Ronald McDonald Kinderfonds op één22-032012
Het Ronald McDonald Kinderfonds is het sterkste maatschappelijke programma van Nederland. Dat blijkt uit de Maatschappelijk Imago Monitor van SE Consultancy en Motivaction, waarvoor 2.640...
Nieuw Hilton-hotel wordt icoon Schiphol22-032012
Er komt een nieuw Hilton-hotel op Schiphol. Het moet een icoon voor de luchthaven worden en wordt ontworpen door Mecanoo. Het nieuwe hotel krijgt 433 kamers, 23 vergaderzalen, een...
Duin & Kruidberg biedt EK-arrangement22-032012
Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort biedt dit jaar voor het eerst een speciaal EK-arrangement voor zakelijke gasten. Het arrangement houdt in dat gasten tussen het vergaderen door kunnen...
Contractcatering verhoogt cao-lonen22-032012
Cateringmedewerkers krijgen er, vanwege de nieuwe cao contractcatering, in het komende jaar in totaal 1,75 procent bij. Daarover hebben werknemersorganisaties FNV Catering, CNV, Unie en...
Dagschotel-applicatie is krijtbord 2.022-032012
Met de nieuwe Dagschotel-app kunnen horecaondernemers hun specialiteiten delen met passanten en vaste gasten. De 2 initiatoren Didier Dezanet en Sander van der Putten noemen hun applicatie dan ook...
ING: ook krimp voor cafetaria's in 201222-032012
Cafetaria's lieten in 2011 de sterkste groei zien van alle horecasectoren, maar in 2012 zal er toch krimp zijn. (Photo: Robynmac, iStockphoto) Dat voorspelt het ING Economisch Bureau. Cafetaria’s...
ING: horeca profiteert pas in 2013 weer22-032012
De horeca (behalve hotels) staat eerst nog een jaar volumekrimp te verwachten, maar vanaf 2013 zal het beter gaan. Dat voorspelt het ING Economisch Bureau. Na 3 jaar van afzetkrimp kon de horeca in...
Muurloos restaurant gaat weer op zomertoer22-032012
Buitengewoon in het land, het restaurant zonder muren middenin de natuur, trekt deze zomer weer door Nederland. Het pop-upconcept nestelt zich steeds op een andere plek in de natuur. De...
ING: grootste volumekrimp voor cafés22-032012
Cafés zullen in 2012 hinder ondervinden van teruglopende consumentenbestedingen, waardoor de afzet naar verwachting met ruim 1,5 procent afneemt. Net als in voorgaande jaren zal de cafésector dit...
Uitgaansapp Stappie gaat als een speer22-032012
De mobiele uitgaansapp Stappie gaat als een speer. Ze werd eind 2011 gelanceerd in Breda, deed al snel ook Tilburg aan, wordt vrijdag 23 maart officieel in gebruik genomen in Amsterdam en is nu onder...
Westhoek houdt Weekend van het Volkscafé22-032012
De Belgische regio Westhoek initieert het Weekend van het Volkscafé om het voortbestaan van haar couleur locale te ondersteunen. Niet alleen cafés doen mee; ook brouwerijen, wijnbouwers,...
Alcoholvrije cocktails voor de horeca22-032012
Happy Drinks is een nieuw concept dat horecaondernemers gratis recepten van alcoholvrije cocktails biedt. De dranken zijn onderverdeeld in de categorieën social, strenght, love en strange. Op de...
App Going Out houdt gasten op de hoogte22-032012
Going Out is een nieuwe, mobiele app die horecaondernemers in hun eigen huisstijl kunnen laten ontwerpen. Gasten die hem downloaden blijven ermee op de hoogte van alles wat gebeurt in de specifieke...
Utrechts akkoord over voetbalschermen22-032012
Cafés in Utrecht mogen tijdens het EK Voetbal in juni wel schermen op hun terras plaatsen, maar er komen geen grote schermen op de evenementenpleinen. Daar hebben burgemeester Aleid Wolfsen en Jos de...
