Het was de afgelopen tijd feest op de redactie van Proost. Er was niemand jarig en ook een jubileum was niet de aanleiding voor de vrolijkheid. Het enige wat nodig was voor een stralend humeur en een positieve kijk op het leven, was de verkiezing Mooiste Bar van Nederland. Ik raad iedereen met een sombere kijk op de economie en stand van zaken in de horeca van harte aan een dergelijke wedstrijd uit te schrijven. We werden namelijk overspoeld met inzendingen van enthousiaste en trotse ondernemers. Ze droegen de prachtigste bars aan, soms zelfs middenin de nacht bij de naborrel gefotografeerd.
Uit alle inzendingen bleek maar weer eens dat de rijkdom aan togen en taps in de Nederlandse horeca adembenemend is. Originele combinaties van materialen, verrassende vormen, prachtig uitgevoerde klassieke modellen en strak vormgegeven moderne exemplaren tuimelden over elkaar heen in onze inbox. Toch nog iets te klagen? Altijd. Dat we er maar tien mochten selecteren. Het was op de redactie dan ook een komen en gaan van lobbyisten van alle afdelingen van de uitgeverij die elk hun eigen favoriet hadden. We moesten met pijn in ons hart afscheid nemen van persoonlijke favorieten na consult met specialisten, en soms gewoon na een ordinaire stemming.
Maar het is gelukt. Vanaf pagina 34 vindt u dan ook de tien zaken die op de shortlist zijn terechtgekomen. Hopelijk geniet u net zo van de rijkdom aan aanpak en ideeën van de gepassioneerde ondernemers die deze inzonden, als wij. Ik kreeg van het aanstekelijke enthousiasme in ieder geval erg veel zin om al het werk te laten vallen en linea recta op veldonderzoek te gaan. Hopelijk treffen we elkaar wel een keer, daar in de praktijk. En vergeet natuurlijk niet stemmen op uw favoriete bar via ProostMagazine.nl/MooisteBar.
Met gastvrije groet,
Joost Scholten
Hoofdredacteur
Joost@ManagementMedia.nl
Twitter.com/@HorecaJS