Het broodje Say Cheese! van 't Stief Kwartierke in Breda is verkozen tot Lekkerste Lunchroombroodje 2012.
De jury van organisator en vakblad Lunchroom kende aan het broodje van de hand van Jurgen de Ruijter de meeste punten toe. De Say Cheese! bestaat uit een drietal gevulde mueslibolletjes. 1 bolletje is belegd met door Gandaham omwikkelde gorgonzola, 1 bolletje heeft mozzarella en abrikoos, en de derde wat geitenkaas waar spek omheen is gewikkeld.
In de mueslibolletjes zit verder een salade van mesclun, komkommer, preiringen en druiven. Naast originaliteit en presentatie blinkt de Say Cheese! uit in smaak. Doordat de kazen zeer goed zijn gedoseerd, blijft het volgens de jury een fris en licht broodgerecht.
Jurycommentaren
Uit het jurycommentaar: "3 keer verschillend belegd maar met onderlinge samenhang en opvallende presentatie. De druiven, prei en salade zijn frisse tegenhangers van de hartige kaas, ham en spek. Niet met bestek eten, gewoon lekker afhappen. Vers afgebakken broodjes, pluspunt."
"Qua smaak sprong deze inzending eruit door het speelse en goed op elkaar afgestemde gebruik van ingrediënten. Optimaal broodgebruik. Vers. Originele presentatie waarbij de balans tussen de 3 soorten kaas juist is. Pittig, zacht en neutraal."
Kanshebbers
De overige kanshebbers waren, in willekeurige volgorde: Vliegende Hollander van Petra van Stijn (Vé Békery Broodjes & Zo, Arnhem), Prego's Parel van Cris Mosch (lunchroom Prego, Alkmaar), Sandwich Smaak van Anielka Menner (Smaak, Rijen) en de Javaanse kipsatéwrap van Ed Vischschraper (Bijenkorf Den Haag, Den Haag).
Geen strafpunten
De 5 finalisten waren genomineerd door de vakjury. Juryvoorzitter Frank Lindner: "De jury was het unaniem met elkaar eens. Jurgen de Ruijter mag zich met recht een jaar lang de maker van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland noemen."
"Ik ben zeer te spreken over de kwaliteit van alle genomineerde broodjes. Tijdens de jurering naar aanleiding van onze bezoeken kreeg geen enkel broodje strafpunten, wat maar aangeeft dat lunchrooms prima kwaliteit leveren."