Campagne tegen overvallen maaltijdbezorgers26-042012
In Amsterdam is een campagne gestart die het aantal overvallen op maaltijdbezorgers moet terugdringen. De campagne is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en het Regionaal Platform...
Vereniging ProFri verlaagt kosten lidmaatschap26-042012
Cafetaria's die lid worden van het nieuwe ProFri betalen dit jaar niets en volgend jaar veel minder dan eerst was aangegeven. De Vereniging Professionele Frituurders hield eerder een bijeenkomst voor...
Frikandel favoriete snack Nederlandse man26-042012
De frikandel is de favoriete snack van 55 procent van de Nederlandse mannen. De vegetarische snack is maar bij 1 procent het populairst. (Olivier Lantzendorffer, iStockphoto) Dat blijkt uit onderzoek...
Grootste investering ooit in La Place26-042012
La Place opent dit jaar 10 nieuwe locaties en vernieuwt bestaande. V&D maakt hiermee haar grootste investering ooit in de restaurantketen. La Place opent in juni 2012 bijvoorbeeld een...
Starbucks gebruikt geen insecten meer23-042012
Starbucks gebruikt toch geen karmijn meer in haar drankjes, de stof die wordt verkregen door schildluizen te vermengen. Dat schrijft NU.nl. De koffieketen gebruikte het karmijn sinds eind maart voor...
Zout fastfood verschilt per land en keten20-042012
De hoeveelheid zout in het eten van diverse fastserviceketens verschilt per land, per keten en per product. Dat blijkt uit onderzoek van de Canadian Medical Association (CMA). Ze deed onderzoek bij...
Genomineerden Meest Markant Flevoland19-042012
Carl Jansen en Max van Loon zijn genomineerd voor Meest Markante Horecaondernemer van Flevoland 2012-2013. (Photo: Combomambo, iStockphoto) Jansen is van De Rede van Dronten in Dronten en 't Eiland...
Domino's' scooters roepen 'lekker lekker'19-042012
Domino’s Pizza heeft een uniek geluid ontwikkeld voor haar elektrische scooters waardoor het veiliger op de weg wordt. (Noot van de redactie: het kan om een hoax gaan. Dat wordt dan nog bekendgemaakt...
Just-Eat geeft 25.000 maaltijden weg19-042012
Just-Eat.nl trakteert Nederland voor een kwart miljoen euro op afhaalmaaltijden. 'Nog nooit werd hier voor zoveel geld eten weggegeven.' De online maaltijdbezorgservice houdt de actie om haar...
'Bied seniorenschotels en zelfbediening'18-042012
De oudere consument eet en drinkt steeds vaker buiten de deur, (maar) het aanbod moet (daarom) een stuk beter. Dat zegt het FSIN FoodService Instituut Nederland (FSIN) in haar eerste FoodShopper...
Albron helpt bij vinden van cateringstage17-042012
Albron is een speciale Facebook-pagina gestart waarmee ze studenten enthousiast wil maken voor het werk in de catering of horeca. Studenten die op zoek zijn naar informatie over een stage konden...
Eerste vegetarische snackbar opent in Delft17-042012
In Delft is onlangs, naar eigen zeggen, de eerste vegetarische snackbar geopend. Er is ook een niet-vegetarisch gedeelte. (Photo: Olivier Lantzendorffer, iStockphoto) Dat schrijft Metro. De...
McDonald's op 4 na beste werkgever Nederland16-042012
McDonald's is verkozen tot op 4 na beste werkgever van Nederland in de categorie Large & Multinational Companies. De jaarlijkse lijst van adviesbureau Great Place to Work is voor de tiende keer...
Nieuwe pastaformule wil Nederland veroveren16-042012
In Veenendaal opent zaterdag 12 mei de eerste vestiging van franchiseformule Pasta Bene. Het doel: 40 vestigingen in 5 jaar. Pasta Bene wil inspelen op de trends rond gemak, (thuis) koken, gezondheid...
Amerikanen willen gezondere kindermaaltijden13-042012
In de top 10 wensen van Amerikanen voor het aanbod in de fastservice, spelen gezondere kindermaaltijden een grote rol. Dat blijkt uit onderzoek van de National Restaurant Association. Die vroeg...
