Grootspraak, de restaurantgids voor wijnliefhebbers, verschijnt maandag 26 november maar publiceert al eerder resultaten.
Woordvoerder Pieter Valk heeft aan Horeca Entree namelijk kenbaar gemaakt dat het persbericht al vrijdag 23 november openbaar wordt gemaakt. Vorig jaar kreeg Oud Sluis*** in Sluis wederom de hoogste score in de gids: een 9,9.
De Librije*** in Zwolle, Beluga** in Maastricht en Inter Scaldes** in Kruiningen, De Zwethheul** in Schipluiden en De Leest** in Vaassen kregen een 9,5.
Awards
Verder worden in de gids jaarlijks het Restaurant van het Jaar en Wijnrestaurant van het Jaar gekozen. Vorig jaar wonnen respectievelijk Merlet* in Schoorl en De Burgemeester* in Linschoten.
De beste wijnbar werd in 2011 niet gekozen. "Er was geen ontwikkeling in de richting van de kwaliteit die een wijnbar zo goed maaktt dat we het predikaat Wijnbar van het Jaar konden geven."
Grootspraak
Grootspraak wijst wijnliefhebbers de weg naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. Spijs, wijn en gastvriendelijkheid bepalen samen het oordeel.
De gids wordt uitgegeven door Perswijn Media en Evenementen.