Fotoalbum Best Bartender 201104-042012
[dmalbum path="/wp-content/uploads/dm-albums/VENUEZ Best Bartender 2011/"/] Fotografie: Gino van Meenen
The VENUEZ Hospitality & Style Award 2011 goes to.......04-042012
Bert van der Leden, winnaar van de VENUEZ  Hospitality & Style Award 2010, maakt bekend wie volgens de jury de horecaondernemer van het jaar 2011 is geworden! http://www.youtube.com/watch?v=...
Best Bartender 2011 Competitie04-042012
Filmverslag van de VENUEZ Best Bartender 2011 Competitie op maandag 19 maart 2012. httpv://www.youtube.com/watch?v=30pojmUfixc&feature=youtu.be
NH Hoteles start met AntiOx-ontbijt [video]04-042012
Alle 35 hotels van NH Hoteles starten deze maand met het AntiOx-ontbijt 'om de dag écht goed te beginnen'. Het AntiOx-ontbijt is niet alleen gezond, maar wordt ook bereid met een grote diversiteit...
'Retail moet voorbeeld nemen aan horeca'04-042012
Winkels moeten een voorbeeld nemen aan kroegen, vindt Jan Meerman, voorzitter van CBW-Mitex dat 17.000 winkels vertegenwoordigt. Ze moeten jagers worden op zoek naar inkomsten en de winkel omtoveren...
De Kempen is beste Hertog Jan-café 201204-042012
Horecazaak Dinee Café De Kempen in Knegsel van broer en zus Bart en Gertie Imming, heeft de verkiezing Vriendenkring Hertog Jan-Café 2012 gewonnen. De tweede plaats was voor 't Stulpke in Uden, de...
Langere editie Dining with the Stars04-042012
De zesde editie van Dining With the Stars komt eraan, deze keer met een extra weekend vanwege het EK Voetbal. De restaurantweek waar alleen ster(ren)restaurants aan meedoen vindt plaats van donderdag...
Fotoalbum VENUEZ Hospitality & Style Awards 201104-042012
[dmalbum path="/wp-content/uploads/dm-albums/VENUEZ Awards 2011/"/] Fotografie: Gino van Meenen
De Winnaars04-042012
VENUEZ HOSPITALITY & STYLE AWARDS 2011 Op maandag 2 april 2012 werden de felbegeerde VENUEZ Hospitality & Style Awards 2011 uitgereikt in Grand Hotel Huis Ter Duin in Noordwijk. De awards...
Oosterscheldekreeft-seizoen is geopend03-042012
Het Oosterscheldekreeft-seizoen is officieel geopend. De eerste 2 kreeften brachten 27.750 euro op voor het goede doel. Het seizoen werd dinsdag 3 april in het Zeeuwse Colijnsplaat traditiegetrouw...
Horeca achter douane vliegveld populair03-042012
Slechts 2 procent van de reizigers koopt voedsel in het vliegtuig. Het gros (55 procent) eet liever bij een horecazaak achter de douane. Dat blijkt althans uit onderzoek van GO Airport Express onder...
Hotel laat gast kamer zelf deels inrichten03-042012
Bij een Brits hotel kunnen gasten vooraf hun kamer deels naar eigen wens laten inrichten. Zo kan de gast kiezen wat voor bloemen hij op de kamer wil, welk welkomstdrankje, welke versnaperingen, wat...
Mogelijke locaties 24-uurshoreca A'dam03-042012
De gemeente Amsterdam heeft 25 panden en 15 gebieden aangewezen waar eventueel 24-uurshoreca kan komen. Deze zijn verspreid over 6 stadsdelen, van het centrum tot de Zuidas. Uiteindelijk worden...
60 procent meer mensen koopt online03-042012
60 procent meer mensen kocht iets met zijn smartphone of tablet. Het meeste geld gaat nog altijd naar het segment reizen. Dit blijkt uit de Thuiswinkel Markt Monitor 2011-2, uitgevoerd door Blauw...
