
Winterbieren gekeurd31-102012
Proost! ging op zoek naar de smakelijkste winterbieren. "Ik mis iets. Alsof er een soort smaakstop op zit. Eén slok en dan, baf, weg." Lees het volledige artikel 'Forse jongens en kwetsbare glazen...
Hans Wiegel31-102012
Hans Wiegel praat met Proost! over zijn loopbaan, een hogere alcoholleeftijd, het bierdossier, alcoholconsumptie, kleine brouwerijen en loyaliteit. "De financiering door brouwers is iets wat...
Speciaalbier-stamtafel31-102012
Steeds meer ondernemers kiezen voor een uitgebreide speciaalbierkaart en een flink rijtje taps. Voor een succesvolle verkoop is echter meer nodig.  4 Arnhemse ondernemers vertellen over hoe zij...
Het spoor naar Thalassa in Zandvoort31-102012
De 63-jarige Huig Molenaar opende in 2011 zijn eerste horecazaak: strandpaviljoen Thalassa in Zandvoort. Ze is een eerbetoon aan het erfgoed van de badplaats. Met zijn tractor trekt Molenaar iedere...
RAMADA APOLLO AMSTERDAM CENTRE31-102012
Op 1 augustus dit jaar gingen de deuren alvast open, maar op 22 november zal de burgemeester van Amsterdam het nieuwe Ramada Hotel officieel een feit maken. Met 446 kamers en 380 parkeerplekken is...
BoboQ wil Nederland aan de bubbletea hebben31-102012
Bubbletea consumeren is eten en drinken tegelijk. Gasten kunnen kiezen uit talloze bereidingen en soorten, mede door een ruime keuze aan toppings. BoboQ serveert het en wil er Nederland mee veroveren...
'Investeringskosten gaan voor de baat uit'31-102012
In den Dorstigen Haen aan de Markt in Venlo is een verzameling van 5 bourgondische (eet)cafés. Erik Schreurs loodste de zaak tot nu toe niet ongewijzigd, maar wel ongehavend door de crisis. "Ik zal...
Lekkerste Wedstrijden voegt kindermenu toe31-102012
Het inschrijven voor Lekkerste Broodje Horeca/Catering/Anders kan weer. Nieuw is Lekkerste Kindermenu. De wedstrijden zijn een jaarlijks initiatief van de stichting Lekkerste Wedstrijden en worden...
Gevolgen regeerakkoord voor de horeca31-102012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zette de belangrijkste gevolgen voor de horeca van het nieuwe regeerakkoord op een rij. Dit betreft onder andere een hogere alcoholleeftijd, afschaffing van de...
Fotoreportage diner Bierclub Plato '9031-102012
Bierclub Plato ’90 hield eind september op de Maastrichtse hotelschool weer haar bierdiner. Dit met als belangrijkste doel om meer bekendheid te geven aan bier als maaltijdbegeleider. Proost! was als...
VAN RIJN30-102012
  Van Rijn, het is een wonder dat er nog geen venue op het Rembrandtplein was die deze naam droeg. Met de opening op 5 september van Kitchen & Bar Van Rijn, naast hun Escape en onder De Kroon,...
Vriens presenteert beste hobbybrouwsel30-102012
Hobbybrouwer Marc Vriens presenteert vrijdag 2 november bij café Brandpunt in Tilburg zijn eigen pilsener. Hiermee won hij eerder de eerste, Nederlandse pilsbrouwwedstrijd van Brand en Pint. Na de...
Uitreiking Nightlife Awards 2012 op stapel30-102012
In de Matrixx in Nijmegen worden dinsdag 6 november de winnaars bekendgemaakt van de Nightlife Awards 2012. Er zijn 4 categorieën: populairste danscafé (<500 personen), populairste club (500-1500...
HENRI - Glutenvrij gemak30-102012
<Advertorial>De vraag naar glutenvrije gerechten neemt enorm toe. Een crime in de keuken? Helemaal niet! Henri biedt namelijk maar liefst 67 glutenvrije, kant-en-klare producten. Lees meer....
Horeca Relatiedagen Gorinchem30-102012
<Advertorial>Horeca Relatiedagen en Recreatie Vakbeurs bundelen hun krachten in Gorinchem. Zowel horecaondernemers en cateringbedrijven als attractieparken, recreatiebedrijven en campings...
Hotelschool Den Haag opent A'damse campus30-102012
Hotelschool Den Haag opent vrijdag 2 november een tweede campus in A'dam. Dan zijn ook colleges over smaak en gastvrijheid. De nieuwe campus wordt geopend door zowel de burgemeester van Den Haag als...
Subway-oprichter roemt groei in Nederland30-102012
Subway-oprichter Fred DeLuca is zeer onder de indruk van de groei van de fastserviceketen in Nederland. Daarom bracht hij onlangs een bezoek aan Nederland. Daarbij wilde hij mensen rechtstreeks...
KHN: stop wildgroei particuliere 'hotels'30-102012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en hoteliers willen de wildgroei van woningen als pensions, een halt toeroepen. Dat schrijft de Sp!ts. Steeds meer particulieren bieden mede dankzij de crisis hun...
Château Maestricht overtreft verwachtingen30-102012
Château Maestricht trok ruim meer bezoekers dan verwacht. "Ook is het een zeer positieve spin-off voor de horeca." (Photocredits: Laurens Bouvrie) Het nieuwe, culinaire evenement was van vrijdag 26...

Pagina's