Maessen voert actie tegen rookverbod België04-072012
Nederlander Wiel Maessen vaart met een boot door België om actie te voeren tegen het rookverbod in de horeca. Hij wil geld inzamelen om een rechtszaak te starten, wat hij eerder ook in Nederland deed...
Aantal horecafaillissementen blijft laag04-072012
In totaal gingen er in Nederland in de eerste helft van dit jaar 6.160 bedrijven failliet. Dat is een groei van ruim 23 procent ten opzichte van de overeenkomstige periode in 2011. De horecabranche...
24Kitchen geeft unieke kookvoorstelling04-072012
De koks van 24Kitchen geven zaterdag 13 oktober oktober in de Heineken Music Hall een unieke kookvoorstelling. Dit doen zij onder de noemer 24Kitchen Live on Stage. Aan de hand van een...
Arbeidsmarkt-trendonderzoek Tempo-Team04-072012
<Advertorial> Vraag nu gratis aan: hét arbeidsmarkt-trendonderzoek 2012 van Tempo-Team. Hierin staan eyeopeners én praktische aanbevelingen om als organisatie veerkrachtig te blijven in deze...
ING: franchisehoreca is crisisbestendig03-072012
Franchiseformules in de horeca en fooddetailhandel presteren al 2 jaar op rij beter dan de sectoren zelf. Wel hebben ze natuurlijk ook last van de crisis. Zo zeggen franchisegevers dat ze meer moeite...
Meer Nederlanders drinken alcoholvrij bier03-072012
36 procent van de bierdrinkende Nederlanders drinkt wel eens alcoholvrij bier. In 2011 was dit nog 28 procent. Ook in het segment speciaalbier zit groei. Verder zou 59 procent op aanraden van een...
Inspiratiereis naar Berlijn voor de horeca03-072012
Recron heeft een studie- en inspiratiereis naar Berlijn opgezet voor horeca- en toeristische ondernemers. Het programma van de reis is zo opgezet dat deze volgens Recron voldoende interessant is voor...
De Balein eerste wijnbar op de Zaanstreek03-072012
De Balein, net geopend naast restaurant De Hoop Op d'Swarte Walvis, is naar eigen zeggen de eerste wijnbar in De Zaanstreek. Initiatiefnemers van de bar zijn Tim van Hattem van wijnkoperij De Moerbei...
Eemlust heeft beste terras van Nederland03-072012
Restaurant Eemlust in Baarn heeft het beste terras van Nederland. Bistro Olliemölle in Borculo is de runner-up. Dat werd maandag 2 juli bekendgemaakt tijdens de vijfde Misset Horeca Terras Top 100....
Buitenlust wint 5.000 euro met EK-poule03-072012
Buitenlust in Terheijden heeft een bedrijfsuitje van 5.000 euro gewonnen door de Timing EK-poule het beste te voorspellen. Er deden ruim 500 bedrijven mee aan de EK-poule, alle een klant van Timing...
Koks willen verbod op foie gras omzeilen02-072012
Het Californische verbod op foie gras zorgt voor verwarring. Koks en leveranciers zien mazen in de wet. Dat schrijft Nation's Restaurant News. De wet verbiedt het in Californië maken en verkopen van...
Hotel vervangt bijbelboek door e-reader02-072012
Een Brits hotel heeft op al haar kamers de bijbel vervangen door een e-reader waarop het boek al gedownload is. Dat schrijft de Telegraph. Het gaat om boetiekhotel Indigo in Newcastle. Zelft zegt ze...
Jubilerend Hilton A'dam houdt sixties-diner02-072012
Hotel Hilton Amsterdam bestaat 50 jaar en viert dat met een sixties-diner. Net als in 1962 (maar dan diervriendelijker). Het diner op zaterdag 14 juli betreft een gala in de geest van de jaren '60....
Chef12 exclusieve vakbeurs voor gastronomie02-072012
In het Belgische Kortrijk is eind september weer Chef12, de vakbeurs exclusief voor de gastronomie. De beurs is bedoeld voor eenieder uit de restaurant- en cateringsector: van chefs, sous-chefs,...
