Domino's krijgt nieuw interieur en logo21-082012
Domino's Pizza krijgt een nieuw logo en komt met een nieuw interieur. Alles geënt op de 'zaak van de toekomst'. De focus van het nieuwe design genaamd Pizza Theater, ligt op de kunst van het maken...
McDonald's wil slag slaan met PayPal21-082012
McDonald's en PayPal testen een mobiele/online bestel- en betaalmogelijkheid. Ze strijden daarmee tegen Square Inc. De technologie wordt getest in 30 vestigingen van McDonald's Frankrijk. Gasten...
Top 10 beste hotel-dakterrassen Europa21-082012
Fodor's Travel heeft een top 10 gemaakt van beste hotel-dakterrassen in Europa. Inclusief signatuurdranken. Volgens Fodor's Travel gaat het om chique dakterrassen die het nachtleven van de Europese...
B&b-eigenaar bedenkt Flessenpost 2.021-082012
Ergens aan de kust gaat zaterdag 25 augustus Flessenpost 2.0 te water, een initiatief van b&b-eigenaar Dries de Winter. De Winter is eigenaar van b&b Bij het Strand op Texel. Eerder al...
Zomers nagenieten van de pastasauzen van Henri!21-082012
<Advertorial>Maak kennis met Henri's zonnige sugo primavera en de drie crema's: pure Italiaanse roomsauzen. Dat is pure smaak! </Advertorial>
Weer 2 luxe hondenhotels erbij overzees21-082012
Na Hollywood zijn nu ook in New York en Scottsdale (Arizona) D Pet Hotels geopend. Luxe hondenhotels lijken een trend. Dat meldt Yahoo! News. De hotels bieden vijfsterrendiensten aan honden zoals een...
Wat je er niet in stopt, komt er ook niet uit20-082012
<Advertorial>De valkuil voor ondernemers: het niet kunnen loslaten van medewerkers en vertrouwen op hun vaardigheden, kennis en verantwoordelijkheidsgevoel. Houd jij ze onbewust dom? Wat je er...
Groei Nederlandse hotelgasten gestuwd20-082012
Nederlandse hotels ontvangen steeds meer Nederlandse gasten vanwege de senioren, internetboekingen en veilingen. (Photo: Michael Richert, RGBStock.com) Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau...
Culina 2012 zoekt lekkerste horecabroodje20-082012
Horeca die denkt het lekkerste broodje te serveren, kan zich nog tot en met vrijdag 31 augustus inschrijven voor Culina 2012. Deze wedstrijd is een Belgische equivalent van de Nederlandse strijd om...
Cafés Amsterdam dicht na 3 overtredingen20-082012
Cafés in Amsterdam die in een jaar tijd 3 keer een overtreding begaan, moeten sluiten. Begaan ze een zeer ernstige overtreding, dan leidt dit direct tot het intrekken van de vergunning voor...
Restaurantkorting bij inleveren smartphone20-082012
Restaurant Eva in Los Angeles geeft gasten 5 procent korting als ze voor aanvang van de maaltijd de telefoon even inleveren. Dat schrijft KPCC Radio. Het is vandaag de normaalste zaak van de wereld...
Samenwerking The Manhattan Hotel en Ivy*20-082012
The Manhattan Hotel Rotterdam werkt sinds kort samen met sterchef François Geurds van restaurant Ivy in Rotterdam. Samen hebben ze namelijk een bijzonder arrangement samengesteld genaamd 'Het beste...
Nefkens door naar Zilveren Champignon 201220-082012
Monique Nefkens van cateringbedrijf Cream is de derde finalist voor de wedstrijd Zilveren Champignon 2012. (Photo: Passion HI, Zilveren Champignon) Tijdens de derde kwartfinale bereidden de...
FLORATORIUM15-082012
In oktober 2011 zijn designer Esther Stam en architect Kasia Heijerman gestart met de ontwerpstudio Floratorium. “We maken op maat gemaakte ontwerpen voor cateringinstallaties, ruimtelijk ontwerp,...
