Het aantal Amerikanen dat 2 keer per dag snackt, is in 2 jaar tijd verdubbeld. Een derde is van plan gezonder te gaan snacken.
(Photo: Olivier Lantzendorffer, iStockphoto)
Dat blijkt uit onderzoek van Technomic onder ruim 1.500 Amerikanen. Momenteel zegt 48 procent dat ze nu 2 keer per dag snackt. In 2012 was dit nog 25 procent.
Ook het aantal impulsaankopen van snacks nam toe. Momenteel zegt 62 procent dat bij het gros van de snacks dat ze kocht hier sprake van was. Ten slotte is ruim een derde van de consumenten voornemens gezondere snacks te gaan eten in het komende jaar.
Energielevel
Volgens Technomic wordt er meer gesnackt doordat de druk van de buitenwereld en wetgeving ervoor gezorgd heeft dat de horeca gerechten serveert met minder calorieën. Om hun energielevel toch op peil te houden, zouden Amerikanen daarom de hele dag door meer zijn gaan snacken.
Inspelen
Restaurants en fastserviceconcepten spelen natuurlijk in op het steeds geliefdere snacken. Zo bieden ze steeds meer gerechten die snel klaar zijn, draagbaar, bestaande uit kleinere porties en tegen lage prijzen.
De bedrijven zeggen nu 22 procent van de snackaankopen van de consument te pakken te hebben, tegenover 17 procent in 2010.
Bron: Technomic.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.