Winnaars actie 'Pimp Your Toilet' bekend04-092013
Koninklijke Horeca Nederland, Initial en Dyson hebben de 5 winnaars van de actie 'Pimp Your Toilet' bekendgemaakt. Horecaondernemers konden hun toiletruime de afgelopen weken via  social media...
Thomas Holland nieuwe manager bij Hilton Utrecht04-092013
Het Hilton Royal Parc Soestduinen in Utrecht heeft Thomas Holland aangenomen als Food & Beverage Manager. Hiermee is het Hilton, in opvolging van Food & Beverage professional van het jaar,...
Amerikaanse brouwerij beloont personeel met bier04-092013
Sommige werkgevers bieden wel heel bijzondere secundaire arbeidsvoorwaarden: bier. Dat blijkt uit onderzoek van het Amerikaanse B-Lab, een organisatie die bedrijven beoordeelt op de secundaire...
HOPTAILS04-092013
Hoptails is een ludieke benaming voor cocktails met bier. Bier en cocktails vormen niet direct de meest voor de hand liggende combinatie, maar origineel is het wel! Natuurlijk kun je bij een...
'Bierreclames moeten zich richten op vrouwen'04-092013
Bierreclames moeten zich minder richten op de stereotypering van vrouwen en mannen,’’ vindt Fiona de Lange van Bier.blog.nl. Hiermee reageert zij op de ‘ophef’ die is ontstaan over dat bierreclames...
MOSCOW04-092013
Het was het vroegere stadsmuseum van Doetinchem, maar sinds maart kun je borrelen, loungen en van de zon genieten op het ruime terras in het oude pand in het hart van het centrum. Met Moscow is...
DE ZALM RESTYLING04-092013
De Zalm in Gouda is een begrip. Vroeger was het pand een herberg en deed het tot 1990 dienst als hotel. In 2001 is het pand overgenomen door horecaondernemer Mark Marée en zijn compagnon Richard van...
SLA04-092013
Nina Pierson en Jop van de Graaf zijn een creatief duo. Nina is initiator van Pup Creative Agency, Jop is founder van evenementenbureau Carnivale Group en beschikt tevens over ervaring in het...
Dorpskroegen Limburg in de problemen03-092013
Terwijl elders in het land het aantal cafés en bars dit jaar voor het eerst sinds jaren is gestegen, telt de provincie Limburg steeds minder kroegen. Dat schrijft Dagblad De Limburger. (Photo: SXC/...
Studenten mogen meedenken over catering03-092013
Hogeschool Rotterdam heeft haar studenten laten meebeslissen in de keuze voor nieuwe lokale cateraars om de kantine te runnen. In plaats van één cateraar die alle locaties van de hogeschool bedient,...
Kanshebbers beste Euro-Toques-restaurant03-092013
Tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam wordt maandag 23 september bekend gemaakt welk restaurant het beste Euro-Toques restaurant van 2013 is. Restaurant ’t Vaantje in Reeuwijk, Restaurant ’t Korensant...
Francis Meijners wint Master Bartender competitie03-092013
Francis Meijners van Café Willem Slok in Utrecht is maandag 2 september uitgeroepen tot winnares van de Master Bartender Nederland competitie van Pilsner Urquell. De winnares werd in het Park Plaza...
STAN & CO03-092013
Stan & Co. is tevens een nieuw horecaconcept van Debuut BV. In deze Utrechtse style venue kunnen gasten terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner in een eigentijdse omgeving. Het interieur...
50/5003-092013
De voormalige chef-koks Krijn Kip en Maurice Rootinck openden in maart 2013 in Bussum de venue 50/50 waarin ze meerdere aspecten van de horeca samenbrengen: koken, goede koffie, catering, bijzondere...
SUPERMERCADO03-092013
Donald Heere en Cathalijne Speelberg hebben beiden een achtergrond in de hotellerie. Samen besloten ze die vaarwel te zeggen en een eigen restaurant te beginnen aan de Amstelveenseweg in Amsterdam....