Ruisaard naar wereldfinale Bocuse d'Or22-032012
Martin Ruisaard en zijn commis Rosita Nietvelt hebben zich gekwalificeerd voor de wereldfinale van Bocuse d'Or. Dit werd woensdag 21 maart bekendgemaakt bij de Europese finale in Brussel. De...
Chinese voorliefde voor horeca blijft groot22-032012
De meeste Chinezen in A'dam zijn nog steeds actief in de horeca. Om de zoveel jaar zijn wel 'nieuwe' concepten geopend. Dat blijkt uit cijfers van het Bureau Onderzoek en Statistiek van de gemeente...
IJsseizoen focust op oud-Hollandse smaken21-032012
Bij Nelis' IJssalon in Weesp is woensdag 21 maart het ambachtelijk-ijsseizoen geopend. Dé smaak van 2012 is boterbabbelaar. (Photo: Richard Mouw) Deze ijssmaak die dit jaar in het spotlight staat en...
Groei belangstelling voor korte uitstapjes21-032012
De populariteit van tweedaagse lastminute-uitstapjes met een hotelovernachting – zogeheten nanobreaks – neemt toe. (Photo: NBTC) Dit blijkt uit cijfers van boekingssite Hotels.com. In 2011 zochten...
Hilton Amsterdam herdenkt Bed-In for Peace21-032012
Hilton Amsterdam gaat de beroemde actie Bed-In for Peace laten herleven met het evenement Piano for Peace. De actie Bed-In for Peace werd 43 jaar geleden, op 24 maart 1969, bij het Hilton Amsterdam...
Bijna 10 miljoen zakenreizen ondernomen21-032012
In 2011 zijn door de Nederlandse beroepsbevolking in totaal bijna 10 miljoen zakenreizen ondernomen. (Photo: Scyza, iStockphoto) Ruim 5 miljoen daarvan ging naar het buitenland en ruim 4,5 miljoen...
Kwaliteit bepaalt keuze fastservice het meest20-032012
Amerikanen vinden 5 dingen het belangrijkst bij de keuze voor een fastserviceconcept. Bij 80 procent staat kwaliteit bovenaan. Dat blijkt uit onderzoek van de National Restaurant Association (NRA)....
Nieuw Rotterdams Café innovatief concept20-032012
Het Nieuw Rotterdams Café is één van de 3 genomineerden voor de Ketelbinkieprijs 2011. Deze prijs is bestemd voor een ondernemer of organisatie die zich in het afgelopen jaar op originele/innovatieve...
Baker's Café genomineerd voor Ketelbinkie20-032012
Het Baker's Café aan de Rotterdamse Meent van het Vlaamsch Broodhuys is genomineerd voor de Ketelbinkieprijs 2011. De prijs is bestemd voor een Rotterdamse ondernemer of organisatie die zich in het...
AF&BM heeft 5 nieuwe bestuursleden20-032012
Henk-Jan Priem, Suzanne de Zwaan, René Giel, Patrick Wolffenbuttel en Michiel Roelfsema zijn de nieuwe bestuursleden van AF&BM. Zij zijn maandag 21 maart gekozen door de leden van de f&b-...
Deli XL zoekt boeren voor Vers-platform20-032012
Deli XL zoekt regionaal opererende boeren waarmee ze haar online platform Vers 24/7 verder kan uitrollen. Hiermee wil de foodservicegroothandel inspelen op de groeiende behoefte aan regionale en...
Facebookfans Domino's creëren nieuwe pizza20-032012
Domino's in Australië lanceert de eerste Social Pizza. Een soort actie à la Maak de Smaak van Lay's, maar dan anders. Domino's Pizza in Australië heeft 479.200 fans op Facebook. Aan hen de taak om in...
Luciano's IJssalon van het Jaar 201220-032012
Luciano's uit Wassenaar is verkozen tot IJssalon van het Jaar 2012. Dit gebeurde op de eerste dag van de Week van het Ambachtelijk IJs. De ijssalons die streden om de titel mochten met één medewerker...
Utrecht wil minder natte horeca in wijken20-032012
Utrecht wil de komende jaren inzetten op meer daghoreca in wijken en (zo) overlastgevende concepten beperken. Daarmee doelt de gemeente op cafés en discotheken. 'Bovendien is het een landelijke trend...
