'Zomer net op tijd voor strandpaviljoens'24-072012
De zomer lijkt net op tijd te komen voor de Nederlandse strandpaviljoens, zegt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). "Sinds dit weekeinde viert heel Nederland vakantie. Dit is de maximale periode dat...
Vrouwen sneller in top hospitalitybranche24-072012
Vrouwen klimmer sneller naar de top in de hospitalityindustrie en trekken zich weinig aan van vooroordelen en discriminatie. Hier krijgen ze namelijk vaker mee te maken dan mannen. Die hebben echter...
Brouwers reageren op dagvaarding KHN23-072012
De biermarkt is niet liberaal en er is geen vrije marktwerking. Ondanks hoge boetes voor de grote brouwers veranderde er niets. KHN dagvaardde hen daarom. “Een transparante biermarkt is alleen...
'Geen kennis van prijsafspraken brouwers'23-072012
In het augustusnummer van Quote wordt gesuggereerd dat bierconsumentenvereniging Pint weet heeft van geheime prijsafspraken tussen bierbrouwerijen. Zelf ontkent ze echter met klem dat zij dergelijke...
Meneer Helder, Cees: 'Een voorbeeld? Ik?'23-072012
Cees Helder is groots maar bescheiden. Aan Horeca Entree vertelt hij over grootse momenten en niet uitgekomen dromen. Lees het volledige portret ''Mijn droom om te leren van de grote, Franse chefs...
Roberto Santanera Meest Markant Groningen23-072012
Roberto Santanera van restaurant Dell'Arte in Godlinze is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer Groningen 2012-213. De jury roemt de veelzijdigheid van de Groningse ondernemer. Voorzitter Ab...
Alko Tolner Meest Markant Overijssel23-072012
Alko Tolner van het Prins Mauritshuis in Blokzijl is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer Overijssel 2012-2013. Tolner won vanwege zijn creativiteit en omdat hij zijn onderneming leidt met...
Vertrouwen in handhaven Drank- en Horecawet17-072012
Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport heeft vertrouwen in de handhaving van de nieuwe Drank- en Horecawet. Met deze uitspraak reageert ze op vragen van Tweede Kamerlid Lea...
Zongarantie bij Grand Hotel Ter Duin17-072012
Bezoekers van het hotel in Burgh-Haamstede krijgen een gratis extra verblijf als de zon niet schijnt. (Photo: NBTC)   Grand Hotel ter Duin speelt met een opvallende actie in op de tegenvallende...
Springer-medewerker naar Olympische Spelen16-072012
Margot Boerefijn van brasserie Springer in Schoonhoven mag aan de slag in het Holland Heineken House. (Photo: Rob Glastra Fotografie Schoonhoven) Ze werd uit vele duizenden aanmeldingen gekozen om...
Hilton heeft Europese Starbucks-primeur16-072012
Starbucks opent een vestiging op de begane grond van hotel DoubleTree by Hilton in Amsterdam. De koffieketen opende sinds 2001 wereldwijd meer dan 200 vestigingen in hotels. Het hotel op het...
Week van het Nederlandse Bier krijgt vervolg16-072012
De eerste editie van de Week van het Nederlandse Bier die plaatsvond in mei 2012 krijgt een vervolg. Vanwege het grote succes is van donderdag 23 mei tot en met zondag 2 juni de tweede bierweek. De...
Reuzenkreeft helpt Sophia Kinderziekenhuis13-072012
De Oosterschelde-reuzenkreeft van 4,9 kilo krijgt zijn vrijheid terug, maar helpt eerst nog het Sophia Kinderziekenhuis. (Photo: Visserijnieuws, Jacob de Ronde) De reuzenkreeft heeft inmiddels de...
Prix Culinaire Le Taittinger zoekt koks13-072012
Koks tussen de 24 en 39 jaar oud kunnen zich weer aanmelden voor de kookwedstrijd Prix Culinaire Le Taittinger. De wedstrijd is een jaarlijks initiatief van champagnehuis Taittinger. Ze bestaat uit 2...