Gratis overnachten in tentje Golden Tulip 03-092013
Bij het Golden Tulip Val Monte in Nijmegen kunnen gasten tot het einde van het jaar gratis 1 of 2 nachten in een tentje in de hoteltuin slapen. Voorwaarde is dat een minimale donatie van 75 euro...
Foto van maaltijd voor het goede doel02-092013
Goed nieuws voor gasten van een aantal restaurants in New York die altijd foto’s maken van hun diner: door de foto te delen op social media dragen zij bij aan een betere wereld. (Photo: SXC) De...
Proef met mobiel betalen in cafés van start02-092013
De proef met mobiel betalen bij 150 horecagelegenheden en winkels in Leiden is maandag 2 september van start gegaan. Duizend mensen uit Leiden proberen de nieuwe dienst van ABN Amro, ING en Rabobank...
Hotelier schrijft boek over grappige gasten02-092013
Je maakt wat mee als hotelier, weet Peter Schoenmaker van Spaarne 8 in Haarlem. Hij schreef er zelfs een boek over en dat ligt binnenkort in de winkel. ,,Het echte leven is vaak geestiger dan een...
Proef met mobiel betalen in Leiden van start02-092013
De proef met mobiel betalen bij 150 horecagelegenheden en winkels in Leiden is maandag 2 september van start gegaan. Duizend mensen uit Leiden proberen de nieuwe dienst van ABN Amro, ING en Rabobank...
De Pronckheer wil toch spreeuw op het menu02-092013
Chef-kok Arjan Smit van restaurant De Pronckheer in Cothen zet zijn lobby om spreeuw op het menu te krijgen door. Smit had de vogel enkele weken op het menu staan, maar mag ze niet meer serveren...
STADSCAFÉ VAN MECHELEN02-092013
Horecaondernemers Pieter van der Schaaf en Rik van der Gaag breiden dit jaar hun Amsterdamse horeca-imperium uit met Stadscafé van Mechelen. Een mooie aanvulling op hun zaken Gent aan de Schinkel en...
Hometown Coffee02-092013
In april opende espressobar Hometown Coffee aan het Buitenhof in Den Haag haar deuren. Het coffeeconcept is een initiatief van Debuut BV die inmiddels 28 horecabedrijven exploiteert. Hometown...
Horeca kan gratis ‘voetafdruk’ berekenen01-092013
Horecaondernemers krijgen tot donderdag 10 oktober, de Dag van de Duurzaamheid,  de kans om op Klimaatplein.com gratis de CO2-voetafdruk van de eigen onderneming te laten berekenen. De eerst 50...
CBS: hogere horecaomzet en -prijzen30-082013
De horeca behaalde in het tweede kwartaal van 2013 0,6 procent meer omzet dan een jaar eerder. De omzetdaling in het eerste kwartaal van dit jaar is niet doorgezet. De prijzen stegen met 1,8 procent...
Speel Gastologie en win workshop gastvrijheid30-082013
Gastologie is een nieuw spel over gastvrijheid. Exclusief via Proost mogen teams van hotels, restaurants en cafés zich nu opgeven om het spel te spelen, te ontvangen én kans te maken op een gratis...
Cafés zagen omzet 2de kwartaal flink dalen30-082013
Cafés hebben hun omzet het tweede kwartaal van dit jaar flink zien dalen. Dat blijkt uit cijfers va n het CBS. De omzet was 6,4 procent lager dan een jaar eerder en het volume daalde met bijna 10...
Studenten hotelschool 'battelen' om titel30-082013
De studenten van 5 hotelscholen in Europa doen maandag 2 september mee aan de Battle of the Hotel Schools 2013 in het Krasnapolsky in Amsterdam. Tijdens deze kookwedstrijd creëren de studenten een...
