De eerste 6 finalisten voor de landelijke titel HorecaHeld 2013 zijn bekend. Zij komen uit de dranken- en fastservicesector. De 3 finalisten voor de drankensector zijn Jeroen Ketting (wijnbar Antichic), het team van café Budde en Mirco Bergink (café Sprakel).
De 3 finalisten voor de fastservicesector zijn Tugba Karakaya (McDonald’s), Paul Vivie (Van Gogh Frites, op de afbeelding) en Laura van Renen (Villa Suikerberg).
De jury's
De 6 zijn door de vakjury genomineerd uit alle nominaties die organisator SVH de afgelopen weken ontving. De vakjury voor de drankensector bestond uit Mikel de Jongh (De Beyerd, SVH Meesterschenker), Remco Glas (KHN) en Mirjan Theuns (eetcafé De Tijd, winnaar 2012).
De juryleden voor de fastservicesector waren Hans Hus (Kwalitaria
Parade), Pieter Honing (KHN) en Italo De Lorenzo (Venezia, SVH
Meesterijsbereider, winnaar vorig jaar).
Finale
De finalisten van de sectoren restaurant en hotel worden zaterdag 1 december bekendgemaakt. Eenieder kan vanaf maandag 10 december zijn stem uitbrengen op één van de finalisten. Op de Horecava 2013 wordt de finalist met de meeste stemmen benoemd tot HorecaHeld binnen zijn of haar sector.
Afbeelding
Op de afbeelding Nick Felix van het team van café Budde.