Beste Italiaanse en Franse restaurants13-072012
20 restaurants zijn genomineerd voor de 2 verkiezingen om het beste Italiaanse en Franse restaurant van Nederland. Het gaat om de wedstrijden Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2012 en Fijnste...
Uniek T-shirt club Trouw voor trouwe gasten12-072012
Club Trouw in Amsterdam lanceert een gelimiteerde oplage van haar T-shirt voor haar gasten. Het gaat om het kledingstuk dat personeel en artiesten al droegen. Erop staan zwarte pijlen die verwijzen...
'Quique Dacosta beste restaurant Europa'12-072012
Quique Dacosta** in het Spaanse Denia is het beste Europese restaurant. Oud Sluis staat op 6, De Librije staat op 56. Dat blijkt althans uit de top 100 van Opinionated about Dining (OAD). Dat stelt...
Bier&Co zoekt cafés die KiKa willen helpen12-072012
Bier&Co is de actie 'Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel' gestart om geld in te zamelen voor KiKa. Dit jaar stelt brouwerij De Koninck hier belangeloos Triple d'Anvers voor...
Cafés falen op naleving alcoholverkoop11-072012
't Fust en Walzicht zijn de enige cafés die geen alcohol verkochten aan 15-jarigen in de gemeenten De Ronde Venen, Montfoort, Oude Water, Stichtse Vecht, Vianen en Woerden. Dat blijkt uit een...
'Hurende horecaondernemer beter beschermd'11-072012
Horecaondernemers (en winkeliers) kunnen straks wellicht niet meer hun pand worden uitgezet als de verhuurder gaat renoveren. Hiervoor hebben de partijen SP, PvdA, CDA en GroenLinks namelijk een...
Bovenal meer vraag naar horecavacatures10-072012
Het online vacatureaanbod in de horeca- & toerismesector steeg voor de derde maand op rij en in juni met 9 punten. In de eerste 6 maanden van 2012 nam de vraag naar personeel ook met 9 punten toe...
Nederlander beste Hilton-gm van Europa10-072012
De Nederlander Charles Muller is verkozen tot meest succesvolle, Europese general manager van Hilton Worldwide. Volgens Hilton functioneert hij uitstekend en kent hij een grote toewijding. Hij kreeg...
Horeca niet blij met weersvoorspellingen09-072012
KHN, Fletcher Hotels, Recron en Hiswa nodigen meteorologen en weerinstituten uit voor een gesprek over weersvoorspellingen. Gedacht wordt onder andere aan een ‘lokaal weerbericht’, waarbij vooraf te...
Eerste Rondje helpt bij daluren cafés09-072012
Eerste Rondje is een nieuw, online concept dat horecaondernemers wil helpen hun zaak vol(ler) te krijgen op een vroeg tijdstip. Hierop kan een ondernemer namelijk zijn consumpties met korting...
Hotelketen Mercure versnelt mondiale groei09-072012
Mercure breidt sneller uit. Bovendien krijgen de hotels via een wereldwijd vernieuwingsprogramma een nieuwe look. Zo moet Mercure voor gasten, medewerkers en partners herkenbaar zijn als een sterk,...
Tweede Amsterdam Bar Week vol beleving06-072012
In de hoofdstad is van maandag 17 tot en met vrijdag 21 september weer de Amsterdam Bar Week. Zo'n 40 bars, boetiekhotels en andere horecazaken openen dan hun deuren en houden speciale events. Zo...
Heerlickheijd eerste Royal Tulip in Europa06-072012
De Heerlickheijd van Ermelo wordt het eerste Royal Tulip-hotel in Europa. Het Ampt van Nijkerk wordt een Golden Tulip-hotel. Daarvoor ondertekenden de Van den Tweel Horeca Groep en het internationale...
Robert Jean Brommet wint NK Cocktails '1205-072012
Robert Jean Brommet is verkozen tot Nederlands Kampioen Cocktails Shaken 2012. Hij werkt als bartender bij Freddy's bar van hotel De L'Europe in Amsterdam. Brommet mag Nederland nu gaan...
