Restaurants ontvangen MSC-certificaat08-052012
De eerste restaurants hebben hun MSC-certificaat via de nieuwe stichting Duurzame Vis in de Horeca ontvangen. De stichting is een initiatief van visgroothandel Q-vis. Ze wil voor restaurants onder...
World Beer Cup Awards 2012 voor Nederland08-052012
Jopen, Heineken en Hertog Jan hebben elk 1 van de tweejaarlijkse World Beer Cup Awards ontvangen. In België ontvingen 8 brouwerijen er elk 1. Er werden in totaal 284 prijzen uitgereikt. 799...
Start onderzoek Meest Gastvrije Stad 201208-052012
Het onderzoek naar de Meest Gastvrije Stad van Nederland 2012 gaat van start, waarin onder andere de horeca wordt beoordeeld. De komende maanden doen er ruim 8.000 bezoekers van de 21 grootste steden...
Kwalitaria opent honderdste vestiging08-052012
De nieuwe. honderdste vestiging van Kwalitaria gaat eenmalig 100 uur non-stop open, onder andere voor het goede doel. De honderdste vestiging komt in handen van ondernemersechtpaar Jos en Nathalie...
Actie tegen diefstal in noordelijke horeca08-052012
De 3 noordelijke politieregio's Friesland, Drenthe en Groningen zijn in samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een campagne gestart om stappers bewust(er) te maken van diefstal tijdens...
Weer stijging online vacatureaanbod horeca08-052012
Het online vacatureaanbod in de horeca- & toerismebranche kende in april weer een opleving. Daarvoor daalde het 2 maanden. In januari steeg het ook nog even, maar in de 9 maanden daar weer voor...
Panjer en Lamers vierde op WK Chefs 201208-052012
Guido Panjer en assistent Tom Lamers zijn vierde geworden op de Global Chefs Challenge in Zuid-Korea. Dit tweejaarlijkse wk voor chef-koks is een initiatief van de World Association of Chefs...
Food Inspiration Days 2012 in aantocht08-052012
De Food Inspiration (Talent) Days komen er weer aan, om eenieder in de foodservice volop te inspireren. De Food Inspiration Days vinden plaats op maandag 22 en dinsdag 23 oktober in Eindhoven. De...
Grootste Moederdagwens is eropuit trekken08-052012
Met Moederdag zouden moeders het liefst een uitje willen krijgen, maar slechts 7 procent verwacht dit cadeau. Dat blijkt althans uit een onderzoek van Actiepagina onder ruim 11.000 respondenten. Wens...
Minderhoud en Leroy beste asperge-amusekoks08-052012
Alex Minderhoud en Niels Leroy zijn de 2 winnaars van de achtste landelijke asperge-amusewestrijd. Dat werd maandag 7 mei bekendgemaakt bij restaurant De Zeelandbrug. Er waren in totaal 10 kandidaten...
Horeca Den Bosch gezonder en duurzamer07-052012
De horeca, gemeente, bedrijfsleven en opleidingen werken in Den Bosch samen voor een duurzamere en gezondere horeca. Dat doen zij in het kader van het project 'Duurzame en Gezonde Horeca in 's-...
Beste Nederlandse strandpaviljoen gezocht07-052012
De verkiezing voor Beste Strandpaviljoen van Nederland is weer geopend. De komende weken worden honderden Nederlandse paviljoens beoordeeld op de categorieën schoon, duurzaam, sfeer en service....
Drambuie 15 YEARS OLD07-052012
De Drambuie Liqueur Company Ltd. breidt haar assortiment uit met Drambuie 15 years old. Het hart van deze originele Schotse whiskylikeur is onveranderd; dit is een geheim mengsel van kruiden,...
Boek 'Mijn 1e horecajob' voor werknemers07-052012
Het boek 'Mijn 1e horecajob' moet mensen die tijdelijk in de horeca werken of starten in deze branche, kennis bijbrengen over gastheerschap. Het is geschreven door Ruud Odijk, vroeger werkzaam in de...