Californië stelt verbod op foie gras in29-062012
Californië stelt als eerste Amerikaanse staat een verbod in op het maken en verhandelen van foie gras. Dat meldt NU.nl. Topkoks en restaurants reageren divers op het verbod. Terwijl sterrenkok...
Amerikaanse tv-show zoekt vrouw voor chefs29-062012
De Amerikanen zijn bezig met een nieuwe tv-show: Chefs Wants a Wife. A la Boer zoekt Vrouw, maar dan met koks. (Photo: DNY59, iStockphoto) De Amerikaanse kranten en blogs die erover schrijven doen er...
'Shortstay slecht voor A'damse binnenstad'29-062012
Shortstay-appartementen zijn slecht voor de binnenstad en oneerlijk voor Amsterdamse hoteliers. (Photo: ATCB) Dat zeggen Jeanine van Pinxteren, Boudewijn Oranje en Roeland Rengelink van het dagelijks...
Bilderberg Business-concept krijgt 8,429-062012
Het Bilderberg Business-concept is door ruim 200 zakelijke gasten beoordeeld met een gemiddelde score van 8,4. Het concept werd vorig jaar september geïntroduceerd. Het stimuleert een goede balans...
'Gemeenten nog niet klaar voor horecawet'28-062012
Gemeenten zijn onvoldoende voorbereid op de taken die op ze afkomen wegens de nieuwe Drank- en Horecawet. "Veel gemeenten hebben geen idee wat ze over een half jaar moeten gaan doen", zegt Joost...
Groningen zoekt haar leukste bartender28-062012
Horecagroningen.nl en STUG zoeken de leukste bartender van Groningen. Barmannen en –vrouwen uit de hele stad kunnen tot en met vrijdag 31 augustus worden genomineerd. De 10 bartenders met de meeste...
Webshop wijnen sterrenrestaurants buitenland28-062012
Sterwijnenthuis.nl gaat onder de naam VinduChef.nl online wijnen verkopen van sterrenrestaurants in het buitenland. Op de website kan de consument een keuze maken uit de wijnkelders van...
The Grand en Radisson Blu bij tophotels28-062012
Sofitel Legend The Grand en Radisson Blu in A'dam staan als enige Nederlandse hotels op de lijst Insiders' Select van Expedia. De boekingssite publiceert de lijst met beste hotels ter wereld...
Verschillen Michelin en World's Best 5028-062012
De Michelingids en San Pellegrino's lijst World's 50 Best Restaurants tonen enkele opvallende verschillen. De 2 culinaire lijsten zijn vergeleken door Van Spronsen & Partners. In de Michelingids...
Belang duurzaamheid restaurants groeit28-062012
Voor bijna 1 op de 10 mensen is duurzaamheid doorslaggevend bij de keuze voor een restaurant. (Photo: Elvinstar, iStockphoto) Dat blijkt althans uit onderzoek onder bezoekers van Iens, uitgevoerd...
FNV Horeca mikt op bedrijfs-cao's horeca27-062012
Vanwege de uitblijvende, algemene horeca-cao, mikt FNV Horeca op bedrijfs-cao's. De eerste is voor Railrest. De horeca is sinds 1 april 2012 cao-loos. Volgens FNV Horeca zit er door de stukgelopen...
Amerikanen meest tevreden over Hilton-hotels27-062012
Amerikanen zijn meer tevreden over restaurants dan hotels. In laatstgenoemd segment scoort Hilton nog altijd het hoogst. Dat blijkt uit de American Customer Satisfaction Index (ACSI). De...
Amerikaanse gasttevredenheid fastservice hoog27-062012
De gasttevredenheid van Amerikanen over de fastservice is voor het eerst gelijk aan die over fullservice-restaurants. (Photo: Stichting Vrienden Fastservice) Dat blijkt uit de American Customer...
'Ruim helft wil volledig rookvrije horeca'27-062012
56 procent van de Nederlanders vindt het een goed idee als er weer een volledig rookverbod in de horeca wordt ingevoerd, dus zonder uitzondering voor kleine cafés. 61 procent vindt bovendien dat de...
