Franchisenemers Domino's in finale28-032013
Rob en Bas Besselse van Domino’s Pizza Venlo zijn doorgedrongen tot de finale van de Franchisenemer van het Jaar-verkiezing. De andere twee finalisten zijn: Noortje Coolen van Kaldi koffie en thee en...
Franchisenemers Domino in finale28-032013
Rob en Bas Besselse van Domino’s Pizza Venlo zijn doorgedrongen tot de finale van de Franchisenemer van het Jaar-verkiezing. De andere twee finalisten zijn: Noortje Coolen van Kaldi koffie en thee en...
Inventieve Mc-app traceert ingrediënten [video]22-032013
McDonald's Australië heeft een app gelanceerd waarmee gasten de ingrediënten van hun maaltijd kunnen traceren. McDonald's wordt in Australië ook wel Macca's genoemd. De iPhone-app heeft zodoende de...
Ben je een 'harde' of een 'zachte'22-032013
Leidinggeven aan een fastservicebedrijf is niet altijd even makkelijk. Medewerkers laten zich niet altijd makkelijk sturen. En hebben we wel helder hoe de productiviteit ervoor staat? Als we het...
New York: teken je eigen pizza20-032013
New Yorkers kunnen (samen) online hun eigen pizza tekenen en vervolgens laten bezorgen. Het concept is een initiatief van de artiest Jonas Lunds. Op de website van Paint Your Pizza kunnen mensen...
Fastservice Schiphol in de prijzen18-032013
HMSHost Schiphol Airport, de grootste horeca-exploitant op de luchthaven Schiphol, heeft de Innovation Award 2012 gewonnen met Café Comunal en Kiosco Comunal op de C-pier. Tevens ontvingen de HMSHost...
Domino's Pizza beste franchisenemer?15-032013
3 franchisenemers van Domino’s Pizza maken kans op de titel Franchisenemer van het Jaar. De verkiezing is nog in volle gang. Tot maandag 25 maart kan iedereen stemmen op fastserviceondernemers die...
Minder calorieën op de kaart is meer omzet10-032013
Hoe meer gerechten met relatief weinig calorieën fastservicerestaurants op de kaart zetten, hoe meer omzet en gasten. Dat blijkt uit onderzoek van het Hudson Institute, samengevat door Time. Het...
België niet blij met Franse McDonald's08-032013
McDonald's wil in Frankrijk alleen nog maar friet van Franse bodem verkopen. De Belgische aardappelhandel is hier niet zo erg blij mee. Dat schrijft Vilt.be. Van de meer dan 200.000 ton aardappelen...
Nieuw: Harvest Market Schiphol08-032013
Het nieuwe horecaconcept Harvest Market op Schiphol, moet gasten het gevoel geven op een markt aanwezig te zijn. De focus ligt er op vers, gezond, streek- en seizoensgebonden. Waar mogelijk wordt ook...
Boosty Meest Markant Zuid-Holland-Noord06-032013
Jorik America en Philippe van de Wetering van Boosty zijn Meest Markante Horecaondernemers Zuid-Holland-Noord. Het fastserviceconcept heeft 2 vestigingen in Den Haag, maar heeft landelijke en zelfs...
'Fastservicesector ziet volume krimpen'06-032013
De fastservice behaalde in het derde kwartaal meer omzet, vooral dankzij hogere prijzen. Het volume kromp namelijk. (Photo: iStockphoto) Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de...
McDonald's A'dam heeft duurzame primeur06-032013
McDonald's Amsterdam-Zuidoost is als eerste vestiging in Europa én als eerste gebouw in Nederland beloond door GreenBuilding. Het GreenBuilding-programma is een initiatief van de Europese Commissie...
Friethoes bouwt erg duurzame frietwagen06-032013
Friethoes in Haarlem bouwt een frietwagen met de nieuwste snufjes op het gebied van duurzaamheid. De frietwagen is een 6 meter lange aanhanger en vanaf april 2013 inzetbaar voor binnen- en...
