Hoogste waardering voor hotelmanagement Tio18-062013
Tio krijgt in de Nationale Studenten Enquête de hoogste cijfers van alle hotelmanagement- en toeristische opleidingen. Met de hbo-opleiding hotel- en eventmanagement scoort Tio-breed het hoogst van...
Hoogste waardering voor hotelopleiding NHTV18-062013
Hotelopleiding NHTV staat op nummer 1 in de eigen categorie in de Nationale Studenten Enquête 2013. Uit de enquête is gebleken dat studenten van de hoge hotelschool in Breda vooral positief zijn over...
Ruim kwart horeca biedt nog geen pinmogelijkheid17-062013
Veel cafés en snackbars hebben nog steeds geen pinautomaat voorhanden. Steeds meer winkeliers bieden de mogelijkheid om met een pinpas te betalen. Toch beschikken veel horecagelegenheden nog niet...
MAKER’S MARK(S)17-062013
Soms maakt iemand een keuze die niemand ziet aankomen of begrijpt. Was het omdat diegene in een impasse zit, van nature eigenzinnig is, gewoon wil choqueren of ontzettend creatief is? Het...
Franse foodies strijden voor vers in de keuken17-062013
Franse foodies willen de maaltijden die op voorhand worden bereid in restaurants verbieden. Eén van de leden van het tweedekamerparlement in Frankrijk, Daniel Fasquelle, heeft met steun van een...
Clubsandwich duurst in Genève17-062013
Genève is de duurste stad ter wereld om een clubsandwich te bestellen. Dat blijkt althans uit een onderzoek van Hotels.com. Hiermee heeft Genève Parijs overtroffen. Zo kost een clubsandwich in Genève...
Franse foodies verbieden kant- en klaar in restaurants17-062013
Franse foodies willen de maaltijden die op voorhand worden bereid in restaurants verbieden. Hiermee willen zij het voedsel dat bevroren is geweest, voorgekookt of vacuüm verpakt is, verbieden met...
'Pinautomaat in horeca vaak nog niet aanwezig' 17-062013
Veel cafés en snackbars hebben nog steeds geen pinautomaat voorhanden.  Steeds meer winkeliers bieden de mogelijkheid om met een pinpas te betalen. Toch beschikken veel horecagelegenheden nog niet...
Hilton zet zich in voor stichting Heppie14-062013
Stichting Heppie is door de Nederlandse editie van Hilton Worldwide's 'Around the World in a Day' uitgekozen als goed doel.Op zaterdag 15 juni worden wereldwijd in vele Hilton Worldwide-hotels...
Megaburger van 3000 calorieën van het menu af14-062013
Fastserviceketen Wendy's in Noord-Amerika haalt haar reusachtige burger van 3000 calorieën van het menu. Dat heeft een vestiging in het Canadese Brandon, Manitoba zojuist besloten. Om de zogeheten T...
Den Helder komt met alcohol-informatiekaart14-062013
Gemeente Den Helder helpt de horeca bij het handhaven van alcoholverkoop. Hiervoor hebben zij de zogeheten 'informatiekaart leeftijdsgrenzen' ontwikkeld voor ondernemers. Op de informatiekaart staan...
KHN-voorzitter wellicht in bestuur SVH14-062013
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft 4 bestuursleden voorgedragen voor het bestuur van SVH. Het gaat om KHN-voorzitter Toon Naber (afbeelding), Esther Herber, Ferdinand van den Oever en Marinus...
Chefs organiseren Flemisch Food Fest in Gent14-062013
Chefs Kobe Desramaults, Jason Blanckaert en Olly Ceulenaere organiseren het Flemisch Food Fest in Gent. Zij willen hierme de aandacht vestigen op de innovatie en de power van de nieuwe generatie koks...
Halve maan in flesje Corona [video]14-062013
Corona komt met een indrukwekkende advertentie in New York. Op 2 avonden in de maand zal de maan verschijnen als een schijfje limoen op de top van een flesje Corona-bier op een billboard in Manhatten...