Finalisten Best Bartender 201120-032012
Maandag 19 maart 2012 begonnen 21 bartenders de strijd om de titel Best Bartender 2011 in de Bols Bartending Academy in Amsterdam. Nederlandse bartenders namen deel aan een afvalrace die ze in vier...
Restaurants Londen versoberen menukaart20-032012
Steeds meer restaurants in Londen versoberen hun menukaart. Sommige horecazaken bieden nog maar één gerecht aan. (Photo: Elvinstar, iStockphoto) Dat zegt horecablogger Hugh Wright in The Telegraph....
Koks bouwen culinair archief op met Dôme20-032012
Met het Belgische, awardwinnende apparaat Dôme kunnen koks makkelijk een culinair archief opbouwen. (Photo: Jean Scheijen, www.Vierdrie.nl) Het maakt namelijk foto's van de borden, nét voor ze de...
Utrecht zet in op daghoreca buiten centrum20-032012
Utrecht wil de komende jaren inzetten op meer daghoreca en (zo) overlastgevende concepten beperken. (Photo: NBTC) Dat blijkt uit het herziene Ontwikkelingskader Horeca Utrecht 2012 (OHU). Het gaat om...
Koopbereidheid consumenten weer gedaald20-032012
De koopbereidheid van Nederlandse consumenten daalde in maart wederom en is daarmee 'zeer gering'. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek. De koopbereidheid is een deelindicator van de...
Ontwikkeling grootste Ramada-hotel Europa20-032012
De Amsterdamse contouren van het grootste Ramada-hotel van Europa en het enige in Nederland, worden zichtbaar. Momenteel is de bouw in volle gang; het plan is dat het Ramada Apollo Amsterdam Centre...
Russische cafégasten betalen per minuut 19-032012
Bij het Babochki Anticafé in Moskou betalen gasten niets voor hun drankjes en eventuele snacks. Ze betalen echter wel 1,5 roebel (0,04 euro) per minuut die er ze doorbrengen. Er valt ook wel wat te...
'Interesse voor jenever blijft groeien'19-032012
Het JeneverFestival op zaterdag 17 en zondag 18 maart in Schiedam trok dit jaar 850 bezoekers. Dat is wederom een stijging. Het op het festival gehouden NK Mixen en Cocktails met Jenever met...
A'dam heeft 's werelds beste Rezidor-hotel19-032012
Amsterdam Raddison Blu is binnen de Rezidor Hotel Group verkozen tot beste hotel wereldwijd. Dat meldt MarketWatch. Het Amsterdamse hotel won vanwege haar gasttevredenheid, betrokkenheid van...
Hobby-recensenten die gal spuwen in beeld19-032012
Het Belgische tv-programma Koppen XL brengt hobby-recensenten in beeld die horecaondernemers het leven zuur maken. (Photo: Lincoln Rogers, iStockphoto) Volgens Koppen XL maken hobby-recensenten er...
Stimulans gezonde kindermenu's in horeca19-032012
De campagne 'Kinderen Lekker de Helft' stimuleert gezonde kindermenu's én beloont het restaurant met het lekkerste. (Photo: Stichting Vrienden Fastservice) 'Kinderen Lekker de Helft' werd in 2011 op...
Van de Valk wil af van Scheveningse pier19-032012
De horecafamilie Van der Valk zet de Scheveningse pier in de etalage, die ze in 1991 voor één gulden kocht. (Photo: Anton Nijboer, NBTC) Dat meldt de NOS. Volgens de zender wil Van der Valk zich meer...
Eerste brouwerijengids van Nederland19-032012
Birdy Publishing lanceert de eerste brouwerijengids van Nederland. Iedere brouwerij, groot of klein, heeft hierin een eigen pagina met adresgegevens, eventuele bezoektijden, omschrijving en een...
Van Nieuwamerongen beste leerling-kastelein19-032012
De 23-jarige Luc van Nieuwamerongen is de winnaar van het SVH NK Horeca Leerling-kastelein 2012. Hij volgt zijn opleiding bij De Rooi Pannen in Tilburg; ervaring doet hij op bij leerbedrijf De Beyerd...

Pagina's