Food Inspiration Magazine start de wedstrijd Beste Soupier van de Benelux, voor professionele en hobbykoks.
Het foodmagazine start de verkiezing omdat ze vindt dat er naast de barista's, sommeliers, sauciers en rotisseurs ook soupiers moeten zijn. "Soep schopt het vrijwel nooit tot signatuurgerecht; koks maken het niet tot hun paradepaardje", aldus de organisatie.
Categorieën
Er zijn 5 categorieën waarin koks kunnen meedoen: pimp your classics, de beste maaltijdsoep, de beste vegetarische soep, de lowest-foodmilessoep en de max-6-ingrediëntensoep. Heeft iemand een goede suggestie voor een andere categorie, dan is die welkom.
De soepen gaan beoordeeld worden door een publieks- en vakjury.
Winnen
De prijzenpot bestaat (voorlopig) uit een Pioneers-lidmaatschap voor een jaar, een gesigneerd trendjaarboek en deelname aan de trendtour als vipgast.
De winnende recepten worden online gepubliceerd.
Foto: Trohaa @ www.sxc.hu.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.