Ikea wil 100 budgethotels in Europa15-082012
Meubelgigant Ikea wil minstens 100 goedkope budgethotels bouwen, verspreid over heel Europa. (Photo: Scyza, iStockphoto) De hotels krijgen niet de naam Ikea en zullen geëxploiteerd worden door...
Obama heeft huisbrouwerij in Witte Huis15-082012
President Obama heeft een eigen brouwerij in het Witte Huis, zo bleek tijdens een campagnetour in Iowa. Obama gaf een flesje van zijn zelfgebrouwen bier aan de uitbater van een café waar hij wat had...
HOTEL NIJVER & KAFFEE PEIJNENBURG14-082012
“In 2009 werd ik door de pandeigenaar benaderd voor het ontwikkelen van een horecaconcept in vijf monumentale panden, gelegen in het centrum van Geldrop. Tevens werd er gezocht naar een exploitant....
Fotowedstrijd voor restaurateurs en gasten13-082012
Mind Your Guest houdt een fotowedstrijd voor restaurateurs en hun gasten. Onder het motto 'Uw kiek op gastvrij zijn' kunnen mensen een foto maken van 'gastvrij zijn' in optima forma. Bijvoorbeeld:...
WIJNCAFÉ WORST13-082012
VENUEZ magazine laat zich leiden naar de venue in Amsterdam waar de liefde tussen authentieke wijn en worst sinds maart 2012 bloeit. Ondernemer Kees Elfring vertelt over zijn nieuwe aanwinst in de...
Winnen: Thomas Kellers boek Sous vide09-082012
Door sous vide te koken blijven smaken en texturen optimaal bewaard. Maak nu kans op Thomas Kellers boek erover. Sous vide koken is gevacumeerd koken onder druk. De techniek wordt al jaren gebruikt...
Eerste Hilton Garden Inn in Nederland09-082012
In Leiden is het allereerste Hilton Garden Inn, het middensegment van de keten, in Nederland geopend. Hilton Garden Inn Leiden ligt direct naast museum Corpus waar men een interactieve, educatieve...
Restaurant Day stimuleert pop-uphoreca09-082012
Restaurant Day nodigt iedereen uit om zondag 19 augustus een pop-uprestaurant te openen in Amsterdam (of elders). (Photo: Tuomas Sarparanta)Restaurant Day is een initiatief van Finse foodies. Het...
Bossche restaurants tonen culinaire kunsten09-082012
Het evenement Bourgondisch 's-Hertogenbosch komt er weer aan, met een belangrijke rol voor de nieuwe restaurantalliantie. Bourgondisch 's-Hertogenbosch is van donderdag 6 tot en met zondag 9...
Hotelkamerprijzen Londen onder niveau 201109-082012
Voor het eerst rondom de Olympische Spelen zijn de Londense hotelkamerprijzen lager dan vorig jaar. Dit blijkt uit cijfers van boekingssite Hotels.com. De tarieven voor een hotelverblijf in Londen...
Steigenberger op overnamepad in Nederland08-082012
De Steigenberger Hotel Group neemt het Dorint Hotel Amsterdam-Airport over. Op de planning staan nog meer overnames. Met de overname van het Dorint-hotel (afbeelding) wil Steigenberger haar...
Recensies Yelp op de hak genomen [video]08-082012
In een nieuwe YouTube-serie worden horecarecensies van Yelp op de hak genomen door professionele acteurs. In elk filmpje wordt een recensie 'voorgelezen', maar dan op een zo dramatisch mogelijke...
SUMMER INFUSIONS08-082012
Zomerfruit is perfect voor wat leven en spanning in je drankjes. Infusions zijn een goede manier om fruit te verwerken dat je anders zou weggooien. Door de steriele en perfect ogende...
Starbucks stopt $25 miljoen in betaalbedrijf08-082012
Starbucks investeert in de Verenigde Staten 25 miljoen dollar in Square voor onder andere een speciale, mobiele betaalapp. Dat schrijft Emerce. Bij Starbucks bestaan al apps waarmee gasten hun koffie...