McDonald's in Macedonië moet sluiten14-062013
Alle McDonald's-restaurants in Macedonië worden gesloten. Dit omdat de lokale franchiseondernemer zijn licentie om een nog onbekende reden heeft verloren. Dat bevestigde het Europese hoofdkantoor van...
Fastservice NS komt met eigen mbo-opleiding14-062013
Op vrijdag 14 juni werd het startsein gegeven voor een unieke mbo-opleiding voor stationsretail. Medewerkers doen hier ervaring op bij verschillende horeca- en winkelformules op NS-stations.Dat werd...
Sterrestaurant Ivy heet vanaf nu FG13-062013
FG is de nieuwe naam van het Rotterdams sterrestaurant Ivy van François Geurds. Dat werd donderdagmorgen 13 juni bekendgemaakt in het bijzijn van 150 gasten. De naam FG staat voor de initialen van...
'Te hoge bierprijs in Nederland'13-062013
84 procent van de Nederlandse beleggers vindt de bierprijs in Nederland te hoog. Dat blijkt althans uiteen peiling van de DFT.nl na ongeveer 1600 stemmen.Lees hier meer over op Telegraaf.nl.
Restaurant bezorgt fiets bij gast thuis13-062013
Mensen die een tafeltje reserveren bij het Spaanse restaurant Arola, kunnen daar vanaf nu gratis een fiets bij huren die bij hen thuis wordt bezorgd. Hiermee kunnen zij naar het restaurant fietsen....
Slechts kwart volwassenen eet gezond in restaurant13-062013
Slechts een kwart van de volwassenen eet gezond in een restaurant. Dat betekent dus dat 75 procent van de volwassenen ongezond eet in restaurants. Dat blijkt althans uit een onderzoek van NPD Group....
Bolenius genomineerd voor Dam-prijs 201313-062013
Restaurant Bolenius in Amsterdam is uitgeroepen tot winnaar van de Dam-prijs stadsdeel Zuid en is daarmee automatisch genomineerd voor de Dam-prijs 2013. Samen met 6 andere bedrijven strijden zij tot...
Ss Rotterdam overgedragen aan WestCord Hotels12-062013
Het ss Rotterdam is zojuist overgedragen aan WestCord Hotels. Wooncorporatie Woonbron verkocht het schip al in november; nu is de overdracht dus een feit. De feestelijke viering van de overdracht is...
Puur Restaurant Week succesvol afgesloten12-062013
De Puur Restaurant Week is succesvol afgesloten. In bijna 40 restaurants werd afgelopen week een Puur Menu geserveerd. Een succesvolle week waarin biologisch, Fairtrade, duurzam vis en vegetarisch op...
's Werelds eerste 'vliegende ober' [video] 12-062013
De Japanse keten YO! Sushi heeft 's werelds eerste vliegende dienblad: de iTray. Deze 'vliegende ober' levert het eten aan tafel met een gemiddelde snelheid van 25 kilometer per uur. Het vliegende...
Bar bedenkt innovatief 'sociaal' bierglas12-062013
Een Braziliaanse bar heeft het probleem van gasten die continu met hun mobieltje bezig zijn, innovatief opgelost. Dit met een bierglas dat alleen rechtop kan staan als er een mobiele telefoon onder...
Pizzaghetti drankje voor Couche-Tard [video]12-062013
La Sloche Pizzaghetti is het nieuwe drankje wat convenience store Couche-Tard in Canada heeft bedacht. De smaken pizza en spaghetti worden voor dit drankje gecombineerd. Toch lijkt het op een slimme...
Caransa zoekt horecaondernemer12-062013
Handelsonderneming Caransa Groep zoekt voor een horeca-exploitatie een ondernemer voor in het kantoorpand aan de Paasheuvelweg in Amsterdam Zuidoost. Caransa Groep herontwikkelt een kantoorpand...
Cocktailserveersters eisen comfortabele schoenen12-062013
Cocktailserveersters in het Foxwoods Resort Casino eisen comfortabele schoenen om op te werken. De hoge hakken van minimaal 5 centimeter leiden tot voetproblemen voor de serveersters. De 52-jarige...
