Consumenten geven steeds meer uit aan biologische voeding. Zo kochten consumenten voor 934 miljoen euro in de supermarkt, speciaalzaak en buitenshuis. Dat is 117 miljoen euro meer dan in 2011.
(Photo: BeverlyLR, SXC)
Dat blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel van het Ministerie van Economische Zaken. Bij biologische voeding dragen vrijwel alle productgroepen bij aan de groei. De snelste zijn: vleeswaren (38,5 procent), koffie en thee ( 22,7 procent), en vis (97,1 procent). De supermarkt blijft het belangrijkste verkoopkanaal met ruim de helft van alle bestedingen.
Stijging
De totale consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel stegen in 2012 van 1,77 naar 2,22 miljard euro. Dat is een stijging van 25,2 procent dat vooral veroorzaakt is door vlees dat in een aantal supermarkten is vervangen door diervriendelijker vlees met slechts één ster Beter Leven.
Producten