“In 2009 werd ik door de pandeigenaar benaderd voor het ontwikkelen van een horecaconcept in vijf monumentale panden, gelegen in het centrum van Geldrop. Tevens werd er gezocht naar een exploitant. Ik was enthousiast en ging de samenwerking aan. Toen brak de crisis uit. De geïnteresseerde exploitant trok zich terug en we besloten samen de klus te klaren”, vertelt Hans Snoeijen, horecaondernemer en conceptontwikkelaar.
Het resultaat is Kaffee Peijnenburg, een café-restaurant met een kookstudio die in november 2010 werden geopend. In januari 2012 werd Hotel Nijver opgeleverd; een boutiquehotel en hotelappartementen voor shortstay en longstay. Tevens liggen er plannen voor community stay; vijf hotelkamers met een gemeenschappelijke huiskamer en keuken voor de zakelijke markt die in oktober 2012 worden gelanceerd.
RIJKE HISTORIE Hans: “Ik wilde behalve de inwoners ook ander publiek binnenkrijgen. De inwoners van Geldrop zijn niet trots op hun dorp, terwijl het een rijke historie heeft. Geldrop staat bekend om de textielnijverheid en het koekjesmerk Peijnenburg is hier groot geworden. Deze ingrediënten hebben mij geïnspireerd bij de ontwikkeling van het concept. Ik ben naar de Peijnenburg-fabriek gegaan en heb ze mijn ideeën gepresenteerd. Ze waren enthousiast en ik mocht op zolder op zoek naar oud beeldmateriaal dat ik in de huisstijl en het interieur van het café-restaurant kon toepassen. Er bleek ontzettend veel materiaal beschikbaar te zijn. Ik heb alles gedigitaliseerd, een enorme klus. Peijnenburg was zelf ook geïnteresseerd in de digitale bestanden en in ruil voor de deal ‘een leven lang gratis koek’ heb ik de beelden uitgewisseld.”
THUISGEVOEL In het interieur van de negentien viersterrenkamers komt het rijke verleden van de textielindustrie terug. “Hotel Nijver is geen standaard hotel. Het geeft het gevoel alsof je thuis bent. De deuren gaan op slot met ouderwetse sleutels. En als het niet druk is, laat ik gasten drie kamers zien waaruit ze kunnen kiezen. We serveren ‘ontbijt à la carte’ bij Kaffee Peijnenburg. Op de kamers ligt een ‘ontbijtorder’ die de gasten kunnen invullen en voor 23.00 uur de avond ervoor aan de buitenkant van de kamerdeur hangen. De volgende ochtend staat het geselecteerde ontbijt klaar. Ik draai bewust ’s ochtend het ontbijt mee om de reacties van de gasten te pijlen. En die zijn tot op heden erg positief”, aldus Hans.
Hotel Nijver & Kaffee Peijnenburg
Heuvel 1a& 1b
5664 HJ Geldrop
+31 (0)40 2867000
TEKST: PAULA PLANTINGA
FOTOGRAFIE: EWOUT HUIBERS