Tweede editie Brussels Beer Challenge12-062013
Ook dit jaar gaat de internationale biercompetitie in België genaamd Brussels Beer Challenge weer van start. De wedstrijd is een initiatief van Becomev, een dochter van Vinopres. Alle bieren die...
Uitsmijter van café mag geweld gebruiken12-062013
Uitsmijters van cafés en discotheken mogen een tik of een duw uitdelen. Het gerechtshof Arnhem-Leeuwarden heeft dat zojuist bepaald. Lees hier meer over in Bn De Stem. (Photo: Conrados, SXC) 
Horeca Eindhoven wil happy hours inperken12-062013
De gemeente en horecaondernemers van het Eindhovense Stratumseind hebben afspraken gemaakt over het inperken van happy hours. Lees hier meer over in het Eindhovens Dagblad.
Opnieuw culinaire duobeurs in MECC Maastricht12-062013
Ook dit jaar staat MECC Maastricht geheel in het teken van horeca en gastronomie. Zo vinden de 2 horecavakbeurzen Folie Culinaire en BBB weer tegelijkertijd plaats. Beide zijn van maandag 7 tot en...
Subway wil 100.000 vestigingen in 203011-062013
Subway is s ‘werelds grootste fastserviceketen met ongeveer 39.500 restaurants verdeeld over 102 landen. Maar dat is niets vergeleken met de  uitbreidingsplannen van Subway. Zo wil de...
Fris-concept verleidt jongeren tot gezond gedrag11-062013
Het internetmemes-concept 'Fris' van 4 studenten van de Hogeschool Utrecht is op vrijdag 7 juni verkozen als winnaar van de #Youthbattle - Gezonde Leefstijl.Dit is een initiatief van de creatieve...
Steeds meer Hilton-hotels stoppen met roomservice11-062013
Hotel New York Hilton Midtown stopt vanaf eind augustus met het aanbieden van roomservice. Dat heeft het grootste hotel van New York, met ongeveer 2.000 kamers, zojuist bekendgemaakt. Vanaf eind...
Consument koopt vaker duurzaam voedsel11-062013
Consumenten geven steeds meer uit aan biologische voeding. Zo kochten consumenten voor 934 miljoen euro in de supermarkt, speciaalzaak en buitenshuis. Dat is 117 miljoen euro meer dan in 2011. (Photo...
Damn Food Waste veelzijdig in actie11-062013
In de aanloop naar de lunch voor 5000 mensen op het Museumplein op zaterdag 29 juni, komt Damn Food Waste alvast in actie op verschillende plekken. (Photo: awottawa, SXC)Damn Food Waste is een...
Toerist spendeert meest in Limburg11-062013
Binnenlandse toeristen in Limburg waren vorig jaar met 36,30 euro per persoon per dag veel guller dan in andere provincies waar gemiddeld 30,90 euro werd gespendeerd. Dit komt vooral doordat in...
Bio-aardappels op het Museumplein11-062013
Op het Museumplein in Amsterdam worden op donderdag 20 juni biologische aardappelhapjes uitgedeeld. Voor voorbijgangers worden heerlijke gerechtjes klaargemaakt met nieuwe Hollandse aardappels. (...
KHN niet blij met actie Grolsch10-062013
KHN is niet blij met een campagne van bierbrouwer Grolsch. De bedoeling is dat cafés die Grolsch schenken komende zomer 2 bier voor de prijs van één aanbieden. Directeur Lodewijk van Grinten van KHN...
KHN ziet start gezondere horecabiermarkt10-062013
KHN voelt zich gesteund door de aanbevelingen van Autoriteit Consument & Markt (ACM) en beschouwt deze als het begin van een beter functionerende horecabiermarkt. Uit de analyse van ACM blijkt...
20 nieuwe Nederlandse biersommeliers10-062013
Nederland is vanaf deze week 20 internationaal erkende Diplom-biersommeliers rijker. De nieuwe biersommeliers ronden in het Oostenrijkse Obertrum het laatste deel van het opleidingstraject af, dat al...

Pagina's