Week van het Nederlandse Bier vult zich03-042012
Voor de eerste Week van het Nederlandse bier, van donderdag 10 tot en met zondag 20 mei, zijn nu al 250 activiteiten door heel Nederland gepland. Deze worden georganiseerd door brouwerijen, cafés,...
Venuez Hospitality & Style Awards 201103-042012
In Noordwijk zijn maandag 2 april weer de Venuez Hospitality & Style Award uitgereikt. 9 horecaconcepten vielen in de prijzen: Freddy's Bar, BarRestaurant, de Jopenkerk, Lion Noir, hotel Merlinde...
Venuez eert horecaman Casper Reinders03-042012
Amsterdammer Casper Reinders heeft maandag 2 april bij Huis ter Duin in Noordwijk de Hospitality & Style Award 2011 in ontvangst mogen nemen. Dit betekent dat hij door Venuez is verkozen tot...
Boudewijn Mesritz is Bartender of the Year03-042012
Boudewijn Mesritz van XO Hospitality & Vesper Bar Amsterdam is door Venuez verkozen tot Bartender of the Year 2011. Naast dat hij deze titel mag dragen, krijgt hij een plek in de internationale...
Nieuwe hoofdredacteur horecavakbladen03-042012
De horecavakbladen Horeca Entree, Proost! en Fastservice Entree krijgen een nieuwe hoofdredacteur: Joost Scholten (35). Hij neemt de functie per maandag 16 april over van Marjon Prummel. Zij start op...
Een spetterend beursprogramma op HORECA Rotterdam03-042012
<Advertorial>Bezoek gratis de vakbeurs HORECA Rotterdam en schrijf u in om gratis deel te nemen aan spectaculaire kookwedstrijden. Nog even en dan is het zover: HORECA Rotterdam 2012. Deze...
Sergio Herman lanceert culinaire webshop03-042012
Driesterrenchef Sergio Herman lanceert een culinaire webshop met zijn favoriete producten en tools. De webwinkel genaamd SergioHermanShop.com moet uitgroeien tot een podium voor ontwerpers en...
Beste groenterestaurants Benelux gezocht03-042012
Restaurants die mooie dingen doen met groente, dingen mee naar de titel Beste Benelux Groenterestaurant 2013. (Photo: Hedonist @ SXC.com) De wedstrijd is een initiatief van De Groentekok Frank Fol,...
'Veel ondernemers verblijfsrecreatie passief'03-042012
Veel ondernemers in de verblijfsrecreatie richten zich nog te veel op hun eigen aanbod en minder op wat de consument wil. (Photo: Lincoln Rogers, iStockphoto) Dat zegt de Rabobank. De bank ziet nog...
Bilderberg geeft linnen aan goede doelen02-042012
Bij Bilderberg zijn onlangs alle 19 hotels voorzien van nieuw bedlinnen. Het oude is verspreid onder goede doelen. Het ging daarbij om 3.350 dekbedden en 6.000 kussens. De keuze voor de goede doelen...
Voedingscentrum ondersteunt 24Kitchen02-042012
Het Voedingscentrum gaat een inhoudelijke bijdrage leveren aan tv-programma's van 24Kitchen. (Photo: Scott Liddell (Hotblack @ SXC.com)) Hiervoor neemt het Voedingscentrum plaats in de raad van...
Minder mensen op paasvakantie in Nederland02-042012
Nederland kan dit jaar met Pasen rekenen op zo'n 850.000 buitenlandse toeristen. Verder gaan zo'n 450.000 Nederlanders op pad (waarvan 250.000 in eigen land). Vergeleken met vorig jaar zijn dat...
'Starbucks nummer 1 op sociale media'02-042012
Van diverse, bekende topmerken doet Starbucks het het beste op sociale media omdat ze mensen zo persoonlijk mogelijk aanspreekt. Dat blijkt uit onderzoek van PhaseOne. Die keek naar 75 topmerken en...
Adrià komt met wiki, stichting en museum02-042012
De wereldberoemde chef Ferran Adrià werkt aan LaBullipedia (een culinaire Wikipedia), een stichting en een museum. (Photo: Sono pazzi, Wikipedia) Dat schrijft Eater.com. LaBullipedia is bestemd als...
