Genomineerden Beste Leerbedrijf Horeca 2013 bekend28-082013
De 3 genomineerden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2013 zijn bekend. Op basis van een audit en de stemmen van het publiek heeft de commissie een keuze gemaakt uit de 10 eerder genomineerden....
Top 10 Mooiste Bar van Nederland27-082013
De shortlist voor Mooiste Bar van Nederland 2013 is bekend! Er wordt zowel een jury- als publieksprijs vergeven. Voor laatstgenoemde kan iedereen vanaf nu zijn unieke stem uitbrengen via...
Registreer nu voor Horeca Inspiratie Hardenberg!27-082013
Smaak Oet Twente, Vers&Delicieus, workshops & proeverijen tijdens Horeca Inspiratie Hardenberg! Meer dan 240 landelijke en regionale leveranciers zorgen voor alweer de 17e editie van deze...
Droom jij ook van een topbrigade?27-082013
Maak met gemak jouw team beter in hun vak met de SVH QuickLearnings. Ga naar www.svh.nl/beterinjevak en kies een thema.  Vervolgens kan jouw team snel, eenvoudig én gratis aan de slag. Waar wacht je...
Wijnland Italië wordt steeds meer "bierland"27-082013
In het traditionele wijnland Italië wordt jaarlijks steeds meer bier geproduceerd. Dat schrijft het Reformatorisch Dagblad op haar website. (Photo: SXC/Krzystof Scurlatewski) Volgens AssoBirra, de...
Kunst afkijken van sterrenchefs op Food Festival27-082013
Rotterdam staat van woensdag 18 september tot en met zondag 27 oktober in het teken van het World Food Festival. Ruim 5 weken lang laten horeca, voedselproducenten, wetenschappers en topkoks zien,...
Snackbar komt met alternatief voor Kapsalon27-082013
De Vegetarische Snackbar in Den Haag is met een alternatief gekomen voor de caloriebom Kapsalon: de Kap Karma. Deze vegetarische variant bevat volgens de bedenkers de helft minder calorieën. De Kap...
Lage wijnproductie heeft gevolgen voor drank27-082013
De wijnproductie wereldwijd is dit jaar gezakt tot het laagste niveau in 37 jaar. Dat heeft de Internationale Organisatie voor Wijn (OIV) maandag gemeld. De voorraden nemen scherp af en dat heeft...
Wijnproductie op laagste niveau sinds 37 jaar27-082013
De wijnproductie wereldwijd is dit jaar gezakt tot het laagste niveau in 37 jaar. Dat heeft de Internationale Organisatie voor Wijn (OIV) maandag gemeld. De voorraden nemen daarom scherp af. De...
Robot bergt bagage van gasten op27-082013
Gasten van het Yotel hotel in New York kunnen voortaan hun bagage kwijt aan een robot. Het enige wat ze zelf hoeven te doen is hun koffers en tassen in een bak plaatsen en een pincode met achternaam...
Familie koopt opnieuw aandelen Heineken26-082013
De familie Heineken gaat voor 100 miljoen euro aandelen kopen in Heineken Holding. Ze doet dit via de eigen investeringsmaatschappij L’Arche Green. Dat maakte de bierbrouwer maandag 26 augustus...
Slapen op het dak van luxe hotels erg populair26-082013
Steeds meer grote hotels in New York bieden hun gasten de mogelijkheid om op het dak van het hotel te overnachten. En dan niet in een tentje, maar in een luxe slaapkamer compleet met hemelbed,...
Via Roomize gratis overnachten bij collega26-082013
Hoteliers die veel op reis zijn, kunnen voortaan gratis overnachten bij collega-hoteliers. Althans, als het aan het sociale netwerk Roomize ligt. Het idee achter het netwerk is om hoteliers die veel...
Taiwanese koffieketen print foto op koffie23-082013
Een koffieketen in Taiwan print sinds kort foto’s van haar gasten op de cappuccino via een zelfontwikkelde  machine. Dat meldt Complex.com. Op de website is ook een filmpje te zien van het proces. De...
