La Place is uitgeroepen tot meest duurzame restaurantketen en wint daarmee de Rank a Brand-award 2013.
Dit volgt uit onderzoek van Rank a Brand naar de 10 meest populaire restaurantketens van Nederland. De merken Subway, McDonalds, Burger King en van der Valk volgen op La Place. De overige, onderzochte restaurantketens voldoen niet aan de minimumcriteria en ontvangen een negatief koopadvies.
Dit geldt voor KFC, AC restaurants, Pizza Hut, Domino’s en New York Pizza.
Niet-heldere normen
De helft van de 10 onderzochte merken heeft een duurzaam inkoopbeleid. De sector zegt ook aandacht te geven aan milieu en dierenwelzijn bij de inkoop van dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en melk. "Echter, de normen zijn meestal niet helder en het is vaak niet duidelijk voor welk deel van de inkoop het beleid geldt", zegt Rank a Brand.
"Zo worden door de fastserviceketens nog steeds veelvuldig plofkippen geserveerd. La Place onderscheidt zich van de andere restaurantketens door onder meer het gebruik van biologische zuivel, vlees en eieren."
Kraanwater
Ook biedt La Place als enige restaurantketen standaard kraanwater aan en heeft een beleid voor de verkoop van meer duurzame frisdranken. Daarnaast is La Place samen met Subway het enige merk dat voor een aanzienlijk deel groente en fruit aanbiedt dat afkomstig is van duurzame landbouw. La Place biedt daarbij ook een vegetarisch assortiment.
Afval
Bij de restaurantketens is wel veel onduidelijk over het verminderen van afval en verpakkingsmateriaal. "Geen van de onderzochte merken heeft meetbare doelstellingen of resultaten bekendgemaakt. De ketens beschrijven wel wat losse activiteiten over recycling en hergebruik, maar de cijfers over het verminderen van afval en verpakkingsmaterialen ontbreken. Zo blijft het onduidelijk of de inspanningen ook werkelijk effectief zijn."
CO2-uitstoot
Ook zijn de ketens niet helder over het terugdringen van hun CO2-uitstoot. Bij 9 van de 10 merken worden wel activiteiten gemeld om energie te besparen, maar cijfers, doelstellingen of resultaten ontbreken. Ook is voor geen enkel merk duidelijk welk percentage van de gebruikte stroom als groen wordt ingekocht.