8 Groningse leerling-koks strijden begin september om de titel Kooktalent van het Jaar 2012.
Dit gebeurt tijdens het culinaire evenement Proeven in Groningen, dat plaatsvindt op zaterdag 1 en zondag 2 september. De leerlingen komen van het Alfa-college en Noorderpoort in Groningen.
Kandidaten
De volgende leerling-koks werden in de voorrondes geselecteerd.
* Femke Lok, leerling-kok bij restaurant Jantje zag eens Pruimen Hangen in Groningen.
* Hakan Tekin, leerling-kok bij restaurant Four Roses in Groningen.
* Jacqueline Lopes, leerling-kok bij hotel Nobel op Ameland.
* Jelte Blauw, leerling-kok bij bistro 't Gerecht in Groningen.
* Joeri Groen, leerling-kok bij zorginstelling St. Jozef in Sappemeer.
* Kevin van der Holt, leerling-kok bij restaurant Green in Vlagwedde.
* Marco Mettens, leerling-kok bij restaurant De Boegschroef in Delfzijl.
* Marijn Mulder, leerling-kok bij restaurant De Boegschroef in Delfzijl.
* Massimo Pappalettera, leerling-kok bij restaurant De Gulzige Kater in Groningen.
* Quincy Pol, leerling-kok bij restaurant Spices in Groningen.
* Reinier Volders, leerling-kok bij hotel Faber in Hoogezand.
* Roy van Galen, leerling-kok bij restaurant De Gaffel in Valthe.
De jury
De jury van de wedstrijd bestaat uit Jean-Michel Hengge (eigenaar en chek-kok restaurant Muller), Erwin van de Zwaag (Hotelvakschool Groningen) en Jappie Mink (leermeester koksopleiding Alfa-college).
Vorig jaar en in 2009 won Mirko Karim (afbeelding). Hij is werkzaam bij 't Feithuis.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.