Beachclub Royal Beste Strandpaviljoen '1205-072012
Beachclub Royal uit Hoek van Holland is donderdag 5 juli verkozen tot Beste Strandpaviljoen van 2012. Verder vielen De Zeemeeuw in Noordwijk, Beachhouse 25 in Groede, strandpaviljoen Paal 17 op Texel...
Beachclub Royal Beste Strandpaviljoen 201205-072012
Beachclub Royal uit Hoek van Holland is Beste Strandpaviljoen 2012. En er vielen meer strandtenten in de prijzen. Dat werd donderdag 5 juli bekendgemaakt bij de winnaar zelf. Beachclub Royal behaalde...
(Ver)bouwplannen hotels in 2012 afgenomen05-072012
Het aantal plannen voor het (ver)bouwen van hotels nam af, maar het aantal hierbij betrokken kamers bleef ongeveer gelijk. Dat blijkt uit cijfers van Hotelbouwplannen. Vergeleken met de eerste 6...
Culy.nl lanceert culinaire hotspotgids04-072012
Het online magazine Culy.nl heeft een digitale gids voor de beste 'culy'-hotspots van Nederland gelanceerd: Culy Hotspots. (Photo: Elvinstar, iStockphoto) Hier kunnen bezoekers terecht voor de...
Maessen voert actie tegen rookverbod België04-072012
Nederlander Wiel Maessen vaart met een boot door België om actie te voeren tegen het rookverbod in de horeca. Hij wil geld inzamelen om een rechtszaak te starten, wat hij eerder ook in Nederland deed...
Aantal horecafaillissementen blijft laag04-072012
In totaal gingen er in Nederland in de eerste helft van dit jaar 6.160 bedrijven failliet. Dat is een groei van ruim 23 procent ten opzichte van de overeenkomstige periode in 2011. De horecabranche...
ING: franchisehoreca is crisisbestendig03-072012
Franchiseformules in de horeca en fooddetailhandel presteren al 2 jaar op rij beter dan de sectoren zelf. Wel hebben ze natuurlijk ook last van de crisis. Zo zeggen franchisegevers dat ze meer moeite...
De Balein eerste wijnbar op de Zaanstreek03-072012
De Balein, net geopend naast restaurant De Hoop Op d'Swarte Walvis, is naar eigen zeggen de eerste wijnbar in De Zaanstreek. Initiatiefnemers van de bar zijn Tim van Hattem van wijnkoperij De Moerbei...
Jubilerend Hilton A'dam houdt sixties-diner02-072012
Hotel Hilton Amsterdam bestaat 50 jaar en viert dat met een sixties-diner. Net als in 1962 (maar dan diervriendelijker). Het diner op zaterdag 14 juli betreft een gala in de geest van de jaren '60....
Amerikaanse tv-show zoekt vrouw voor chefs29-062012
De Amerikanen zijn bezig met een nieuwe tv-show: Chefs Wants a Wife. A la Boer zoekt Vrouw, maar dan met koks. (Photo: DNY59, iStockphoto) De Amerikaanse kranten en blogs die erover schrijven doen er...
'Gemeenten nog niet klaar voor horecawet'28-062012
Gemeenten zijn onvoldoende voorbereid op de taken die op ze afkomen wegens de nieuwe Drank- en Horecawet. "Veel gemeenten hebben geen idee wat ze over een half jaar moeten gaan doen", zegt Joost...
Groningen zoekt haar leukste bartender28-062012
Horecagroningen.nl en STUG zoeken de leukste bartender van Groningen. Barmannen en –vrouwen uit de hele stad kunnen tot en met vrijdag 31 augustus worden genomineerd. De 10 bartenders met de meeste...
The Grand en Radisson Blu bij tophotels28-062012
Sofitel Legend The Grand en Radisson Blu in A'dam staan als enige Nederlandse hotels op de lijst Insiders' Select van Expedia. De boekingssite publiceert de lijst met beste hotels ter wereld...
Verschillen Michelin en World's Best 5028-062012
De Michelingids en San Pellegrino's lijst World's 50 Best Restaurants tonen enkele opvallende verschillen. De 2 culinaire lijsten zijn vergeleken door Van Spronsen & Partners. In de Michelingids...

Pagina's