NHN: 'Rookverbod hele horeca is ramp'30-032012
In Den Haag start vrijdag 30 maart de rechtszaak over het rookverbod. Clean Air Nederland (CAN) wil namelijk dat dit verbod weer gaat gelden voor de totale horeca. Natte Horeca Nederland (NHN): '...
Westerveld mikt op meer astrotoerisme29-032012
De Drentse gemeente Westerveld wil dé Sterrenstad worden en hierin spelen de horeca en recreatie een belangrijke rol. Dat meldt RTV Drenthe. Als Sterrenstad gaat Westerveld verschillende activiteiten...
Internationale visies op voedsel anno 205029-032012
Het nieuwe boek Food for the City biedt 13 visies uit de hele wereld over de toekomst van voedsel in de stad anno 2050. In 2050 wonen er 9 miljard mensen op de aarde, waarvan 75 procent in steden. "...
Nieuwe fastserviceconcepten voor Schiphol29-032012
Op Schiphol zijn 2 nieuwe fastserviceconcepten geopend: Light Lounge Café (2 concepten in 1) en Urban Food Market. De concepten zijn van horeca-exploitant HMSHost en bevinden zich in Lounge 4. Light...
Eerste Europese theebeurs wil verbinden29-032012
In Brussel is van zaterdag 5 tot en met maandag 7 mei de allereerste theebeurs voor heel Europa: Teaworld Rendez-Vous. De vakbeurs verwacht zo'n 1.500 exposanten en 8.000 bezoekers. Het wil bovenal...
Alleen in horeca minder faillissementen29-032012
De horeca was in het eerste kwartaal van 2012 de enige branche waarin het aantal faillissementen daalde. Gingen er in 2011 nog 105 bedrijven failliet, in 2012 waren het er 75. Dat is een daling van...
Almere biedt volop kansen voor de horeca29-032012
Horecaondernemers met een goed uitgewerkt plan slagen in Almere. Daar is burgemeester Annemarie Jorritsma van overtuigd. Samen met afgevaardigden van banken, adviseurs, leveranciers en ondernemers...
Dauphine en Zaamen beste flex-werkplekken29-032012
Restaurant Dauphine in Amsterdam en Zaamen in Haarlem zijn verkozen tot beste 'derde werkplekken'. Dat blijkt uit de verkiezing 'Derde werkplek publieksprijzen', een initiatief van springwrQ. In...
Hotels genomineerd voor World Travel Awards29-032012
Diverse, Nederlandse hotels zijn weer genomineerd voor de World Travel Awards. Zowel nationaal als internationaal. (Photo: Scyza, iStockphoto) De awards worden jaarlijks uitgereikt. De genomineerden...
Vrijetijdseconomie Limburg op weg naar 202028-032012
Tijdens de Floriade, op maandag 23 april, vindt de conferentie 'Vrijetijdseconomie Limburg op weg naar 2020' plaats. De conferentie is een initiatief van de Provincie Limburg in samenwerking met de...
'Hotelschool Den Haag presteert excellent'28-032012
De opleiding hotelmanagement van Hotelschool Den Haag is geaccrediteerd met een 'excellente beoordeling'. De accreditatie gebeurt door de NVAO (Nederlands-Vlaamse Accreditatieorganisatie), de...
Starbucks komt met natuurlijke energiedrankjes28-032012
Starbucks komt met eigen, natuurlijke energiedrankjes met vruchtensap, antioxidanten en ongebrand extract van groene koffie. Ze smaken niet naar koffie. De zogeheten Starbucks Refreshers komen in de...
Pizza laten bezorgen met koelkastmagneet28-032012
Een pizzeria in Dubai heeft een koelkastmagneetje ontworpen. Mensen die er thuis op klikken, krijgen hun favoriete pizza thuisbezorgd. Dat schrijft Culy. Het magneetje heet de VIP Fridge Magnet, ziet...
Nieuwe naam en nieuw logo voor NVEP28-032012
De Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars (NVEP) bestaat 10 jaar en verandert haar naam & logo. (Photo: Oseven) Wat de naam precies wordt, wordt pas woensdag 4 april bekendgemaakt...