Nationale Fastservice Excursieweek 201213-042012
Diverse bedrijven openen van dinsdag 1 tot en met donderdag 3 mei weer hun deuren voor de Nationale Fastservice Excursieweek. Dit is een jaarlijks initiatief van Stichting Vrienden Fastservice (SVF...
Instagram: tips voor de fastservicebranche13-042012
De link tussen de fastservice en Instagram is snel gelegd: het (eten) moet er goed uitzien en de smaakpapillen doen prikkelen. Horecazaken kunnen zelfs nieuwe gasten trekken met Instagram, zo...
Opleidingen met goede catering scoren hoger13-042012
Opleidingen met een goede catering scoren hoger dan opleidingen waar niets of negatief over de catering wordt gesproken. Dat blijkt uit onderzoek van Springest, dat een overzicht en vergelijking van...
Congres over gezonde voeding in de catering13-042012
In Maarssen is dinsdag 24 april het congres Gezonde Voeding. Voor cateraars, retailers en levensmiddelenproducenten. (Photo: Juanmonino, iStockphoto) Het congres is een initiatief van het keurmerk Ik...
Horeca haalt geld op voor Ronald McDonald12-042012
Ronald McDonald heeft een cheque van 25.000 euro ontvangen van het EuroCollege en restaurant Crème Crue in Rijswijk. De 2 partijen hielden woensdag 11 april namelijk een liefdadigheidsdiner. De...
Pizza Hut lanceert pizza met hotdogkorst12-042012
De Pizza Hut heeft in Groot-Brittannië een pizza gelanceerd met een hotdogkorst: de pizzadog. Het is een enorme caloriebom. Dat schrijft het Algemeen Dagblad. Onlangs kondigde de pizzaketen al aan...
Domino's lanceert online co-creatieplatform12-042012
Domino's heeft de Think Oven gelanceerd, een Facebookpagina waarop men kan meedenken over hoe het allemaal beter kan. Think Oven bestaat uit 2 delen: Projects en Ideas. Eerstgenoemd onderdeel is...
Foodbattle voor De Gezonde Schoolkantine11-042012
In Utrecht is dinsdag 17 april weer de dag van De Gezonde Schoolkantine, inclusief de Food Battle 2012. (Photo: Jean Scheijen, Vierdrie.nl) De dag van De Gezonde Schoolkantine is een jaarlijks...
Advocaten jagen op horeca met gratis wifi10-042012
Advocaten hebben de jacht geopend op hippe, Duitse fastserviceconcepten die gratis wifi bieden. Er worden forse boetes uitgedeeld. (Photo: Ariel da Silva Parreira) Dat schrijft The Local. Het gaat...
Partycateraar-vereniging NVEP wordt ONCE04-042012
De Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars (NVEP) gaat voortaan door het leven als ONCE. Dat werd woensdag 4 april bekendgemaakt op Event12 in Utrecht. Voorzitter Wim Wiersma onthulde in...
Horeca achter douane vliegveld populair03-042012
Slechts 2 procent van de reizigers koopt voedsel in het vliegtuig. Het gros (55 procent) eet liever bij een horecazaak achter de douane. Dat blijkt althans uit onderzoek van GO Airport Express onder...
'Starbucks nummer 1 op sociale media'02-042012
Van diverse, bekende topmerken doet Starbucks het het beste op sociale media omdat ze mensen zo persoonlijk mogelijk aanspreekt. Dat blijkt uit onderzoek van PhaseOne. Die keek naar 75 topmerken en...
Nieuwe fastserviceconcepten voor Schiphol29-032012
Op Schiphol zijn 2 nieuwe fastserviceconcepten geopend: Light Lounge Café (2 concepten in 1) en Urban Food Market. De concepten zijn van horeca-exploitant HMSHost en bevinden zich in Lounge 4. Light...