Ophef over drankbeleid discotheek The Level 23-082013
Er is ophef ontstaan over het drankbeleid van de Arnhemse disco The Level. De club lokt zijn voornamelijk jonge publiek deze maand met onbeperkt drinken voor een vast bedrag. Jongen mogen drank...
Ook Toine Hermsen (*) stopt met 'dure poeha'23-082013
In navolging van sterrenchef Ron Blaauw, gooit ook topkok Toine Hermsen het voortaan over een andere boeg. Hij zegt ‘dure culinaire poeha’ vaarwel, evenals de extreem dure wijnen die hij verkoopt, en...
Al ruim halve ton binnen voor Geniet & Geef23-082013
Er is al ruim 55.000 euro opgehaald voor de actie Geniet & Geef van biergroothandel Bier&Co. De opbrengst van de actie is bestemd voor de stichting Kinderen Kankervrij (KiKa). (Photo: Eddie...
Minderjarigen in de horeca werken vaak te laat23-082013
Minderjarigen die in de horeca werken doen dat vaak te laat of te lang. Dat heeft de Inspectie Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW) bekendgemaakt. (Photo: SXC) De Nederlandse Voedsel- en...
Holiday Inn koppelt gasten aan medewerkers23-082013
Gasten van het Holiday Inn in Amsterdam die een prangende vraag hebben over een bepaald onderwerp, kunnen voortaan terecht bij een hotelmedewerker die veel verstand heeft van dat onderwerp. Het...
Nog 1 week stemmen op Mooiste Bar van Nederland22-082013
Er kan nog maar één week gestemd worden op de publieksprijs Mooiste Bar van Nederland. Wordt het Mr. Mofongo uit Groningen, het Zwolse In de Buurt of toch de Jopenkerk uit Haarlem? De afgelopen weken...
Jonge ondernemers openen MINT Dinner & Drinks22-082013
Na maanden van voorbereiding opent vrijdag 6 september MINT Dinner & Drinks in Waalwijk. De zaak is van de jonge ondernemers Roy van de Wiel (22) en Nick Jongbloed (23). Met MINT willen de jonge...
Kinderloze hotels winnen aan populariteit22-082013
Steeds meer Nederlandse en Belgische vakantiegangers kiezen voor een hotel waar kinderen of tieners niet welkom zijn. Dit bevestigen meerdere touroperators. (Photo: SXC/Gabriella Fabbri) Vooral jonge...
Hinder voor horeca door laag consumentenvertrouwen22-082013
De horeca ondervindt dit jaar duidelijk last van het lage vertrouwen bij consumenten. Dat meldt de ING in haar kwartaalbericht horeca. Ook hotels verliezen steeds meer de grip op hun boekingen door...
Opnieuw zwaar jaar voor Nederlandse horeca22-082013
De horeca ondervindt dit jaar duidelijk last van het lage vertrouwen bij consumenten. Dat meldt de ING in haar kwartaalbericht horeca. Ook hotels verliezen steeds meer de grip op hun boekingen door...
Erwin Essing aan de slag als maître bij Vermeer22-082013
Na acht jaar verlaat maître Niek Beute het Amsterdamse Restaurant Vermeer. Hij wil zich gaan richten op zijn bedrijf VinoNiek. Erwin Essing neemt als huidige assistent het stokje van hem over. De...
Horeca betaalt fors meer voor uitzenden voetbal22-082013
Horecagelegenheden gaan per september flink meer betalen als ze voetbalwedstrijden willen tonen aan hun gasten. Betaalzender Fox, die de uitzendrechten van de Nederlandse voetbalcompetitie heeft...
&Samhoud Foodlab zet genboosters op menukaart21-082013
Het revolutionaire gastronomische concept &Samhoud Foodlab, van Moshik Roth en Salem Samhoud, krijgt  3 genboosters op de kaart die lichaam en geest een boost moeten geven. &Samhoud Foodlab...
Heineken gaat 100 miljoen extra bezuinigen21-082013
Bierbrouwer Heineken heeft een lastig half jaar achter de rug. Er werd minder bier gedronken en ook de omzet daalde. (Photo: Kent Eriksson) Heineken heeft daarom het lopende...