Prijs voor inzet voor Bredase biercultuur28-032012
Bij De Beyerd in Breda wordt woensdag 28 maart voor de zevende keer het Vierde Hoefijzer uitgereikt. Deze gaat naar een persoon of organisatie die zich bijzonder verdienstelijk heeft gemaakt voor de...
Club Sugarfactory viert 7-jarig jubileum28-032012
De club Sugarfactory in Amsterdam bestaat in april 7 jaar, is voortaan 7 dagen per week open en opent een extra podium. Dit niet-gesubsidieerde poppodium werd in 2005 opgericht met de missie om zowel...
Nieuwe opleiding voor gastheer en -vrouw28-032012
Horecatraining.com start in Amsterdam een nieuwe leer-werkopleiding voor gastheer/-vrouw. De opleiding duurt 6 maanden: per week heeft de leerling één dag les en werkt hij 4 dagen in een restaurant...
Hotels A'dam investeren in extra promotie28-032012
Het ATCB, KHN en Hoteliers.com lanceren een boekingsplatform voor verblijf en vermaak in Metropool Amsterdam. (Photo: ATCB) Hiervoor hebben het Amsterdam Toerisme & Congres Bureau (ATCB),...
'Vervang alcohol door thee bij maaltijd'27-032012
Theesommelier Chris Oosterveen wil dat de horeca vaker thee als alcoholvrij alternatief serveert bij de maaltijd. Oosterveen richtte onlangs Tea Tender op waarmee hij door het hele land op feesten en...
Hoppa! wil stappen op maandag bevorderen27-032012
De nieuwe, Leidense uitgaansgelegenheid Hoppa! wil stappen op maandag populair maken. Als het aan Maarten Kranenburg ligt wordt dat dé stapavond voor Leiden. "Mensen die bijvoorbeeld zelf in de...
Horeca mag geen verkoopdetail weggooien27-032012
Horecaondernemers die de verkoopgegevens digitaal kunnen bewaren, mogen daar echt niets van weggooien. De Belastingdienst wil namelijk precies weten wat de gast gegeten en gedronken heeft. Dat meldt...
'Omzet horecabranche daalt 0,5 procent'27-032012
De Rabobank verwacht dat de omzet van de horeca- & recreatiebranche in 2012 met een halve procent zal dalen. Er zijn 3 sectoren waar de daling groter zal zijn: de bouw (-3,2 procent), de...
Landelijke groothandels kiezen HORECA Rotterdam27-032012
<Advertorial>Hanos Internationale Horecagroothandel, Deli XL en VHC Kreko Groep hebben hun deelname aan HORECA Rotterdam bevestigd.   Op maandag 16 en dinsdag 17 april staat de Van Nelle...
'Tingo gevaar voor revenuemanagement hotels'27-032012
Tripadvisor heeft Tingo gelanceerd, waarmee voor consumenten zeer handig wordt ingespeeld op revenuemanagement. (Photo: Ariel da Silva Parreira) Dat schrijft HotelierFocus. Op Tingo kunnen...
Creatieve vegetarische gerechten gezocht27-032012
(Chef-)koks worden weer uitgedaagd om het meest bijzondere en creatieve vegetarische gerecht te ontwikkelen. De inschrijving voor de verkiezing Variatiegerecht van het Jaar is namelijk weer geopend....
Studentenwedstrijd duurzamere hotellerie27-032012
Accor lanceert een internationale wedstrijd voor studenten over duurzame ontwikkeling in de hotelsector. Alleen de eerste 300 teams van universiteiten, businessopleidingen en hotelmanagementscholen...
FoodNext: digitale media in de foodsector27-032012
FoodNext is een kersvers platform dat bericht over de laatste trends op het gebied van digitale media in de foodsector. Ze bericht over online trends, feiten & cijfers, inspirerende concepten en...
Horecabeurs introduceert Pimp Masters27-032012
In het Afas-stadion in Alkmaar is maandag 2 en dinsdag 3 april weer de Noord-Hollandse Horecabeurs, mét Pimp Masters. Op de gratis horecabeurs staan tal van exposanten en zijn verschillende...