'Geen strengere regels voor bed & breakfast'08-082012
Er komen geen strengere regels voor b&b's, zoals Koninklijke Horeca Nederland (KHN) onlangs bepleitte. Dat zegt althans Bed & Breakfast Nederland. Naar aanleiding van KHN's wens vroegen vele...
Lelystad verbiedt 10 bier voor 10 euro08-082012
Grand café Le Journal mag van de gemeente geen 10 bier meer voor 10 euro aanbieden. De horecaconvenant verbiedt namelijk happy hours en soortgelijke acties. Eigenaar Merlijn Lindeman is het er niet...
Groningse beurs08-082012
In de Martinikerk is maandag 1 oktober weer de Groninger Horecabeurs, inclusief de regionale voorronde van het NK Biertappen 2013. Onder het credo 'proeven, proberen, leren' presenteren ongeveer 25...
Luxembourg serveert beste bitterbal A'dam08-082012
Café Luxembourg op het Spui serveert de beste bitterbal van Amsterdam. Dat is althans de mening van HBMEO, dat bij ruim 140 horecazaken langsging. Dit communicatiebureau roemt ook andere horecazaken...
Belastingdienst helpt starters op YouTube08-082012
De Belastingdienst wil startende (horeca)ondernemers helpen en is daarom ook een YouTube-kanaal gestart. Hierop staan filmpjes die elk een ander onderwerp behandelen; ook beantwoordt de...
Brand verwoest discotheek De Jelleboog08-082012
Discotheek De Jelleboog in Den Burg op Texel is woensdag 8 augustus door een brand verwoest. Vanwege de heftigheid was extra brandweer nodig en moesten andere panden worden ontruimd. Er waren geen...
Zoektocht Gronings Kooktalent van het Jaar08-082012
8 Groningse leerling-koks strijden begin september om de titel Kooktalent van het Jaar 2012. Dit gebeurt tijdens het culinaire evenement Proeven in Groningen, dat plaatsvindt op zaterdag 1 en zondag...
Grolsch wil hogere kwaliteit horecazaken07-082012
Grolsch start met een kwaliteitsprogramma voor de horeca: Lekkerder Bier. Hiermee wil de brouwer samen met de horecaondernemer het serveren van een glas bier, de presentatie ervan én de bijbehorende...
Kindermenu's fastservice minder populair07-082012
De kindermenu's inclusief speelgoed van de Amerikaanse fastserviceketens boeten in aan populariteit. Volgens onderzoek neemt het aantal bezoeken aan fastservicerestaurants waarbij een kindermaaltijd...
Culinaire festivals en beurzen op een rij07-082012
De maanden augustus tot en met november staan garant voor nog vele, culinaire festivals, evenementen en beurzen. Hieronder een overzicht. Mist u er één? Mail deze dan naar j.aangeenbrug@horecaentree....
Ron Blaauw naar A'dam Arena en The Grand07-082012
Tweesterrenchef Ron Blaauw gaat aan de slag in de Amsterdam Arena en bij restaurant Bridges in Amsterdam. Bridges wordt voor die gelegenheid omgetoverd tot Bridges inspired by Ron Blaauw. "Formeel...
Restaurants promoten Nederlandse wijnen07-082012
Het nieuwe evenement Neerlandsch Wijndiner wil restaurants en gasten laten kennismaken met Nederlandse wijn. Het Neerlandsch Wijndiner is een initiatief van HorecaIdee. De eerste editie is van...
Moshik Roth bezorgd over ziekenhuisvoedsel06-082012
Chef Moshik Roth wil dat overheid en ziekenhuizen meer geld beschikbaar stellen voor voedselkwaliteit en -innovatie. Dat zegt de kok van het nieuwe '&samhoud places' in Amsterdam in een oproep...
Vaste kroegentocht Nijmegen langs 9 cafés06-082012
Kroegentocht Nederland is een samenwerking aangegaan met 9 Nijmeegse cafés. Dit houdt in dat gasten voortaan elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond een kroegentocht kunnen ondernemen. Met de...

Pagina's