Kinderen die (op hun dienbladen) foto's zien van gezond eten, eten ook aanzienlijk meer groenten.
Dat schrijft De Gezonde Schoolkantine naar aanleiding van Amerikaans onderzoek onder 800 kinderen. Eerst keken de onderzoekers hoeveel groente de kinderen uit zichzelf aten. Daarna beplakten ze de compartimenten op de dienbladen met de groentefoto’s en deden opnieuw een meting.
Op die dag aten 2 keer zoveel kinderen sperziebonen en 3 keer zoveel kinderen namen worteltjes.
Posters
"In de meeste vo- en mbo-scholen zal er geen gebruik gemaakt worden van de typische Amerikaanse dienbladen met vakken in de schoolkantine", zegt De Gezonde Schoolkantine. "Maar je kan natuurlijk ook op een andere manier laten zien uit welke componenten de ideale lunch bestaat."
"Hang posters op in de schoolkantine met daarop een bruin broodje met gezond beleg, een glas melk of thee en een stuk fruit. Zo worden leerlingen beïnvloed om de juiste keuze te maken."
Bron: De Gezonde Schoolkantine.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.