Hotel-controles op legionella-preventie25-062013
Hotels, motels en pensions kunnen zich opmaken voor inspecties op legionella-preventie. Dat heeft de Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) gezegd. In de tweede helft van 2013 gaat de organisatie...
FNV Horeca daagt Efteling voor rechter25-062013
FNV Horeca daagt de Efteling voor de rechter om het conflict rond de zondagstoeslag op te lossen. Dat is besloten tijdens de personeelsbijeenkomst van maandag 24 juni. Milen van Boldrik,...
Het kan nog heel even ...23-062013
We zijn (al) erg blij met de vele, enthousiaste aanmeldingen voor de verkiezing Mooiste Bar van Nederland. Maar er kunnen er natuurlijk altijd nog meer bij. Aanmelden voor deze nieuwe wedstrijd kan...
Rijkdom23-062013
Het was de afgelopen tijd feest op de redactie van Proost. Er was niemand jarig en ook een jubileum was niet de aanleiding voor de vrolijkheid. Het enige wat nodig was voor een stralend humeur en een...
Wedstrijd: Mooiste Bar van Nederland23-062013
Heeft u de mooiste bar van Nederland? Meld deze dan aan voor de gelijknamige, nieuwe verkiezing van Proost! Er valt zowel een jury- als publieksprijs te winnen. (Photo: Double_p, iStockphoto) En...
Naast Jumbo Foodmarkt nu ook Fooddrome22-062013
Plus-ondernemer Geert Benders realiseert in Venlo de zogeheten Fooddrome. Dit moet het vers-food-paleis van Nederland worden met authentieke, bijzondere en verantwoorde producten van Nederlandse...
Marcello Pauw gm Apple Park Maastricht22-062013
Marcello Pauw is de nieuwe general manager (gm) van Golden Tulip-hotel Apple Park Maastricht. Hij volgt Dirk Beljaarts op. Pauw was gm van de Amrâth-hotels De l’Empereur en DuCasque, beide ook...
Magazine Blanche voor De Kromme Watergang**22-062013
Chef Edwin Vinke en (gast)vrouw Blanche lanceren eenmalig het jubileummagazine Blanche. Dit omdat De Kromme Watergang** in Slijkplaat 20 jaar bestaat. Het magazine besteedt natuurlijk aandacht aan de...
In de Buurt krijgt innovatief flessensysteem22-062013
Café In de Buurt in Zwolle krijgt een innovatief flessensysteem. Hiermee glijden de lege flesjes vanuit de bar zo door een buis een opvangcontainer in. Bareigenaren Harold en Helga hadden problemen...
De brigade | Schilo van Coevorden, Tunes Bar22-062013
Schilo van Coevorden van Tunes Bar staat centraal in de tweede editie van de rubriek De Brigade. Oftewel: wat vinden zijn medewerkers van hem? Sergio, Alvaro, Helena en Rob uiten zowel bewondering...
Top 10 Mooiste Bar van Nederland 201321-062013
De top 10 Mooiste Bar van Nederland van zustervakblad Proost is zojuist bekend. Er wordt zowel een jury- als publieksprijs vergeven. Ga hier naar de stempagina of lees en bewonder de shortlist in...
Ziel & zaligheid | Ad de Bruyn, Brabant21-062013
Ondanks dat hij meerdere, landelijke eretitels op zak heeft, blijft hij bescheiden. Gemoedelijkheid en sfeer staan voor Ad de Bruyn op nummer 1. Dat bewijst ook de uitstraling van zijn typisch...
Uit de steigers | Mr. Mofongo21-062013
Mr. Mofongo in Groningen onderging een volledige restyling. Naast een gloednieuwe likeur-, whiskey- en ginstokerij, beschikt hert café-restaurant nu ook over een koffiebranderij, kookt de keuken slow...
Jenever voor de wodkageneratie21-062013
De consumptie van jenever loopt elk jaar met 5 procent terug. Maar wat gaat er dan mis? En is jenever nog te redden? Hooghoudt wil het tij keren. "Jenever is een drank zonder verhaal geworden. Die...