Meer buitenlanders op bezoek deze zomer27-062012
Nederland krijgt deze zomer meer buitenlandse toeristen op bezoek, maar minder vakantiegangers uit eigen land. In totaal besteedt men bijna 2 miljard euro in Nederland tijdens de zomermaanden. Dat...
Horeca initieert Hotspotroute Rotterdam27-062012
Cocktailbar Blender, restaurant Elit en club Level in de Maasstad lanceren samen de Hotspotroute Rotterdam. Gasten die deze boeken krijgen een cocktailworkshop bij Blender, een driegangenmenu bij...
Rembrandt beste vliegveldbar ter wereld26-062012
Café Rembrandt op Schiphol is bij de jaarlijkse uitreiking van de FAB-awards verkozen tot 's werelds beste vliegveldbar. Ze dankt haar prijs vooral aan haar typische oud-Hollandse sfeer, bijzondere...
Grote steden trokken in 2011 meer toeristen26-062012
10 Nederlandse steden ontvingen in 2011 275.000 extra buitenlandse toeristen die zo'n 120 miljoen euro besteedden. Dit is het gevolg van de in maart 2012 gestartte citybreak-campagne van het...
Domino's stevent af op 10.000ste vestiging26-062012
Domino's heeft op dit moment meer vestigingen over de grens dan in het Amerikaanse thuisland. Dit is een mijlpaal. Momenteel heeft de fastserviceketen 9.800 vestigingen in 72 landen. 5.000 hiervan...
Starbucks opent eerste thee-vestiging26-062012
Starbucks opent in Amerika haar eerste thee-vestiging, waar gasten ook hun eigen thee kunnen samenstellen. Dat schrijft de Huffington Post. De vestiging zal meer dan 80 soorten losse thee bieden,...
De Lindehof winnaar Dining with the Stars26-062012
De Lindehof* in Nuenen is door de bezoekers van Dining with the Stars verkozen tot beste ster(ren)restaurant van Nederland. (Photo: Sam Walravens) Dining with the Stars vond plaats van vrijdag 1 tot...
Apple-gebruikers betalen meer voor hotels26-062012
Mac-gebruikers krijgen op de Amerikaanse reissite Orbitz duurdere hotels te zien dan pc-gebruikers. Dat schrijft The Wall Street Journal, meldt NU.nl. Orbitz kwam erachter dat Mac-gebruikers 30...
Tweede Puur RestaurantWeek in aantocht26-062012
De Puur RestaurantWeek is dit jaar van maandag 22 tot en met zondag 28 oktober. Restaurants zijn nog volop welkom. Deelnemers serveren tijdens deze week een driegangenmenu met zoveel mogelijk...
Club Chinese restaurants wil 1.300 leden26-062012
De nieuwe Vereniging Chinese HorecaOndernemers (VCHO) wil in het eerste kwartaal van 2013 1.300 leden hebben. Dat zegt vicevoorzitter Frank Chan (afbeelding) tegen het Financieele Dagblad. Het aantal...
Rem op hotels in kantoorgebouwen A'dam26-062012
Om een hotelbubbel te voorkomen, komt er in Amsterdam een rem op de komst van hotels in oude kantoorgebouwen. Dat zegt wethouder Carolien Gehrels van Economische zaken tegen Het Parool. Ze komt...
Topchocolatiers en -patissiers gezocht26-062012
Chocolatiers en patissiers kunnen zich weer aanmelden voor de selectie voor de World Chocolate Masters. De selectiedagen zijn op zaterdag 6 en zondag 7 april 2013 in de Chocolate Academy in Zundert....
Café beste plek voor creatieve gedachten25-062012
Iemand die zijn creativiteit optimaal naar boven wil laten komen, kan het beste in een café gaan zitten. Dat hebben Amerikaanse wetenschappers ontdekt. Volgens hen komt de creativiteit het beste tot...
KvK helpt Limburgse horecaondernemers25-062012
Kennisoverdracht en inspiratiesessies moeten Limburgse horeca- en toerismeondernemers helpen. Dit gebeurt op initiatief van de Kamer van Koophandel (KvK) Limburg. Het gaat om een driejarig project....

Pagina's