VENUEZ Magazine edition 36 OUT NOW!30-082013
Isabelle Spindler aan de slag als sales-director29-082013
Bierbrouwer Heineken heeft Isabelle Spindler per 1 oktober benoemd tot sales-director Central Eastern Europe. Hiervoor was zij werkzaam als directeur retail. Evelien Sanders volgt haar in deze...
Maastricht krijgt Mestreechs Aajt terug29-082013
De Gulpener Bierbrouwerij en de VVV in Maastricht hebben ervoor gezorgd dat Maastricht zijn middeleeuwse bier Mestreechs Aajt terug krijgt. Het bier zal alleen verkrijgbaar zijn bij de 7 horecazaken...
Carlton Ambassador Den Haag wint award29-082013
Het Carlton Ambassador uit Den Haag heeft een World Luxury Award gewonnen. Dat heeft het hotel bekendgemaakt op hun Facebookpagina. De uitslag zou pas in november bekend worden, maar het hotel klapte...
Wat eet Rotterdam afsluiter World Food Festival29-082013
Rotterdam is befaamd om de Kapsalon, de Chinese eetcultuur en frietkoning Bram Ladage, maar wat heeft de stad op voedselgebied nog meer te bieden? Op de conferentie Wat eet Rotterdam op vrijdag 18...
Eetlokaal LT geeft eerder betaalde soep weg29-082013
In Eetlokaal LT in de Amsterdamse Javastraat is het voor platzakke mensen mogelijk om te genieten van een gratis bord soep. De maaltijd is eerder al afgerekend door een gulle gever. Dat meldt...
Aanmelden voor Deli XL Foodservice Fair29-082013
Horecaondernemers kunnen van maandag 9 september tot en met woensdag 11 september weer de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair in de Americahal in Apeldoorn bezoeken. (Photo: SXC) Thema dit jaar is ‘...
Pop-up restaurant op dak van Veghelse graansilo29-082013
Maison van den Boer heeft verregaande plannen voor de realisatie van een pop-up restaurant op de bovenste verdieping van een graansilo aan de Noordkade in Veghel. De silo is in 1915 ontworpen door...
Finalisten juryprijs Mooiste Bar van Nederland bekend!28-082013
Het heeft even geduurd, maar de 3 finalisten van de juryprijs De Mooiste Bar van Nederland 2013 zijn bekend! De professionele jury heeft het niet makkelijk gehad, maar de keuze is uiteindelijk...
Christoffel-speciaalbier weer leverbaar28-082013
De volledige bierlijn van Christoffel Bieren is na ruim een half jaar weer leverbaar. In januari ging de brouwerij in Roermond failliet, waarna een doorstart van het biermerk plaatsvond. Op basis van...
Dutch BBQ Team grijpt net naast podiumplek28-082013
Tijdens het Belgisch Kampioenschap Barbecue in de Belgische kustplaats Oostende, heeft het Dutch BBQ Team net geen podiumplaats behaald. (Photo: SXC) Wel behaalden de Nederlanders een 1ste plaats...
De Burgemeester wint Best of Award of Excellence 28-082013
Het Linschootse restaurant De Burgemeester (*) is voor de 8e keer op rij bekroond met een Best of Award of Excellence door het Amerikaanse wijnmagazine Wine Spectator. Om in aanmerking te komen voor...
Werkgever moet overuren in de horeca uitbetalen28-082013
Werkgevers in de horeca moeten de overuren die hun personeel maakt met terugwerkende kracht uitbetalen. Ook wanneer in de arbeidsovereenkomst is overeengekomen dat het brutosalaris inclusief overuren...
Finalisten Master Bartender 2013 bekend28-082013
De 10 finalisten van de wedstrijd Master Bartender  Nederland 2013, georganiseerd door biermerk Pilsner Urquell, zijn bekend! (Photo: SXC) Op maandag 2 september mogen zijn hun vakmanschap bewijzen...

Pagina's