Subway aangeklaagd voor te korte broodjes06-032013
Broodjesketen Subway wordt voor de rechter gedaagd omdat haar broodjes te kort zouden zijn. Subway adverteert in de Verenigde Staten met de slogan dat haar footlong-broodjes precies 'a foot long'...
McDonald's Nederland investeert 45 miljoen06-032013
McDonald’s Nederland investeert in 2013 45 miljoen euro in (ver)nieuw(d)e restaurants en werkgelegenheid. Algemeen directeur Jo Sempels: "2012 was een goed jaar met een omzet van 647 miljoen euro,...
McDonald's start test met borden en bediening06-032013
Een Australische McDonald's biedt als eerste ter wereld gerechten aan op servies, met bestek en bediening aan tafel. Franchisenemers Glenn en Katia Dwarte kwamen op het idee nadat de man zijn ouders...
McDonald's laadt draadloos op06-032013
McDonald's gaat in Europa proeven doen met draadloos stroom. Bezoekers kunnen hun telefoon op tafel leggen waarna deze automatisch oplaadt. Dat schrijft Emerce. Met de service onderzoekt de...
'La Place meest duurzame restaurantketen'31-012013
La Place is uitgeroepen tot meest duurzame restaurantketen en wint daarmee de Rank a Brand-award 2013. Dit volgt uit onderzoek van Rank a Brand naar de 10 meest populaire restaurantketens van...
Visser directeur Albron Center Parcs18-122012
Robert Visser wordt de directeur van Albron Center Parcs (CP) Nederland en België. Het gaat om een nieuwe functie. Albron CP verzorgt het eten en drinken in alle horeca- en retailfoodvestigingen bij...
Subway-oprichter roemt groei in Nederland30-102012
Subway-oprichter Fred DeLuca is zeer onder de indruk van de groei van de fastserviceketen in Nederland. Daarom bracht hij onlangs een bezoek aan Nederland. Daarbij wilde hij mensen rechtstreeks...
Fairtrade@Work roept bedrijfscateraars op19-102012
Cateraars kunnen zich weer aanmelden voor Fairtrade@Work, een jaarlijks initiatief van stichting Max Havelaar. Voor de actie worden cateraars en bedrijven opgeroepen om tijdens de eerste week van...
Nederlandse Week van de Friet op stapel17-102012
Cafetariavereniging ProFri introduceert de Week van de Friet vanaf 2014 ook in Nederland. België en Groot-Brittannië kennen al een Week van de Friet. Hieruit blijkt dat deze Nederlandse snackbars...
Bedrijf helpt bij catering in eigen beheer02-102012
Met Smaak Bedrijfscatering kunnen bedrijven de catering in eigen beheer uitvoeren en de contractcatering opzeggen. "Catering in eigen beheer is in veel gevallen een uitstekende en voordelige...
Unieke wijnen per glas bij Bubbles Schiphol02-102012
Bubbles Seafood & Wine Bar serveert als eerste horecabedrijf ooit op Schiphol (exclusieve) wijnen per glas. Normaliter worden hoger geprijsde wijnen niet per glas aangeboden vanwege de beperkte...
Starbucks introduceert espressomachine21-092012
Koffieketen Starbucks komt met een eigen espressomachine. Net als bij Nespresso zijn hiervoor cupjes nodig. Dat schrijft Bright. De machine van Starbucks heet Verismo. De zogeheten Verismo Pods zijn...
IJs-universiteit Eindhoven is vernieuwd20-092012
In Eindhoven is maandag 17 september de vernieuwde Carpigiani Gelato University officieel geopend. Er werd afgetrapt met een toespraak door Maarten Wessels van Maarten Wessels Trainingen en (onder...
Graumans en Van Gaal SVH Meesterijsbereiders18-092012
Alfons Graumans van Alfons IJscreaties in Rijsbergen en Mark van Gaal van IJs en Spijs in Haps zijn SVH Meesterijsbereider. Beide legden dit jaar met goed resultaat de meesterproef af. Nederland...
