Mensen met een verminderde weerstand, 65-plussers en zwangere vrouwen kunnen beter geen döner kebab bestellen.
Dat concludeert de Consumentenbond na onderzoek van 49 broodjes döner kebab. Meer dan de helft van de gekochte broodjes zat onder de bacteriën en op 5 broodjes werd de zogenaamde 'poepbacterie' aangetroffen.
De resultaten van het onderzoek staan in de Consumentengids van november.
Verminderde weerstand
De Consumentenbond kocht anoniem broodjes döner kebab bij 10 willekeurige verkooppunten in Groningen, Utrecht, Amsterdam, Rotterdam en Breda. De 49 onderzochte broodjes bevatten geen beruchte ziekmakers als salmonella en campylobacter, maar de bacteriën die wel werden aangetroffen kunnen mensen met een verminderde weerstand schaden.
Onbetrouwbaar
Bart Combée, directeur Consumentenbond: "Dit onderzoek laat wederom zien hoe belangrijk het is dat consumenten weten hoe het gesteld is met de hygiëne in de horeca. De Nederlandse Voedsel- en WarenAutoriteit (NVWA) maakt binnenkort de gegevens van de hygiëne-inspecties openbaar, iets waar de Consumentenbond zich al jaren voor inzet."
"Maar de gegevens dreigen onbetrouwbaar te worden, omdat restaurants zelf vragenlijsten mogen invullen over de hygiëne in hun zaak. Zo krijg je natuurlijk 'slagers die hun eigen vlees keuren'."
Online peiling
Consumenten kunnen online aangeven aangeven wat zij belangrijk vinden bij deze werkwijze. Mogen restaurants zelf een verklaring afgeven over hun hygiëne? Willen consumenten geïnformeerd worden over de hygiëne via een website en/of op de deur?
De uitkomsten van de peilingen gebruikt de Consumentenbond in gesprekken over de openbaarmaking met de NVWA, het ministerie van VWS en Tweede Kamerleden.
Bron: Consumentenbond.