Finalisten McDonald's Olympic Champion Crew16-112011
De 10 finalisten van McDonald's Olympic Champion Crew zijn bekend. Zij strijden om een werkplek bij de McDonald's bij de Olympische Spelen. De deelnemers gaven zich op voor Olympic Champion Crew via...
Nationale Cafetariadag over toekomst branche15-112011
Bij Levens Cooking & Baking Plaza in Gilze was maandag 14 november de tweede Nationale Cafetariadag. Een verslag. (Photo: iStockphoto) Het evenement had als thema 'klaar voor de dag van morgen...
Nieuw leven voor Snacksterren voor cafetaria's15-112011
Pierre Wind wil weer Snacksterren gaan uitdelen aan cafetaria's. Voor een (nog) beter imago van de branche. Dat zei de kok maandag 14 november op de Nationale Cafetariadag (verslag). In een debat...
Nederlander mist kroket en frikandel het meest14-112011
De kroket en de frikandel speciaal staan in de huidige top 10 van wat Nederlanders het meest missen in het buitenland. De wedstrijd genaamd De Grote Mis Verkiezing is een initiatief van de...
Cateraar Hutten speelt in op het nieuwe werken14-112011
Cateraar Hutten lanceert Hutten Hospitality Services, om nog meer in te spelen op het nieuwe werken in de kantooromgeving. "De huidige kantooromgeving verandert steeds meer van een plaats om te...
Starbucks start in 2012 met fruitsapbars11-112011
Starbucks, 's werelds grootste uitbater van koffiewinkels, start medio 2012 ook met een eigen keten van fruitsapbars. Dat meldt FoodHolland. Het Amerikaanse bedrijf heeft de Californische...
Foodtrends 2012: take-away verslaat restaurants11-112011
Onder andere onvrede over matige bediening zorgt ervoor dat gezonde take-away op straat steeds populairder wordt. Dat blijkt uit het rapport 'De grote stagnatie begint nu echt' van trendwatcher...
DMC Maaltijden wint allereerste No Waste Award11-112011
DMC Maaltijden heeft met haar concept 'maaltijdservice à la carte' de allereerste No Waste Award verdiend. Dat gebeurde op het congres Beter Eten 2011, op maandag 7 november. De award was bedoeld...
Overvallen fastservice versneld geholpen11-112011
In Groningen zijn recent 7 fastservicebedrijven overvallen. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gaat de ondernemers versneld helpen. Dit doet de brancheorganisatie in samenwerking met het ministerie...
Kan ik nu nog starten met een opleiding11-112011
<Advertorial>Jazeker! Bij Fastserviceopleidingen zijn meerdere instroommomenten. Het topmoment om in te stromen is 5 december. De mbo-opleidingen van Fastserviceopleidingen.nl zijn de enige...
Thuis frituren ongezonder dan gedacht10-112011
Thuis frituren is ongezonder dan gedacht, blijkt uit een onderzoek. Een verrast Voedingscentrum noemt het een kwalijke zaak. Het onderzoek werd gedaan door consumentenwebsite BesteProduct.nl en...
Eurest start cateringactiviteiten UvA en HvA10-112011
Eurest gaat de catering verzorgen van de Universiteit van Amsterdam (UvA) en Hogeschool van Amsterdam (HvA). Sodexo zag af van een bezwaar. Medio oktober werd bekendgemaakt dat Eurest de nieuwe...
Burger King zoekt 100 nieuwe locaties Nederland10-112011
Burger King is op dit moment op zoek naar zo'n 100 nieuwe locaties in Nederland. Er moeten vooral meer drive-throughs komen. Dat meldt Vastgoedjournaal. René Frieswijk van Burger King Nederland: "We...
Fastserviceconcept BBROOD is Grensverlegger09-112011
Fastserviceconcept BBROOD is één van de 6 zogeheten Grensverleggers die over de grenzen aan mvo doen en hier verslag van doen. Grensverleggers is een initiatief van MVO Nederland. Het gaat om 6...