'Fastservice bespaart fors met digitale kaart'17-092012
Een fastservicebedrijf kan met een digitale menukaart minimaal 20 procent op de personeelskosten besparen. Dat zegt Lidwine van Exter van Twaiter (afbeelding), de kaart die op Android draait. Samen...
NMa keurt fusie Ad van Geloven en Royaan goed17-092012
De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) heeft de fusie van Ad van Geloven en de Royaan Groep goedgekeurd. Onder voorwaarden. De beoogde combinatie moet dan namelijk wel de supermarktactiviteiten...
McDonald's V.S. zet calorieën op de kaart13-092012
McDonald's zet in de Verenigde Staten in al haar restaurants de calorie-informatie op de menukaart. Dat schrijft Z24. McDonald's volgt hiermee de trend om meer aandacht te besteden aan de...
'Broodje kroket must-have voor toerist'13-092012
Buitenlandse toeristen zouden tijdens hun verblijf in Nederland ten minste één broodje kroket moeten proeven. Dat blijkt althans uit een onderzoek van boekingssite Hotels.com onder ruim 1.000...
Meinders Catering eerste met EG-erkenning10-092012
Meinders Catering heeft als eerste Nederlandse contractcateraar de 'EG-erkenning sectie VI' voor het verwerken van vers vlees ontvangen. Directeur Richard Spierenburg: "De erkenning is bijzonder; we...
StageKitchen cateringconcept voor crews07-092012
StageKitchen is een nieuw, all-servicecateringconcept voor de evenementen- en entertainmentbranche. StageKitchen voorziet crews van theaterproducties, concerten, beurzen, et cetera namelijk van...
Wetenschappelijk weetjes achter het McSucces06-092012
Grote (fastservice)ketens als McDonald's zijn goed op de hoogte van de neurowetenschappelijke oorzaken waar ze gasten mee trekken. Dat schrijft Psychology Today. Die zette 7 wetenschappelijke feiten...
Merk Mars niet zo blij met gefrituurde Mars06-092012
Een Schotse snackbar biedt al 20 jaar lang gefrituurde Marsen aan. Het merk laat nu blijken hier niet zo blij mee te zijn. Dat schrijft Scotsman.com. De cafetaria begon met het frituren van de Mars...
Starbucks Nederland komt met Flat White06-092012
Starbucks introduceert een nieuwe drank. Het is de eerste, echte espresso-aanvulling sinds de eerste, Nederlandse vestiging. De drank heet Flat White."We willen ermee inspelen op de toenemende...
KHN lanceert applicatie over veiligheid05-092012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) lanceert een app die fastserviceondernemers moet beschermen tegen overvallen. Dat schrijft de brancheorganisatie op haar website. De zogeheten Veilige Horeca-app...
McDonald's op vegetarische toer in India05-092012
Fastserviceketen McDonald's opent in Noord-India 2 restaurants die alleen vegetarische producten serveren. Dat schrijft Culy. De vestigingen openen in Amritsar en Katra. Dit zijn 2 steden die veel...
Zoektocht naar HorecaHeld van de fastservice31-082012
SVH start maandag 3 september weer met haar verkiezing HorecaHeld. De beurt is eerst aan de fastservice- en drankensector. De campagne heeft als doel heeft de beroepstrots in de horeca te vergroten...
Dé fastservicetoppers van Nederland gezocht31-082012
De verkiezingen Beste Praktijkbegeleider Fastservice van het Jaar en FastserviceKanjer zijn weer gestart. Deze zijn een jaarlijks initiatief van de Stichting Vrienden Fastservice (SVF) in...
Gast eet minder als muziek zachter staat30-082012
Fastservicerestaurants die hun muziek en verlichting zachter zetten, realiseren dat hun gasten onbewust minder (over)eten. (Photo: iStockphoto) Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek, meldt...

Pagina's