Chefs Kobe Desramaults, Jason Blanckaert en Olly Ceulenaere organiseren het Flemisch Food Fest in Gent. Zij willen hierme de aandacht vestigen op de innovatie en de power van de nieuwe generatie koks.
Op zondag 30 juni staat Dok in Gent in het teken van topgastronomie. Drie chefs (Kobe Desramaults, Jason Blanckaert en Olly Ceulenaire) organiseren het Flemish Food Fest. De nieuwe generatie koks staan deze dag centraal, maar ook streekproducenten en gespecialiseerde kwekers krijgen hun volle aandacht. 's avonds wordt er een diner aan enkele gasten aangeboden en komen er 20 chefs van over de hele wereld, waaronder René Redzepi van Noma. Hij komt koken voor het gezelschap.
Jonge chefs
Daarnaast komen 20 jonge Gentse en Vlaamse chefs naar Dok om hun kunsten te tonen op de barbecue en daarbij hun gerechten te presenteren. Ook brengen 15 lokale bier- en wijnproducenten hun beste drank mee en er zal een markt zijn waar meer informatie te verkrijgen is van de 3 chefs die het Flemisch Food Fest organiseren.
Tickets
Tickets voor het Flemish Food Fest zijn te koop op de website.
Personeel