Gasten delen stapmoment met NightTag-app02-042012
NightTag is een nieuwe app waarmee gasten met één druk op de knop op Facebook kunnen laten weten waar ze op dat moment uitgaan. Het geeft de geografische locatie door, een foto en de muziek die op...
Elhorst maakt broodje kaas van 48 meter02-042012
Elhorst Eten & Drinken bereidt vrijdag 6 april het grootste broodje kaas van Nederland. De opbrengst gaat naar het Jeugdsportfonds. Het broodje kaas met een lengte van 48 meter wordt bereid...
A'damse horeca zet ouderen in het zonnetje02-042012
De Amsterdamse horeca zet donderdag 5 april 350 ouderen in het zonnetje. Het gaat om een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Amsterdam en De Zonnebloem. De horecaondernemers willen...
HorecaClaim Europe strijdt tegen rookverbod02-042012
Het nieuwe Horecaclaim Europe strijdt tegen het rookverbod in de horeca. Het wil in elk Europees land een claimorganisatie hebben en procedures aanspannen. Hiervoor werkt ze samen met 'zeer...
RestaurantWeek KIDS steunt CliniClowns02-042012
Precies 100 restaurants doen van zaterdag 28 april tot en met zondag 6 mei mee aan de eerste RestaurantWeek KIDS. Volgens organisator DiningCity is het de eerste restaurantweek voor kinderen ter...
Sterrenstages voor stagemarkt vernieuwd02-042012
Het vernieuwde Sterrenstages matcht vraag en aanbod op de stagemarkt voor hospitality, events, toerisme en facility. (Photo: Stichting Vrienden Fastservice) De website verzamelt (inter)nationale...
Horecabranche zit tijdelijk zonder cao01-042012
De horeca zit vanaf zondag 1 april zonder horeca-cao. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de bonden hebben namelijk geen akkoord bereikt en de cao liep tot en met zaterdag 31 maart. Wat zijn de...
Horecaleerlingen (v)mbo zijn toptalenten30-032012
Bij de Culinaire Vakwedstrijden zijn de de beste leerling-koks en -gastheren/-vrouwen van 9 (v)mbo's verkozen. De landelijke finale vond donderdag 29 maart plaats bij het ROC van Amsterdam. Alle de...
De Brugwachter bundelt columns over horeca30-032012
Eigenaresse Nel Koot van restaurant De Brugwachter in Apeldoorn lanceert het boek Zoute Soep, waarin ze haar horecacolumns gebundeld heeft. De Brugwachter opende op woensdag 4 april precies 10 jaar...
Whatsgo-app promoot horeca op Facebook30-032012
Whatsgo is een nieuwe app waarmee horecaondernemers hun activiteiten kunnen promoten. Gebruikers van Whatsgo krijgen op hun Facebook-pagina te zien welke activiteiten er bij hen in de buurt worden...
Eerste brouwerijengids voor Van de Wiel30-032012
Ineke van de Wiel, weduwe van de begin 2012 overleden Harry van de Wiel, heeft donderdag 29 maart de eerste Nederlandse Brouwerijengids in ontvangst mogen nemen. Dit gebeurde bij De Pelgrim in...
'De bierdrinker is de nieuwe melkkoe'30-032012
PINT wijst de suggestie om de accijnzen op bier met 50 procent te verhogen resoluut van de hand. "De Nederlandse brouwers hebben al aangekondigd de bierprijzen dit jaar met 6 procent te verhogen. Als...
Amsterdamse hotelmarkt hotspot in 201230-032012
De A'damse hotelmarkt is in 2012 een hotspot voor investeringen en dit gaat niet ten koste van de bezettingsgraad. (Photo: ATCB) Dat meldt Savills, een adviesbureau in onroerend goed. Er komen zo'n 1...
Samuel Levie is beste foodspecialist30-032012
Samuel Levie is verkozen tot Best Specialist Food 2012 bij de jaarlijkse TWOTY Awards. De TWOTY Awards (Trendwatcher of the Year Awards) zijn een initiatief van Second Sight. De winnaars van 2012...

Pagina's