Albron en Starbucks hebben driedubbele primeur07-052012
Starbucks en Albron gaan voor het eerst samenwerken en wel op de Erasmus Universiteit Rotterdam. Het gaat om een driedubbele primeur. De opening van de 'We Proudly Serve'-koffiecorner van Starbucks...
Kinderen eten gezonder door groentefoto's07-052012
Kinderen die (op hun dienbladen) foto's zien van gezond eten, eten ook aanzienlijk meer groenten. Dat schrijft De Gezonde Schoolkantine naar aanleiding van Amerikaans onderzoek onder 800 kinderen....
Twaalfde editie Week van het Keukenfeest07-052012
Restaurants kunnen van maandag 4 tot en met vrijdag 8 juni weer meedoen aan de Week van het Keukenfeest. De week, ook wel Fête de la Cuisine genoemd, is een initiatief van Euro-Toques Nederland....
'Serveer vaker wildgevangen Nederlandse vis'07-052012
Wildgevangen Nederlandse vis staat te weinig op het menu in de horeca, volgens het Nederlandse Visbureau. Dat meldt RTL Nieuws. Jaarlijks wordt 7.000 ton vis in restaurants genuttigd, waarvan...
Recordaantal kamers hotel(ver)bouwplannen07-052012
In de eerste 4 maanden van 2012 was sprake van een recordaantal kamers per hotel(ver)bouwplan (gemiddeld). Dat blijkt uit cijfers van Hotelbouwplannen. In het eerste kwartaal ging het gemiddeld om...
Ten Cate eerste officiële kunstwerkhotel07-052012
Ten Cate in Emmen wordt woensdag 16 mei naar eigen zeggen als eerste hotel ter wereld opgeleverd als officieel kunstwerk. Voor het project genaamd 'Dreams for breakfast' is wekenlang door een...
LIMONCELLO DI FIORITO04-052012
Opeens duikt hij overal op, deze felgele Italiaanse citroenlikeur. De prijswinnende premium-limoncello 'Di Fiorito' staat al bij vele toprestaurants op de kaart. Limoncello di Fiorito wordt gemaakt...
MODULAR LANCEERT WERVELWIND AAN LEDNOVITEITEN 04-052012
Het ledverhaal in de verlichtingswereld zit op kruissnelheid. De Belgische architecturale verlichtingsspecialist Modular speelt daar volledig op in tijdens Light & Building en Salone del Mobile...
EEN RIJKE KLEURENWAAIER VOOR DE LAURENT- PERRIER CUVÉE ROSÉ04-052012
Om de tweehonderdste verjaardag van het Champagnehuis Laurent- Perrier te vieren, toont de Cuvée Rosé Laurent- Perrier zich in een feestelijke geschenkkoffer, uitgevoerd in fraaie kleuren. Zodra...
TEQUILA PATRON VIERT CINCO DE MAYO 04-052012
De Amerikanen gebruiken Cinco De Mayo om eens goed in tequila cocktails te vieren maar de echte betekenis van Cinco De Mayo gaat veel verder. 5 mei is niet de Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag, zoals...
Genomineerden Dupont Durf Prijs 201203-052012
Eenieder kan nog tot vrijdag 25 mei stemmen op 1 van de genomineerden voor de Dupont Durf Prijs 2012. (Photo: Enot-poloskun, iStockphoto) De prijs is een jaarlijks initiatief van INCH en bestemd...
PvdA wil patatverbod rond A'damse scholen03-052012
De PvdA wil tot 2 uur 's middags een patatverbod rond middelbare scholen in Amsterdam. Snackbars zouden dan wel een tegenprestatie mogen krijgen. (Photo: iStockphoto) De kantine-uitbaters op de...
Fooienpot weer naar ontwikkelingsprojecten03-052012
In Groningen, Amsterdam, Utrecht, Maastricht, Leiden, Delft, Nijmegen, Tilburg en Rotterdam start zaterdag 26 mei de achtste editie van de Nacht van de Fooi. Dan staan de horecazaken aldaar hun fooi...
Nederlandse hotelgasten niet erg kwistig03-052012
Op Singaporezen en Mexicanen na, geven Nederlanders in het buitenland het minste geld uit aan een hotelkamer. Dat blijkt uit de Hotel Price Index (HPI) van Hotels.com. Nederlandse reizigers betaalden...