Starbucks komt met natuurlijke energiedrankjes28-032012
Starbucks komt met eigen, natuurlijke energiedrankjes met vruchtensap, antioxidanten en ongebrand extract van groene koffie. Ze smaken niet naar koffie. De zogeheten Starbucks Refreshers komen in de...
Pizza laten bezorgen met koelkastmagneet28-032012
Een pizzeria in Dubai heeft een koelkastmagneetje ontworpen. Mensen die er thuis op klikken, krijgen hun favoriete pizza thuisbezorgd. Dat schrijft Culy. Het magneetje heet de VIP Fridge Magnet, ziet...
Nieuwe naam en nieuw logo voor NVEP28-032012
De Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars (NVEP) bestaat 10 jaar en verandert haar naam & logo. (Photo: Oseven) Wat de naam precies wordt, wordt pas woensdag 4 april bekendgemaakt...
Ronald McDonald Kinderfonds op één22-032012
Het Ronald McDonald Kinderfonds is het sterkste maatschappelijke programma van Nederland. Dat blijkt uit de Maatschappelijk Imago Monitor van SE Consultancy en Motivaction, waarvoor 2.640...
Contractcatering verhoogt cao-lonen22-032012
Cateringmedewerkers krijgen er, vanwege de nieuwe cao contractcatering, in het komende jaar in totaal 1,75 procent bij. Daarover hebben werknemersorganisaties FNV Catering, CNV, Unie en...
Dagschotel-applicatie is krijtbord 2.022-032012
Met de nieuwe Dagschotel-app kunnen horecaondernemers hun specialiteiten delen met passanten en vaste gasten. De 2 initiatoren Didier Dezanet en Sander van der Putten noemen hun applicatie dan ook...
ING: ook krimp voor cafetaria's in 201222-032012
Cafetaria's lieten in 2011 de sterkste groei zien van alle horecasectoren, maar in 2012 zal er toch krimp zijn. (Photo: Robynmac, iStockphoto) Dat voorspelt het ING Economisch Bureau. Cafetaria’s...
IJsseizoen focust op oud-Hollandse smaken21-032012
Bij Nelis' IJssalon in Weesp is woensdag 21 maart het ambachtelijk-ijsseizoen geopend. Dé smaak van 2012 is boterbabbelaar. (Photo: Richard Mouw) Deze ijssmaak die dit jaar in het spotlight staat en...
Kwaliteit bepaalt keuze fastservice het meest20-032012
Amerikanen vinden 5 dingen het belangrijkst bij de keuze voor een fastserviceconcept. Bij 80 procent staat kwaliteit bovenaan. Dat blijkt uit onderzoek van de National Restaurant Association (NRA)....
Baker's Café genomineerd voor Ketelbinkie20-032012
Het Baker's Café aan de Rotterdamse Meent van het Vlaamsch Broodhuys is genomineerd voor de Ketelbinkieprijs 2011. De prijs is bestemd voor een Rotterdamse ondernemer of organisatie die zich in het...
Facebookfans Domino's creëren nieuwe pizza20-032012
Domino's in Australië lanceert de eerste Social Pizza. Een soort actie à la Maak de Smaak van Lay's, maar dan anders. Domino's Pizza in Australië heeft 479.200 fans op Facebook. Aan hen de taak om in...
Luciano's IJssalon van het Jaar 201220-032012
Luciano's uit Wassenaar is verkozen tot IJssalon van het Jaar 2012. Dit gebeurde op de eerste dag van de Week van het Ambachtelijk IJs. De ijssalons die streden om de titel mochten met één medewerker...
Délifrance en McDonald's Schiphol beloond16-032012
De teams van Délifrance Plaza en McDonald's in Lounge 3 op Schiphol zijn het meest gastvriendelijk. Dat bleek bij de uitreiking van de jaarlijkse Schiphol Consumer Awards. De 2 fastserviceconcepten...
Amerikanen snacken 2 keer zoveel als in 201016-032012
Het aantal Amerikanen dat 2 keer per dag snackt, is in 2 jaar tijd verdubbeld. Een derde is van plan gezonder te gaan snacken. (Photo: Olivier Lantzendorffer, iStockphoto) Dat blijkt uit onderzoek...

Pagina's