CBS: aantal vacatures horeca niet gedaald15-022012
Het aantal vacatures in Nederland is gedaald, in geen enkele sector was sprake van een stijging. In de horecabranche en 3 andere sectoren bleef het aantal vacatures echter gelijk. Dat blijkt uit...
Besteding toeristenbelasting vaak onduidelijk15-022012
6 van de 10 gemeenten kunnen niet aangeven waar de opbrengst van de toeristenbelasting precies naartoe gaat. (Photo: Robynmac, iStockphoto) De opbrengsten gaan veelal naar de zogeheten 'algemene...
Verkiezing soep van het jaar voor koks14-022012
Food Inspiration Magazine start de wedstrijd Beste Soupier van de Benelux, voor professionele en hobbykoks. Het foodmagazine start de verkiezing omdat ze vindt dat er naast de barista's, sommeliers...
Hotel Merlinde14-022012
Winnaar VENUEZ Hospitality & style Awards 2011 BEST HOTEL CONCEPT 2011 Stichting Elisabeth is een regionale verpleeg- en verzorgingstichting. Toen het pand van de GG&GD in Breda vrijkwam,...
Fusie Ad van Geloven en Royaan onder de loep14-022012
De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) onderzoekt of snackfabrikanten Ad van Geloven en Royaan wel mogen samengaan. De 2 partijen maakten in november 2011 bekend samen te willen gaan. De...
Jopenkerk14-022012
Winnaar VENUEZ Hospitality & Style Awards 2011 BEST HOSPITALITY CONCEPT 2011 Ter gelegenheid van het 750-jarig bestaan van Haarlem in 1995 ging het Haarlems Biergenootschap de archieven in op...
Pincoffs ontvangt QL DuurzaamheidsAward14-022012
Quality Lodging (QL) heeft 13 nieuwe leden. Daarnaast ontving hotel Pincoffs in Rotterdam de QL DuurzaamheidsAward. QL is een collectie van kleinschalige, authentieke hotels in Nederland, België en...
Fasterviceketen Kokkie rolt landelijk uit14-022012
Fastserviceketen Kokkie gaat landelijk uitrollen. Ze had al 8 locaties, maar is nu volop in gesprek met nieuwe ondernemers. Kokkie was al 35 jaar actief in de stedendriehoek Apeldoorn-Deventer-...
Uitgaansapp Stappie doet derde stad aan14-022012
Na Breda en Tilburg wordt de StappieApp nu ook in Amsterdam gelanceerd. Deze applicatie laat uitgaanspubliek zien wat de horeca en studentenorganisaties op dat moment organiseren. Doordat sociale...
Bierdossier14-022012
Waarom is een biertje in de horeca zo relatief duur? Dat vroegen de mensen van De Rekenkamer zich onlangs af. Dit naar aanleiding van het zogeheten bierdossier. In de uitzending onder andere de Nino...
Nederlands bier14-022012
In Den Haag is donderdag 10 en vrijdag 11 mei de opening van de eerste Week van het Nederlandse Bier. Dan kunnen liefhebbers in de Grote Kerk kennismaken met honderden verschillende Nederlandse...
700.000 voorjaarsvakanties in eigen land14-022012
Zo'n 1,4 miljoen Nederlanders gaan op voorjaarsvakantie, waarvan de helft in eigen land. Dat is ongeveer evenveel als vorig jaar. De andere 700.000 vertrekken in de voorjaarsvakantie naar het...
Vacatureaanbod horeca & toerisme stijgt14-022012
De index van het online vacatureaanbod in de horeca- & toerismesector steeg in januari met 3 punten (tot 152) ten opzichte van december. Dit nadat de index in de tweede helft van 2011 met 41...
Inspiratie op Horeca Relatiedagen Venray14-022012
<Advertorial>De vakbeurs is 2x groter dan in 2011 en biedt een combinatie van sterke landelijke merknamen met regionale horeca- en drankengroothandels en versleveranciers. Vraag hier uw...
