Vooral sterke groei payrolling in horeca22-022013
Het gebruik van payrolling nam in 2012 sterk toe in bovenal de horeca- en bouwsector. Dat blijkt uit cijfers van Please Payroll, dat in 2012 een omzetstijging realiseerde van 14,4 procent. Zowel in...
Everse maakt zowel beste stamppot als snert22-022013
Kok Hans Everse van Cleijenborch CulinR uit Colijnsplaat is de winnaar van zowel het WK Stamppotkoken als WK Snertkoken. Er waren in totaal 30 deelnemers die meededen aan de 2 wedstrijden. De zowel...
Relatief lage stijging ww-uitkeringen horeca21-022013
Het aantal lopende ww-uitkeringen steeg op 2 sectoren na het minst in de horecabranche. Dat blijkt uit cijfers van het UWV. In totaal steeg het aantal lopende ww-uitkeringen in januari 2013 met 8,6...
FEVER TREE 20-022013
“The era of the dismal mixer is over” Bij Fever Tree draait het allemaal om smaak. Het Engelse bedrijf heeft de hele wereld over gereisd op zoek naar  ingrediënten voor hun premium frisdrank....
ABSOLUT ELYX20-022013
Absolut vodka lanceert de superpremium vodka Absolut Elyx. Absolut Elyx is een nieuwe visie op het creëren van vodka. Bij het maken van Absolut Elyx wordt ieder detail van het proces handmatig...
35 importeurs op de Italiaanse WijnVakdag20-022013
<Advertorial> Tijdens de vierde Italiaanse WijnVakdag op 11 maart presenteren 35 importeurs hun Italiaanse-wijnassortiment aan horeca en handel. Dus bent u op zoek naar een mooie Italiaanse...
Horeca Inspiratie Venray 18, 19 en 20 maart20-022013
<Advertorial> Meer dan 130 standhouders, speciale beursacties en voorjaarsintroducties: u treft het in Evenementenhal Venray. Kom in contact met regionale drankenhandels en ontdek de nieuwste...
De Koffer viert lustrum met eigen bier20-022013
Bierlokaal en café De Koffer in Groningen bestaat dinsdag 26 februari 20 jaar en viert dit onder andere met het laten brouwen van een eigen bier. Daarnaast zijn er diverse activiteiten in de komende...
Eiland Texel krijgt zijn eigen zilte whisky20-022013
Texel krijgt zijn eigen whisky, met allemaal typisch Texelse ingrediënten. In de drank moet de puurheid van het eiland te proeven zijn. Bedenker en bereider is Joscha Schoots van landgoed De Bonte...
Bierfestival Groningen20-022013
In de Martinikerk is vrijdag 12 en zaterdag 13 april weer het Bierfestival Groningen, met masterclasses, een brouwwedstrijd en bier-spijscompetitie. De deelnemers voor de bier-spijswedstrijd zijn De...
Jaco van Hensbergen is SVH Wijnmeester20-022013
De 30-jarige Jaco van Hensbergen is geïnaugureerd tot SVH Wijnmeester. Hij is hiermee één van de jongste ooit. Van Hensbergen is werkzaam bij restaurant Parkheuvel** in Rotterdam, waar ook SVH...
Winnen: kaarten voor het JeneverFestival19-022013
Proost! Magazine mag 2 maal 2 kaarten per dagdeel (à 17,50 euro per stuk) weggeven voor het JeneverFestival. Dit evenement is zaterdag 16 en zondag 17 maart in Amsterdam. Het omarmt expliciet de...
Nieuw driesterrenrestaurant voor Frankrijk19-022013
Frankrijk kent 1 nieuw driesterrenrestaurant, 5 nieuwe tweesterrenrestaurants en 39 nieuwe sterrestaurants. Daarmee heeft het land 27 driesterrenrestaurants, 82 tweesterrenrestaurants en 487...
2,5 ton binnen 48 uur voor nieuw restaurant19-022013
Restaurant Blauw heeft in slechts 48 uur tijd met crowdfunding 250.000 euro opgehaald voor een nieuwe vestiging. Dat schrijft Sprout. De kleine, Indonesische keten haalde het geld voor een...