Bezorgbeer: geen alcohol voor 16-minners09-112011
De Bezorgbeer neemt maatregelen tegen 16-minners die alcohol thuis willen laten bezorgen. Dat ging te makkelijk. Onlangs bleek uit grootschalig onderzoek dat het 16-minners in 100 procent van de...
New York Pizza groeit volgens verwachtingen08-112011
New York Pizza maakt een groei door die precies aan de verwachtingen van de directie voldoet. De shop-in-shopformule is daarbij belangrijk. Dat schrijft Sprout. Onlangs kondigde de fastserviceketen...
Pennencampagne voor Ronald McDonald Kinderfonds07-112011
McDonald's start dinsdag 8 november een landelijke pennencampagne voor het Ronald McDonald Kinderfonds. Gasten die in de 225 restaurants in Nederland bij hun bestelling één euro of meer doneren,...
Verkiezing en festival (lekkerste) kapsalon04-112011
In Rotterdam is volgende week het Kapsalon Festival 2011. Ook wordt de lekkerste kapsalon van Rotterdam gekozen. Het evenement is een initiatief van Reidar Plokker en WAVE (Bouke Verwijs en Iddo...
Fastservice overtreedt Drank- en Horecawet04-112011
Thuisbezorgkanalen zijn ideaal voor jongeren onder de 16 jaar die alcohol willen kopen; ook via cafetaria's is de aankoop makkelijk. Dat blijkt uit het eerste, grote, landelijke onderzoek naar...
Hulpmiddel voor minder voedselverspilling04-112011
Verspilling in Beeld is een nieuw hulpmiddel om voedselverspilling tegen te gaan en is vooral handig voor mkb-ondernemers. Verspilling in Beeld is een stapsgewijze methode (zie onder) die (horeca)...
Subway zoekt Nederlandse franchisenemers03-112011
Broodjesketen Subway zoekt Nederlandse franchisenemers. Daarvoor heeft ze een speciale website gelanceerd. Eerder dit jaar werd bekend dat Subway wereldwijd McDonald's voorbij was gestreefd qua...
Meeste werklunches niet in bedrijfskantine03-112011
65 procent van de werknemers maakt geen gebruik van de bedrijfskantine. Een reden kan zijn dat het te duur en/of ongevarieerd is. Dat blijkt althans uit een poll van carrièresite Monsterboard.nl...
Ad van Geloven en Royaan willen samengaan02-112011
Snackfabrikanten Ad van Geloven en Royaan willen hun krachten bundelen en hun activiteiten samenvoegen. Beide bedrijven hebben hun intenties daartoe voorgelegd aan onder meer de...
Edwin Veneman wint NK Pannenkoeken Bakken02-112011
Edwin Veneman van 't Pannenkoekhuis in Hoenderloo heeft het NK Pannenkoeken Bakken gewonnen. Deze wedstrijd vondt plaats op dinsdag 1 november op de HorecaFair. De tweede prijs was voor Flaton van...
SWIRL's op stations worden Unox-zaken02-112011
NS Poort Retailbedrijf Servex bouwt in de eerste week van november 6 vestigingen van SWIRL'S op stations om naar Unox-zaken. Bezoekers van de stations Amsterdam Centraal, Breda, Den Bosch, Eindhoven...
Sodexo en Hoppe winnaars Gouden Dienblad02-112011
Cateraar Sodexo en koekfabrikant Hoppe hebben het Gouden Dienblad in ontvangst mogen nemen, onderdeel van Fairtrade@Work. Deze campagne startte maandag 31 oktober en duurt nog tot en met vrijdag 4...
Oranje-paprika-ijs is finalist in Smaak van Nl01-112011
Het oranje-paprika-ijs van meesterijsbereider Theo Clevers en teler Hermans-Walter is finalist in De Smaak van Nl. Clevers van de gelijknamige ijssalon: "De paprika als groente krijgt een nieuwe...
Fastserviceketen eazie bedankt haar gasten01-112011
Fresh- en healthyfoodketen eazie lanceert een campagne waarbij niet krijgen, maar geven centraal staat. Dat schrijft HorecaInspiratie. De campagne is gelanceerd met het oog op Thanksgiving,...