Guerillalunch voor liefde voor goed eten13-022012
De Youth Food Movement (YFM) bezet op Valentijnsdag Het Spui in Amsterdam om de liefde voor goed eten te delen. Met de guerrillalunch getiteld Eat With Your Heart wil de YFM een hartenkreet laten...
Do's en dont's van het horeca-interieur13-022012
Wel: ambachtelijk, de jaren '50, een eigen huisstijl, co-creatie en frontcooking. Niet: sky-leren, Lowboy-kaarsen, een overvloed aan sponsormateriaal, kunstbloemen en (onprofessionele) krijtborden....
Module hygiënecode ijsbereiding goedgekeurd13-022012
De aanvullende module voor de hygiënecode voor ambachtelijke ijsbereiding is goedgekeurd en gaat per 1 juli 2012 in. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). De module moest worden...
Vlaamsch Broodhuys wint R'damse designprijs13-022012
Het Vlaamsch Broodhuys heeft Premsela's publieksprijs gewonnen, een onderdeel van de Rotterdam Designprijs 2011. De verkiezing werd afgelopen december uitgeschreven door het designinstituut Premsela...
Horeca wil bovenal bereikbare gemeente13-022012
Bijna 100 procent van de horecaondernemers hecht het meeste belang aan de bereikbaarheid van de gemeentelocatie. Dat blijkt uit een onderzoek onder 2.000 ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (...
Fins pop-upcafé 'op afstand bestuurbaar'13-022012
In het Finse Helsinki is het pop-upcafé Kauko geopend waarvan de sfeer, service, de muziek en het interieur door iedereen via het internet kan worden bepaald. Zo kan het gebeuren dat de stoel of...
FREDDY'S BAR, HOTEL DE L’EUROPE 10-022012
Winnaar VENUEZ Hospitality & Style Awards 2011 BEST COCKTAILBAR 2011 De L’Europe, gebouwd in 1896, is een begrip in Amsterdam. Het hotel is aangesloten bij Leading Hotels of the World, en...
Lion Noir10-022012
Winnaar VENUEZ Hospitality & Style Awards 2011 BEST INTERIOR DESIGN 2011 In december 2010 opende horecatycoon Casper Reinders, samen met Ho Kai Yen en Serge Rijn, opnieuw een spraakmakende...
Snacks Total Bodegraven het lekkerst10-022012
De snacks van Total Bodegraven zijn door de ANWB als beste getest. Daarna volgen Q8 De Vundelaar en Shell Den Ruijgenhoek Oost. (Photo: iStockphoto) De ANWB testte in totaal bij 8 tankstations...
Ontwerp bureau Hans Kuijten10-022012
Na 10 jaar Kuijten 3D Concepts en diverse interieur en entertainment projecten te hebben mogen realiseren werd het afgelopen januari tijd voor een nieuwe frisse look and feel van het ontwerp bureau...
Valentijnsbeker Starbucks komt tot leven10-022012
Voor Valentijnsdag kunnen gasten in de Verenigde Staten hun Starbucks-beker met hun mobieltje 'tot leven laten komen'. Zodra een gebruiker met een speciale app het hart op zijn beker screent en dit...
Arnhemse kroegen opnieuw in kaart gebracht10-022012
Het Arnhems Kroegenboek dateert uit 1992. Daarom gaat Arnhem Dichtbij de horecazaken in de stad opnieuw in kaart brengen. Dit doet ze in samenwerking met de lezers van haar community. De bedoeling is...
Historische verzameling dranken te koop10-022012
De 63-jarige Bredanaar Bay van der Bunt doet, met tegenzin, afstand van zijn enorme verzameling oude dranken. De historische collectie bevat ruim 5.000 flessen cognac, armagnac, port, madeira en...
(Sterren)restaurants op Circuit Culinair10-022012
In Haarlem is zondag 11 maart weer Circuit Culinair, met diverse (sterren)restaurants die 'eerlijk eten' aanbieden. Het evenement vond vorig jaar voor het eerst plaats. Circuit Culinair is een...
Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award10-022012
In de RAI zijn van zondag 4 tot en met dinsdag 6 maart de Bakkerij Dagen, met de Dutch Pastry Award en het EK Boulangerie. Op de beurs passeren alle facetten van het bakkersvak de revue. Er wordt...
Kansen vergroten? Ontdek regio Rotterdam!10-022012
<Advertorial>Ingeschreven deelnemers voor HORECA Rotterdam zijn enthousiast over het concept en verwachten veel van de Rotterdamse markt. Rotterdam krijgt steeds meer het imago van...
Diner: van brandstof tot Michelinster10-022012
Harold Hamersma en Mister Kitchen houden vrijdag 9 en zaterdag 10 maart het diner 'Van brandstof tot Michelinster'. Dan staat de betekenis van eten centraal: van brandstof tot Michelinster en alles...
Horeca draagt bij aan record pintransacties10-022012
Het aantal pintransacties bereikte in 2011 weer een record. Vooral dankzij de horeca, supermarkten en benzinestations. Dat blijkt uit de jaarcijfers van Currence. Het aantal pintransacties lag in...
Eerste Pullman-hotel Nederland geopend10-022012
In Eindhoven is donderdag 9 februari het eerste Pullman-zakenhotel van Nederland geopend, een merk van Accor. Het zogeheten Pullman Eindhoven Cocagne is een (gerenoveerd) hotel waarin hightech-...
Tweede Food Film Festival reeds gegroeid09-022012
Het Food Film Festival 2012 kent 20 nieuwe films, meer workshops (met chefs) en een grotere ambachtelijke markt. Het festival is een initiatief van de Youth Food Movement (YFM) en vindt plaats van...
Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen09-022012
De 3 Marriot-hotels in Amsterdam doneren deze maand voor elk maaltijd een euro aan SOS Kinderdorpen. Het gaat daarbij om het Renaissance Amsterdam Hotel, Amsterdam Marriott Hotel en Courtyard by...
Scholburger moet gast tot vis verleiden09-022012
De scholburger, gemaakt van 100 procent Noordzeeschol, moet gasten van bedrijfsrestaurants aan de vis krijgen. De scholburger is een initiatief van het North Sea Fish Center dat tot doel heeft een...
Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt09-022012
Anita Bouman, Fabian Blikman en Marlies Franken hebben de allereerste Fred Dijsselbloem Bokaal ontvangen. Euro-Toques riep de bokaal in het leven ter nagedachtenis aan de overleden Fred Dijsselbloem...
BarRestaurant09-022012
Winnaar VENUEZ Hospitality & Style Awards 2011 BEST STYLE BAR 2011 Het kindvriendelijke Restaurant Praq in Ouderkerk aan de Amstel heeft plaatsgemaakt voor een volwassen concept: BarRestaurant...
Nieuw: De Wijncorner en World Food Plaza09-022012
<Advertorial> Op HORECA Rotterdam 2012 is het mogelijk om naast De Proefcorner uzelf te presenteren op De Wijncorner of World Food Plaza. HORECA Rotterdam vindt plaats op maandag 16 en...
Kamermeisjes New York krijgen alarmknop09-022012
Kamermeisjes in New York krijgen een draagbare alarmknop. De plannen hiervoor waren al gemaakt vóór de 'DSK-affaire'. Dat meldt RTL Nieuws. Alle medewerkers die in hotelkamers komen, bijvoorbeeld om...
'Bierfiets is horecazaak zonder vergunning'09-022012
München heeft een bierfietsverbod afgekondigd 'want dat zijn horecagelegenheden zonder vergunning voor de openbare weg'. Daarnaast zet de gemeente vraagtekens bij de bereidheid van de gebruikers om...
WhiskyFestival Noord-Nederland 2012 09-022012
In de Der Aa-kerk in Groningen is van vrijdag 23 tot en met zondag 25 maart de zevende editie van het WhiskyFestival Noord-Nederland (WFNN). Met whisky's uit de hele wereld, 36 masterclasses,...

Pagina's