Slechts een kwart van de volwassenen eet gezond in een restaurant. Dat betekent dus dat 75 procent van de volwassenen ongezond eet in restaurants.
Dat blijkt althans uit een onderzoek van NPD Group. Terwijl 50 procent van de volwassenen thuis wel gezond voedsel eet, zegt driekwart in een restaurant ongezond te eten. In het onderzoek zijn 5.178 respondenten ondervraagd die een restaurant in de afgelopen 3 maanden hebben bezocht.
37 procent van de consumenten die ongezond eet in restaurants zei dat ze willen genieten als zij uit eten gaan. "Zelfs met een gezonder menu of het plaatsen van calorieën en andere voedingsinformatie op de kaart zien zij uit eten gaan als een groot plezier", aldus Bonnie Riggs, NPD restaurant-industrie analist.
Voor de 25 procent van de volwassenen die wel proberen gezond te eten in een restaurant zijn er verschillende dingen die zij bestellen. Zo'n 39 procent kiest voor een salade als maaltijd en 38 procent slaat het dessert over. Ook het alcohol wordt regelmatig overgeslagen en volwassenen gaan vaker over op water.
Branchenieuws