Hotel tijdens WK voetbal in Brazilië onbetaalbaar21-082013
Voetbalfans die volgend jaar naar het WK voetbal in Brazilië willen, zullen diep in de buidel moeten tasten voor een hotelkamer. De prijzen van kamers in de speelsteden zijn tot 600 procent hoger dan...
Horecazaak verkopen wordt steeds lastiger21-082013
Het wordt steeds moeilijker om horecazaken te verkopen. De prijs waarvoor horecalocaties van de hand gaan is nog nooit zo laag geweest als nu. Dat blijkt uit cijfers van Horecasite.nl. Normaal...
Kurhaus op zoek naar nieuwe eigenaar21-082013
De aandeelhouders van het Kurhaus in Scheveningen zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar voor het luxe hotel. Dat is bekendgemaakt door Steigenberger Hotels, exploitant van het hotel. In een...
Prijs voor horecalocatie nog nooit zo laag 21-082013
Het wordt steeds moeilijker om horecazaken te verkopen. De prijs waarvoor horecalocaties van de hand gaan is nog nooit zo laag geweest als nu. Dat blijkt uit onderzoek van het AD. Normaal gesproken...
BRUGAL 125th ANNIVERSARY21-082013
WIN YOUR OWN REFRESHINGLY DRY BAR! Brugal, de premium en authentieke rum uit de Dominicaanse Republiek, bereikt dit jaar de respectabele leeftijd van 125 jaar en dat wordt gevierd. Drankengoeroe...
La Trappe brengt tijdelijk jubileumbier uit21-082013
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van La Trappe, heeft de brouwerij een jubileumbier uitgebracht. La Trappe Jubilaris is sinds dinsdag 20 augustus tijdelijk verkrijgbaar op zowel tap als fles...
Tapbier Carlsberg is bijna op in Denemarken21-082013
Door de aanhoudende staking van de werknemers van vatenbrouwerij Carlsberg in Denemarken, is het bier in hele land bijna op. (Photo: Max Berggren) De voorraad trekt het vermoedelijk nog maar een...
Airto Cramer wint Hennessy Cocktail Competition21-082013
De Amsterdamse bartender Airto Cramer heeft dinsdag 20 augustus de Hennessy Very Special Cocktail Competition gewonnen. Samen met 6 andere bartenders ging hij de strijd aan voor een plek bij de...
Hotel biedt survivalprogramma voor kinderen aan20-082013
Het Waldorf Astoria Wailea Resort op Hawaï biedt sinds kort een survivalprogramma voor kinderen aan. Het programma is gebaseerd op de film The Hunger Games en kinderen vanaf 5 jaar leren er hoe zij...
Hotelbar steeds vaker gebruikt als nachtclub20-082013
Hotelbars worden steeds vaker gebruikt als nachtclub. In steden als Parijs, Londen en New York is het al heel normaal om op zaterdagavond in de bar van een luxe hotel te zitten, en ook voor Nederland...
Hydraterend biertje moet kater tegengaan20-082013
Onderzoekers in Australië hebben een biertje ontwikkeld dat een kater moet tegengaan. Het alcoholpercentage van het gerstenat is verlaagd en er zijn mineralen en elektrolyten, een ingrediënt dat vaak...
Speciaalzaken te vinden via website Cafellow19-082013
Er is een nieuwe manier om cafés te ontdekken: Cafellow. Via de website Cafellow.nl kunnen consumenten cafés vinden die zich specialiseren in goede koffie, speciaalbier, wijn, whiskey, tapas,...
Duits bierkartel blijkt nog groter dan gedacht19-082013
Grootschalig onderzoek naar prijsafspraken onder Duitse bierbrouwers heeft uitgewezen dat het Duitse bierkartel nog groter is dan gedacht. Dat bleek zondag 18 augustus uit een nieuw rapport van de...
Kans op ziekenhuisbezoek grootst met Budweiser19-082013
Onderzoekers van de John Hopkins Bloomberg School of Public Health zijn erachter gekomen dat het drinken van het populaire Amerikaanse biertje Budweiser, vergeleken met andere alcoholische drankjes,...

Pagina's