Boete uit respect voor harde werk vissers19-022013
Een Japans restaurant deelt uit respect voor het gevaarlijke werk van vissers, boetes uit als een gerecht niet wordt opgegeten. Dat meldt Time. Het gaat om het eetcafé Hachikyo in Sapporo, dat...
Horecaleges variëren van 28 tot 2.395 euro19-022013
De leges die horecaondernemers moeten betalen, verschillen nog steeds enorm per gemeente: van 28 tot 2.395 euro. Dat blijkt uit onderzoek van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), die ook een...
Nieuw festival over cacao en chocolade19-022013
In Amsterdam is begin maart het nieuwe festival Chocoa, over duurzame cacao en betere chocolade. Dan komen internationale producenten, topchefs en chocoladeliefhebbers samen voor onder andere een...
DE BARISTA18-022013
Jeroen veldkamp is tweevoudig baristakampioen, voorzitter van de stichting Dutch Coffee Promotions en werkzaam als koffietrendwatcher en coffee consultant. Daarnaast is hij initiator van het...
Horecabeurs Venray met streekgastronomie17-022013
Bij Evenementenhal Venray is van maandag 18 tot en met woensdag 20 maart de vakbeurs HorecaInspiratie Venray. (Photo: NKZS @ SXC.hu) Eén van de onderdelen van de beurs is het StreekGastronomiePlein....
Bartenders gezocht17-022013
Bartenders kunnen zich aanmelden voor de derde editie van de wereldwijde competitie Disaronno Mixing Star. Het gaat erom de beste cocktail te maken, geïnspireerd op een film. De winnaar mag zijn...
Winnen: stage bij whiskydistilleerderij17-022013
Whiskyliefhebbers maken kans op een stageplek bij de Lagavulin-distilleerderij in het Schotse Islay. De winnaar gaat onder andere een Islay-malt creëren. Tevens zijn er 50 Lagavulin Glencairn-glazen...
Recordaantal Duitse toeristen verwelkomd17-022013
Nederland ontving in 2012 een recordaantal Duitse toeristen, ruim 3 miljoen, voor zowel toeristisch als zakelijk bezoek. Voor 2013 verwacht het Nederlands Bureau voor Toerisme en Congressen (NBTC)...
KiKa ondersteund door horeca(leerlingen)17-022013
Zowel restaurant Antichic in Rotterdam als horecaleerlingen van De Berkhoff in Amsterdam helpen KiKa. Het Rotterdamse restaurant houdt namelijk van woensdag 27 februari tot en met woensdag 9 maart...
Pop-uprestaurant markante ondernemers17-022013
Edwin Vinke van De Kromme Watergang** in Hoofdplaat opent een pop-uprestaurant bij Buitenplaats Amerongen. Het evenement op donderdag 18 april is een initiatief van Peter-Paul Swijnenburg van...
TASTE FORUM: AGED RUM15-022013
In een tot de nok gevulde zaal van Edel Amsterdam leidde Ian ‘Global Rum Ambassador’ Burrell het panel vandaag door de tropische wereld van gerijpte rum. Een ieder die Ian hoort praten over rum...
Heinz gekocht voor 28 miljard dollar14-022013
Heinz is voor 28 miljard dollar gekocht, het is de grootste overname in de levensmiddelenindustrie ooit. Het bedrijf is gekocht door Warren Buffett en 3G Capital. In de voorbeurshandel schoot de...
BAUT14-022013
Een pop-uprestaurant annex bar met industrieel uiterlijk. De locatie is een leegstaand bedrijfspand. Maar hoe aftands het pand ook mocht zijn voordat er een nieuwe huurder inkwam, met de nieuwe...
Koks gezocht voor training in Spanje13-022013
Over de hele wereld worden jonge, talentvolle koks gezocht die willen deelnemen aan een training in Spaanse gastronomie. Het jaarlijkse, Engelse trainingsprogramma is een initiatief van ICEX/Foods...