FNV Horeca luidt noodklok voor personeel21-062013
Werkgevers en -nemers staan samen op de vloer, maar hebben tegengestelde belangen. Hoe balanceert werknemersorganisatie FNV Horeca op het slappe koord tussen goede afspraken en beloningen voor haar...
Grenzeloos | Sugar Hill: kroeg met ruige keuken21-062013
Reerug, topkoffie en 2 eigenaren met flink wat culinaire bagage. Dat zijn de verrassende ingrediënten van de kroeg Sugar Hill in Arnhem. Maar voor wie hier linnen en kristal verwacht, staan er vooral...
Rémy Martin Rare Cask 42,6 in Nederland21-062013
Amsterdam, juni 2013 - Tijdens een exclusief diner met een select groepje journalisten, liefhebbers, kenners en met Rémy Martin's global ambassador Alex Quintin waren we in het Conservatorium Hotel...
FINLANDIA20-062013
In het land waar de zon minstens twee maanden achter elkaar schijnt, het water tot een van de zuiverste soorten ter wereld behoort en waar gerst van een bijzondere kwaliteit is, werd in 1970 een...
27ste editie Bourgondisch ´s-Hertogenbosch20-062013
Het culinaire evenement Bourgondisch 's-Hertogenbosch komt er weer aan. Het evenement wordt voor de 27ste keer georganiseerd.Bourgondisch 's- Hertogenbosch is van vrijdag 6 tot en met maandag 9...
Amsterdam wil samenwerkende clubs20-062013
Nachtburgemeester van Amsterdam Mirik Milan denkt aan een nieuw project waarbij verschillende clubs samen investeren in de veiligheid en orde van hun uitgaansbuurt. De horeca kan volgens Milan...
Discotheek onder vuur wegens happy hour20-062013
De verslavingszorg is laaiend op de eigenaar van een discotheek die happy hours voor de jeugd organiseert. Jongeren kunnen er namelijk voor 10 uur ´s avonds voor 15 euro onbeperkt drinken.Lees hier...
Eerste restaurant voor alleeneters20-062013
Amsterdam komt met een nieuw restaurant-concept genaamd Eenmaal. Dit is een eenpersoonsrestaurant waar uitsluitend tafels staan voor één persoon. Op vrijdag 28 juni en zaterdag 29 juni opent Eenmaal...
Vegetarische restaurantweek en wedstrijd19-062013
Restaurants nemen van maandag 7 tot en met zondag 13 oktober weer deel aan de Vegetarische Restaurantweek. Daarnaast zal Mac Dinther restaurants bezoeken om het beste vegetarische gerecht te kiezen....
Efteling gaat niet in op ultimatum FNV 19-062013
Het ultimatum, wat FNV naar de Efteling heeft verstuurd, is zonder bevredigend resultaat afgelopen. De Efteling heeft hiermee het besluit om de zondagtoeslag af te schaffen, opgeschort. Op vrijdag 7...
Do's en don'ts van het horeca-interieur 19-062013
De HorecaFabriek presenteert weer haar jaarlijkse do's en don'ts voor het horeca-interieur. Van imagecontrol en plafondcatchers tot het negatieve klaslokaal-gevoel.Allereerst de 5 do's....
Douwe Egberts wordt definitief overgenomen19-062013
Duitse investeerder Joh. A. Benckiser (JAB) gaat DE Master Blenders 1753 overnemen. Benckiser heeft van de Europesche Commissie en de Russische mededingingsautoriteit toestemming gekregen voor de...
FRANKLIN19-062013
Met Franklin Bar & Kitchen blazen de ondernemers Daan Bonsen en Leonardo Belloni nieuw leven in de Amstelveenseweg in Amsterdam-Zuid. De venue is geïnspireerd op New Yorkse invloeden in...
Niven komt met boek NIVEN 80/2019-062013
Niven Kunz komt met zijn nieuwe kookboek 'NIVEN 80/20'. De titel NIVEN 80/20 is gericht op de kookstijl van Kunz. Zo bestaan de gerechten die hij maakt voor 80 procent uit groenten en 20 procent uit...