Noorloos wint 'Creatief met Frikandel XXL'01-112011
Vishandel Noorloos uit Urk is de winnaar van de wedstrijd 'Creatief met Frikandel XXL', gehouden op de eerste HorecaFair-beursdag. Vishandeleigenaar Noorloos (in het midden op de afbeelding) heeft...
Yes We Canteen creëert droomkantine student28-102011
Yes We Canteen is een nieuw cateringconcept dat de droomkantine van elke student wil neerzetten. Het combineert van alles. In plaats van één cateraar zijn er bij Yes We Canteen 15 verschillende...
Fastservicewedstrijden frikandel en pannenkoek28-102011
Op de vakbeurs HorecaFair zijn de wedstrijden 'Creatief met frikandel XXL' én het NK Pannenkoeken Bakken. De beurs is van maandag 31 oktober tot en met woensdag 2 november in Emmeloord....
Start inschrijving Lekkerste Broodje Catering27-102011
Cateringmedewerkers kunnen zich weer inschrijven voor de Horecava-wedstrijd Lekkerste Broodje Catering. De wedstrijd is gericht op snelheid, gezondheid en innovatie. De deelnemers moeten...
McDonald's-campagne voor trotse werknemers26-102011
McDonald's start de campagne 'Werken bij McDonald's. Daar mag je best trots op zijn.' En ze heeft net 231 diploma's uitgedeeld. De fastserviceketen start de campagne omdat ze vindt dat veel mensen...
Gouden Dienblad voor bedrijfsrestaurant25-102011
Bedrijfsrestaurants doen voor het tweede jaar op rij mee aan de Fairtrade@Work-campagne. Deze campagne is van maandag 31 oktober tot en met vrijdag 4 november. Het is de bedoeling dat...
Preuverie de Toren in Echt beste cafetaria25-102011
Preuverie de Toren in Echt is op nummer 1 beland van de Cafetaria Top 100. Vorig jaar stond ze nog derde, het jaar ervoor vierde. De zaak is van Wouter, Veer en Leidy Wolters. Zij waren in eerste...
Robert Schuman is FastserviceKanjer 201124-102011
Robert Schuman van McDonald's Roermond Outletcentre in Roermond is verkozen tot FastserviceKanjer 2011. Dat werd maandag 24 oktober bekendgemaakt tijdens de diploma-uitreiking voor ruim 400 mbo-...
Beste Praktijkbegeleiders Fastservice 201124-102011
Stephan Hanegraaf en Wilma Peters en zijn verkozen tot Beste Praktijkbegeleiders Fastservice. Dat werd maandag 24 oktober bekendgemaakt tijdens de diploma-uitreiking voor ruim 400 mbo-deelnemers die...
Frans van Rooij ontvangt Zilveren Speld24-102011
Frans van Rooij heeft de Zilveren Speld ontvangen voor zijn werk voor de fastserviceopleidingen. Dat werd maandag 24 oktober bekendgemaakt tijdens de diploma-uitreiking voor 433 mbo-deelnemers die...
Nieuwe bestuursleden KHN-sector Fastservice24-102011
Pieter Honing, Jack van Hooft, Carlina de Lorenzo en Grardie Akkerhuis zijn de nieuwe bestuursleden van de KHN-sector Fastservice. Dat werd maandag 24 oktober bekendgemaakt tijdens de diploma-...
Bram Ladage geeft gasten tegeltjes-kookschort24-102011
Gasten die Bram Ladage driemaal met een bezoekje vereren, krijgen een kookschort met tegeltjeswijsheden over onder andere friet. Het kookschort met nostalgische print moet onderstrepen dat de...
Mannen willen meer betalen voor gezonde lunch21-102011
9 op de 10 werknemers zijn tevreden over het gezonde aanbod in het bedrijfsrestaurant. Mannen willen er gemiddeld meer voor betalen. Dat blijkt uit onderzoek van Veneca, de vereniging van...
La Place lanceert nieuw concept La Place Food21-102011
La Place lanceert het nieuwe retailconcept La Place Food met uiteenlopende, ambachtelijke streekproducten voor thuis. Bij La Place Food zijn 75 soorten verse vleeswaren, gebraden en rauwe hammen,...

Pagina's