Het revolutionaire gastronomische concept &Samhoud Foodlab, van Moshik Roth en Salem Samhoud, krijgt 3 genboosters op de kaart die lichaam en geest een boost moeten geven. &Samhoud Foodlab is het eerste restaurant ter wereld dat natuurlijk DNA verwerkt in haar gerechten.
De DNA extracten die in de gerechten worden verwerkt, zijn door het Centre for Enhanced Food (CFEF) middels restrictie-enzymen geïsoleerd. Onderzoek en samenwerking heeft geleid tot 3 natuurlijke genboosters: De NeuroBooster voor optimale concentratie- en retentievermogen, de RejuvinationBooster voor vertraging van het ouderdomsproces en de EnergyBooster voor een hoger energieniveau.
Boost
Samhoud en Roth willen met hun restaurant innovatief voedsel toegankelijk maken voor iedereen. Door de juiste DNA extracten te verwerken worden gerechten een ware boost voor het lichaam. &Samhoud zal de hele dag open zijn en biedt zowel shakes als maaltijden aan. De prijzen variëren tussen 5 euro voor een shake, tot 35 euro voor een 3-gangenmenu. Het restaurant opent op donderdag 31 oktober de deuren in Amsterdam.
In Horeca Entree 6 staat een uitgebreid artikel over het nieuwe concept van &Samhoud Foodlab.