Koks tussen de 24 en 39 jaar oud kunnen zich weer aanmelden voor de kookwedstrijd Prix Culinaire Le Taittinger.
De wedstrijd is een jaarlijks initiatief van champagnehuis Taittinger. Ze bestaat uit 2 delen: landelijke voorrondes en een internationale finale. Vorig jaar won Nederlander Lars van Galen (afbeelding) van hotel 't t Lansink in Hengelo beide onderdelen.
Meedoen
Koks die willen meedoen moeten dus tussen de 24 en 39 jaar oud zijn. Ook moeten ze minimaal 5 jaar beroepservaring hebben. De hoofdopdracht is om voor 8 personen een griet van ongeveer 2,5 kilogram te bereiden met 3 vrij te kiezen bijgerechten, geserveerd met een saus in een aparte kom.
De Benelux-finale is op maandag 24 september in België. De 2 winnaars van Nederland en België/Luxemburg gaan door naar de internationale finale in Parijs. De prijzen hiervan zijn onder andere 10.000 euro (eerste prijs), 4.800 euro (tweede prijs) en 2.500 euro (derde prijs).
Klik hier voor het volledige reglement en/of inschrijven. Dat laatste kan tot en met woensdag 29 augustus.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.