Parkhotel Den Haag viert 100-jarig bestaan03-052012
Parkhotel Den Haag bestaat 100 jaar en schenkt daarom onder andere 30.000 euro aan de Kessler Stichting. Het hotel heeft een groot aantal managers en medewerkers die meerdere decennia in dienst zijn...
Hotelgasten kiezen uit 28 lokale gidsen03-052012
Bij een Berlijns hotel kunnen gasten niet alleen een kamer huren, maar ook iemand uit de buurt die hen de leuke plekjes laat zien. Het gaat om Plus One Berlin in de wijk Kreuzkölln. Een gast kan...
Nederlandse horeca houdt Fairtrade Breaks03-052012
Rondom World Fair Trade Day, op zaterdag 12 mei, vinden er in heel Nederland de Fairtrade Breaks plaats. Het gaat daarbij om een ontbijt, lunch, koffiepauze of borrel met fairtrade-producten....
't Nonnetje beste mkb'er van Harderwijk03-052012
Restaurant ’t Nonnetje* is tijdens het Business Event Harderwijk verkozen tot Mkb-onderneming van het Jaar 2012. Op het event werden eerste alle genomineerde bedrijven aan het 400 personen tellende...
Just-Eat trekt 64 miljoen dollar aan02-052012
De online maaltijdservice Just-Eat krijgt een kapitaalinjectie van 64 miljoen dollar voor verdere internationale uitbreiding. De investering wordt gedaan door Vitruvian Partners, een Europese private...
Restaurant van de Toekomst zoekt input02-052012
Voor het Belgische Restaurant van de Toekomst wordt eenieder gevraagd mee te denken over de invulling. Het restaurant moet een bron van inspiratie worden voor de horeca wereldwijd. Bron/lees meer/...
'Hotels blijven achter qua technologie'02-052012
Veel hotels blijven nogal achter op gasten als het aankomt op technologie. Hierdoor lopen ze omzet mis. Dat zeggen technologie- en onlinegastvrijheid-experts tegen HotelierMiddleEast.com. Vikram...
Zeeuwse horeca verleidt met (h)eerlijke vis02-052012
De Zeeuwse restaurants houden van zaterdag 5 mei tot en met zondag 13 mei de Week van de (H)Eerlijke Vis. Tijdens deze week staat de horeca aldaar in het teken van wildgevangen vis van dichtbij. "...
16-minners kopen steeds minder vaak alcohol02-052012
Het aantal keer dat jongeren onder de 16 jaar zwak alcoholhoudende drank proberen te bestellen, blijft dalen. Zowel in de horeca als bij slijterijen en levensmiddelenzaken. Wel proberen jongeren van...
Zeeuwse horeca verleidt met verhalen02-052012
Voor veel Zeeuwse horecabedrijven is het toeristenseizoen onmisbaar. Maar de toerist geeft minder uit door stijgende prijzen en onzekerheid over de eigen koopkracht. Hoe zorg je er als caféhouder...
De Bar: Brothers02-052012
Om de wekelijkse massa's bij Brothers in Bunnik in goede banen te leiden is een efficiënte inrichting van de bars cruciaal. Hierbij moet snelheid zo goed mogelijk worden gecombineerd met kwaliteit...
Bar Oldenhof realiteit dankzij crowdfunding02-052012
Voor horecaondernemers die moeite hebben om investeerders te vinden is crowdfunding een prachtig middel. Dwight Oldenhof bewijst het. Hij slaagde erin om voldoende kapitaal aan te trekken voor zijn...
Gelato Fantastico ING Starter van de Maand02-052012
Ondernemer Hennie Koebrugge is met zijn Gelato Fantastico uitgeroepen tot ING Starter van de Maand mei. Koebrugge is van oorsprong een horecaman. 4 jaar geleden was hij nog in loondienst bij een...
Pepijn Zonneveld02-052012
Het monumentale Hoppe in Amsterdam vocht zich bijna geruisloos terug in de top van de Nederlandse caféwereld.  Onder leiding van ondernemer Pepijn Zonneveld kreeg het internationaal bekende bedrijf...

Pagina's