Exclusieve clubsandwich met kaviaar19-062013
Vijfsterrenhotel Hullet House in Hongkong heeft in samenwerking met Hotels.com de meest luxueuze clubsandwich ter wereld samengesteld. De prijs van de clubsandwich is 46 euro. Dat is hoger dan in...
AirBnB voor kampeerders19-062013
Er is nu ook een AirBnb voor kampeerders. Via CampinmyGarden.com kan iedereen slaapplaatsen reserveren in tuinen of buitenhuisjes. Campinmygarden.com is de eerste website die tuinen en aanbiedt als...
Bierbuiken zijn een mythe19-062013
Een bierbuik is een mythe. De hoofdoorzaak van calorieën is namelijk alcohol. Dat zit dus niet alleen in bier. Dat blijkt uit althans een onderzoek van de Universiteit van California. Volgens...
Eerste Kamer akkoord met alcoholleeftijd naar 18 18-062013
De Eerste Kamer heeft dinsdag 18 juni ingestemd met het plan om de leeftijdsgrens voor alcoholgebruik te verhogen naar 18 jaar. Een ruime meerderheid in de Senaat wil zo overmatig alcoholgebruik...
Jacqueline Hilders SVH Meesterijsbereider 18-062013
Jacqueline Hilders van IJscafé Da Benito in Haarlem is geïnaugureerd als SVH Meesterijsbereider. Hiermee is ze de vierde vrouw in Nederland met deze titel.In totaal telt Nederland nu 30 ambachtelijke...
Ron Blaauw wil boek met crowdfunding realiseren18-062013
Ron Blaauw wil zijn kookkunsten en recepten met zoveel mogelijk mensen delen. Daarom wil hij zijn kookboek 'Sterrengerechten in 5 stappen met Ron Blaauw' op de markt brengen. Hij hoopt dat zoveel...
Oud Sluis in top 10 Europese restaurants 201318-062013
De top 100 van Europese restaurants 2013 is zojuist bekendgemaakt door Opinionated About Dining. Oud Sluis van Sergio Herman staat in de Europese top 10. Opinionated About Dining (OAD) maakte dit op...
Hilton fietst 3.150 euro bij elkaar voor Heppie18-062013
De Nederlandse Hilton (Garden Inn)-hotels hebben samen 3.150 euro bij elkaar gefietst voor stichting Heppie. Hiervoor fietsten ze zo'n 1.691 kilometer. Samen met 100 andere Hilton-hotels in het...
EasyHotel breidt fors uit in Benelux18-062013
De komende jaren gaat easyHotel haar budgethotelconcept in hoog tempo uitbreiden met 7 hotels in de Benelux. De hotelketen gaat in de Benelux tot en met 2017 minimaal één nieuw hotel per jaar openen...
Ondernemer minder afhankelijk door eigen biertank18-062013
Restaurant-café De Kooi in Bunschoten heeft de primeur met zijn eigen biertank. Hiermee is de ondernemer onafhankelijk en heeft meer grip op zijn exploitatiekosten. Met eigen investeringen zijn 3...
Het HooiHuys Beste Bed & Breakfast Nederland 201318-062013
Het HooiHuys in Woerden heeft het Beste Bed & Breakfast van Nederland 2013. Dat werd woensdag 18 juni bekendgemaakt. De jaarlijkse verkiezing van het Beste B&B is een initiatief van Stichting...
Koks gezocht voor From Farm to Fork Amsterdam18-062013
Het Health Cuisine-team komt met een boek genaamd From Farm to Fork Amsterdam. Het boek is voor fijnproevers en gaat over topchefs in Amsterdam en streekboeren rondom de metropool. Al eerder...
De Bezorgbeer lanceert eigen shop-in-shop-concept18-062013
De Bezorgbeer ontwikkelt in eigen huis een shop-in- shop-concept genaamd Kipkip.nl. Na het succes van de eerste KipKip.nl shop-in-shop bij de Bezorgberen pilotstore in Rotterdam, heeft de Bezorgbeer...
Deense horeca weigert borstvoedende moeder 18-062013
Honderden moeders in Kopenhagen geven uit protest hun kind borstvoeding op het plein voor het stadhuis. Aanleiding was een besluit van de Raad van Gelijke Behandeling in Denemarken dat de horeca...

Pagina's