Eerste vollédig vegetarische snackbar13-022013
In Den Haag opent binnenkort een snackbar die alléén maar vegetarische gerechten aanbiedt. Eerder al opende eigenaar Jürgen Verwoerd in Delft een cafetaria waar hij deels vegetarische gerechten...
Wellnesscentra ontvangen minder gasten13-022013
Wellnesscentra en sauna's ontvingen in 2012 minder bezoekers. Consumenten die wel kwamen, gaven minder uit. Dat blijkt uit onderzoek van de Rabobank, meldt NU.nl. De bank verwachtte eigenlijk dat er...
Kamer kiest voor rookverbod hele horeca12-022013
Een meerderheid van de Tweede Kamer wil dat het rookverbod weer voor de hele horeca gaat gelden. Er kwamen 77 stemmen vóór de motie van de ChristenUnie hiervoor, en 73 tegen. Koninklijke Horeca...
Meerderheid voor geheel rookverbod horeca12-022013
Een meerderheid van de Tweede Kamer wil dat het rookverbod weer voor de hele horeca gaat gelden. PvdA, CDA, D66, GroenLinks, SGP, Partij voor de Dieren en motie-indiener ChristenUnie zijn voor; VVD,...
Hotelgast slaapt 'in' zijn smartphone [video]12-022013
In de hotelkamer van de toekomst kunnen gasten slapen in een tablet, ofwel: tussen hun eigen smartphone-inhoud. Dat schrijft Wel.nl. De kamer is ontworpen door de Spaanse designstudio SerranoBrothers...
'Nederlandse horeca duurzamer en gezonder'12-022013
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en MVO Nederland gaan samenwerken om de horeca nog duurzamer te krijgen. Hiervoor ondertekende KHN-directeur Lodewijk van der Grinten en Willema Lageweg, directeur...
'Weer rookverbod voor gehele horeca'11-022013
Kleine cafés moeten zich schrap zetten: het rookverbod gaat namelijk wellicht weer voor de hele horeca gelden. De motie ervoor was ingediend door de ChristenUnie en nu ook de SGP om is, zullen de...
Horecabeurs Goes viert vijftigste editie11-022013
In de Zeelandhallen in Goes is van maandag 4 tot en met woensdag 6 maart de vijftigste editie van de Horecabeurs Goes. De beurs is bedoeld voor Zuidwest-Nederland en Vlaanderen. De organisatie is dit...
Esther Veenendaal Young Salesprofessional11-022013
Esther Veenendaal van landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort is verkozen tot Young Salesprofessional 2012. De verkiezing is een jaarlijks initiatief van de Sales Management Association, een...
EvenTTCulinair '13 brengt winnaars voort07-022013
Guido Panjer, Henri Brouwers en Wayne Kropman zijn enkele van dé EvenTTCulinair-winnaars. Jaarlijks zijn op de beurs HorecaEvenTT in de TT-Hal in Assen de culinaire wedstrijden onder de noemer...
SZW: 'Horeca doet genoeg tegen agressie'06-022013
70 procent van de horeca kan meer doen om agressie tegen personeel tegen te gaan. Toch gaat het best goed. Dit blijkt uit controles van de Inspectie SZW. Zij bezocht 737 horecagelegenheden, 245...
Beurs Folie Culinaire is opvolger van EFFF06-022013
Folie Culinaire is de opvolger van de EFFF. Daarnaast vindt de 'nieuwe' beurs tegelijk plaats met de BBB. Beide zijn van maandag 7 tot en met woensdag 9 oktober in het MECC Maastricht. Folie...
Nederlandse horeca gooit geen hoge ogen05-022013
Buitenlandse toeristen zijn overwegend positief over Nederland(ers). Over de horeca wat minder. (Photo: NBTC) Dit blijkt uit het Holland Imago Onderzoek dat het Nederlands Bureau voor Toerisme &...
NHOW Rotterdam - REM KOOLHAAS05-022013
Het nhow-hotelconcept is een relatief nieuw lifestylemerk van NH Hoteles. Met name de internationale zakenreiziger wordt aangesproken door het viersterrenconcept, waarvan de focus ligt op een...

Pagina's