De Japanse keten YO! Sushi heeft 's werelds eerste vliegende dienblad: de iTray. Deze 'vliegende ober' levert het eten aan tafel met een gemiddelde snelheid van 25 kilometer per uur.
Het vliegende dienblad wordt gecontroleerd door een iPad, die door een van de bedieningsleden wordt bestuurd. Door middel van het kantelen van de iPad worden de bewegingen van het dienblad gecontroleerd. Het beschikt over 2 ingebouwde camera's, zodat de bestuurder het dienblad nauwkeurig naar de tafel kan begeleiden. Klik hier voor de video van iTray.
"Toen ik mijn hamburger bestelde, had ik nooit verwacht dat het aan kwam vliegen op een dienblad. Het was zo raar en tegelijkertijd geweldig", aldus een gast.
Ongebruikelijk
Yo! Sushi baas Robin Rowland vertelde dat de iTray werd onthuld in het kader van de lancering van een nieuwe rijsthamburger. "Yo! Sushi staat in het teken van het leveren van nieuwe concept op een ongebruikelijke en spannende manier", aldus Rowland.
Als het vliegende dienblad laat zien dat het een succes heeft en niet leidt tot ongelukkige ongevallen, kan het vanaf volgend jaar uitgerold worden naar andere winkels. Yo! Sushi heeft op dit moment meer dan 70 restaurants wereldwijd en was de eerste in het Verenigd Koninkrijk met het 'lopende band' sushi-systeem. Naast de iTray maakt de restaurantketen ook gebruik van robot-trolleys die drankjes serveert.