Horecaleerlingen strijden om titel Toptalent26-032012
De beste leerling-koks en -gastheren/-vrouwen van 9 (v)mbo's strijden donderdag 29 maart in een landelijke finale. De finale van de zogeten Culinaire Vakwedstrijden vindt plaats bij het ROC Amsterdam...
'Belgische keuken dreigt te verdwijnen'26-032012
Als Belgische chefs restaurants als Noma en ElBulli blijven kopiëren, dreigt de Belgische keuken te verdwijnen. Dat zegt driesterrenchef Pierre Wynants tegen Het Nieuwsblad. "We moeten ingrijpen;...
De Lindehof winnaar RestaurantWeek 201226-032012
De Lindehof* in Nuenen is door deelnemers aan de RestaurantWeek 2012 verkozen tot beste restaurant. (Photo: Sam Walravens) Hier zwaait Soenil Bahadoer (afbeelding) de scepter. De tweede plaats bij de...
'Geen alcohol voor 18-minners Rotterdam'26-032012
Het stadsbestuur van Rotterdam wil dat jongeren pas vanaf hun achttiende jaar alcohol kunnen krijgen in de horeca. Ook stuntacties met bier en happy hours moeten verleden tijd zijn. Hiermee wil de...
Apeldoornse bioscoop is tijdelijk hotel26-032012
Bioscoop JT Apeldoorn transformeert tijdelijk tot een hotel wegens de film The Best Exotic Marigold Hotel. (Photo: Sander Hupkes) Middenin de foyer van de bioscoop is een complete hotelkamer...
Hotelschoolstudenten helpen goed doel26-032012
Studenten van diverse hotelscholen strijden in een kookwedstrijd en halen zo geld op voor het Emma Kinderziekenhuis. De wedstrijd is een initiatief van 11 tweedejaarsstudenten van de Hogere...
Europese theebeurs23-032012
In Brussel is van zaterdag 5 tot en met maandag 7 mei de allereerste theebeurs voor heel Europa: Teaworld Rendez-Vous. De vakbeurs verwacht zo'n 1.500 exposanten en 8.000 bezoekers. Het wil bovenal...
Kookboek kleurrijke cheffin Rachel Khoo23-032012
Cheffin Rachel Khoo met het kleinste restaurant van Parijs - er is slechts plek voor 2 gasten - lanceert het kookboek Chez Rachel. In het boek deelt Khoo haar avonturen en typisch Franse recepten...
Poldervaart en Greveling koken samen23-032012
Gasten van restaurant De Fuik in Aalst krijgen zondag 1 april een signatuurmenu van Marco Poldervaart én Gerrit Greveling. Laatstgenoemde is die dag namelijk te gast bij De Fuik. De 2 SVH Meesterkoks...
Hotelkamerprijzen R'dam 17 procent hoger23-032012
De hotelkamerprijzen in R'dam waren in februari 17 procent hoger dan een jaar eerder - maar zijn nog steeds relatief laag. (Photo: NBTC) Dat blijkt uit onderzoek van Hotel.info. Die zette onder...
Foodvision: congressen over gezonde voeding23-032012
Foodvision 2012 is een week vol congressen over (h)eerlijke en gezonde voeding, ook voor de horeca & catering. (Photo: Hedonist @ SXC.com) Foodvision 2012 vindt plaats van dinsdag 26 tot en met...
'Restaurants die keuken delen is toekomst'23-032012
2 restaurants die 1 keuken delen kan wellicht de toekomst zijn van de restaurantsector. (Photo: DNY59, iStockphoto) Dat schrijft het Amerikaanse Masslive.com. Het concept is op zich niet nieuw. Zo...
Strandseizoen officieel geopend bij Bries23-032012
Bij strandtent Bries in Noordwijk aan Zee is donderdag 22 maart het Nederlandse strandseizoen officieel geopend. Er waren 750 gasten aanwezig die werden getrakteerd op een optreden van Berget Lewis...
Roep om transparantie TripAdvisor groeit22-032012
TripAdvisor ligt weer onder vuur, maar nu door nieuwe bewijzen van horecaondernemers die hun ratings proberen te beïnvloeden. Dat meldt The Telegraph. Zo is ontdekt dat een restaurant dat nog niet...

Pagina's