Friese restaurants houden elfstedenijstocht10-042012
Restaurants in Friesland serveren deze zomer elfstedenijs waarmee gasten een kruisje kunnen 'verdienen'. Het elfstedenijs wordt bij elk van de 11 deelnemende restaurants als dessert en volgens eigen...
Da Vinci wint Knoopjelos Proef Hongarije10-042012
Restaurant Da Vinci is de winnaar van de Knoopjelos Proef met als thema Hongarije. Zij serveerde de beste wijn-spijscombinatie. Het was de vijfde keer dat deze wedstrijd van Knoopjelos.nl voor chefs...
Restaurants verwachten druk paasweekeinde06-042012
Restaurants wacht een 'uitzonderlijk druk paasweekeinde'. Het voorspelde slechte weer deert hen niet. Dat voorspelt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De brancheorganisatie verwacht dat een kwart...
PPHE volledig eigenaar Park Plaza-hotels06-042012
De PPHE Hotel Group wordt volledig eigenaar van de Nederlandse Park Plaza-hotels, waaronder art'otel Amsterdam. De Park Plaza-hotels waar PPHE volledig eigenaar van wordt zijn Victoria Amsterdam,...
Del Arte zoekt Nederlandse franchisenemers05-042012
Del Arte, Frankrijks grootste pizza- en pastaketen, komt naar Nederland en is zodoende op zoek naar franchisepartners. Del Arte is onderdeel van de Franse Groupe Le Duff. Voor de vestigingen in...
Nederland strijdt om plek in WK Bartending05-042012
Boudewijn Mesritz van Vesper in Amsterdam, Ivar de Lange van café Demain in Nijmegen en Tess Posthumus van Door 74 in Amsterdam strijden maandag 7 mei om een plek in het WK Bols Around the World....
Eussen bij eerste International Chef Exchange05-042012
Chef Audrey Eussen van Beaumont in Maastricht mag het spits afbijten voor de International Chef Exchange. Dit uitwisselingsproject is een initiatief van de Britse culinair journalist Andrew Kay. Het...
'Retail moet voorbeeld nemen aan horeca'04-042012
Winkels moeten een voorbeeld nemen aan kroegen, vindt Jan Meerman, voorzitter van CBW-Mitex dat 17.000 winkels vertegenwoordigt. Ze moeten jagers worden op zoek naar inkomsten en de winkel omtoveren...
De Kempen is beste Hertog Jan-café 201204-042012
Horecazaak Dinee Café De Kempen in Knegsel van broer en zus Bart en Gertie Imming, heeft de verkiezing Vriendenkring Hertog Jan-Café 2012 gewonnen. De tweede plaats was voor 't Stulpke in Uden, de...
Langere editie Dining with the Stars04-042012
De zesde editie van Dining With the Stars komt eraan, deze keer met een extra weekend vanwege het EK Voetbal. De restaurantweek waar alleen ster(ren)restaurants aan meedoen vindt plaats van donderdag...
Mogelijke locaties 24-uurshoreca A'dam03-042012
De gemeente Amsterdam heeft 25 panden en 15 gebieden aangewezen waar eventueel 24-uurshoreca kan komen. Deze zijn verspreid over 6 stadsdelen, van het centrum tot de Zuidas. Uiteindelijk worden...
Week van het Nederlandse Bier vult zich03-042012
Voor de eerste Week van het Nederlandse bier, van donderdag 10 tot en met zondag 20 mei, zijn nu al 250 activiteiten door heel Nederland gepland. Deze worden georganiseerd door brouwerijen, cafés,...
Venuez Hospitality & Style Awards 201103-042012
In Noordwijk zijn maandag 2 april weer de Venuez Hospitality & Style Award uitgereikt. 9 horecaconcepten vielen in de prijzen: Freddy's Bar, BarRestaurant, de Jopenkerk, Lion Noir, hotel Merlinde...
Venuez eert horecaman Casper Reinders03-042012
Amsterdammer Casper Reinders heeft maandag 2 april bij Huis ter Duin in Noordwijk de Hospitality & Style Award 2011 in ontvangst mogen nemen. Dit betekent dat hij door Venuez is verkozen tot...
Boudewijn Mesritz is Bartender of the Year03-042012
Boudewijn Mesritz van XO Hospitality & Vesper Bar Amsterdam is door Venuez verkozen tot Bartender of the Year 2011. Naast dat hij deze titel mag dragen, krijgt hij een plek in de internationale...
Nieuwe hoofdredacteur horecavakbladen03-042012
De horecavakbladen Horeca Entree, Proost! en Fastservice Entree krijgen een nieuwe hoofdredacteur: Joost Scholten (35). Hij neemt de functie per maandag 16 april over van Marjon Prummel. Zij start op...
Sergio Herman lanceert culinaire webshop03-042012
Driesterrenchef Sergio Herman lanceert een culinaire webshop met zijn favoriete producten en tools. De webwinkel genaamd SergioHermanShop.com moet uitgroeien tot een podium voor ontwerpers en...
Bilderberg geeft linnen aan goede doelen02-042012
Bij Bilderberg zijn onlangs alle 19 hotels voorzien van nieuw bedlinnen. Het oude is verspreid onder goede doelen. Het ging daarbij om 3.350 dekbedden en 6.000 kussens. De keuze voor de goede doelen...
Voedingscentrum ondersteunt 24Kitchen02-042012
Het Voedingscentrum gaat een inhoudelijke bijdrage leveren aan tv-programma's van 24Kitchen. (Photo: Scott Liddell (Hotblack @ SXC.com)) Hiervoor neemt het Voedingscentrum plaats in de raad van...
Minder mensen op paasvakantie in Nederland02-042012
Nederland kan dit jaar met Pasen rekenen op zo'n 850.000 buitenlandse toeristen. Verder gaan zo'n 450.000 Nederlanders op pad (waarvan 250.000 in eigen land). Vergeleken met vorig jaar zijn dat...
Gasten delen stapmoment met NightTag-app02-042012
NightTag is een nieuwe app waarmee gasten met één druk op de knop op Facebook kunnen laten weten waar ze op dat moment uitgaan. Het geeft de geografische locatie door, een foto en de muziek die op...
Elhorst maakt broodje kaas van 48 meter02-042012
Elhorst Eten & Drinken bereidt vrijdag 6 april het grootste broodje kaas van Nederland. De opbrengst gaat naar het Jeugdsportfonds. Het broodje kaas met een lengte van 48 meter wordt bereid...
A'damse horeca zet ouderen in het zonnetje02-042012
De Amsterdamse horeca zet donderdag 5 april 350 ouderen in het zonnetje. Het gaat om een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Amsterdam en De Zonnebloem. De horecaondernemers willen...
HorecaClaim Europe strijdt tegen rookverbod02-042012
Het nieuwe Horecaclaim Europe strijdt tegen het rookverbod in de horeca. Het wil in elk Europees land een claimorganisatie hebben en procedures aanspannen. Hiervoor werkt ze samen met 'zeer...
RestaurantWeek KIDS steunt CliniClowns02-042012
Precies 100 restaurants doen van zaterdag 28 april tot en met zondag 6 mei mee aan de eerste RestaurantWeek KIDS. Volgens organisator DiningCity is het de eerste restaurantweek voor kinderen ter...
Horecabranche zit tijdelijk zonder cao01-042012
De horeca zit vanaf zondag 1 april zonder horeca-cao. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de bonden hebben namelijk geen akkoord bereikt en de cao liep tot en met zaterdag 31 maart. Wat zijn de...
De Brugwachter bundelt columns over horeca30-032012
Eigenaresse Nel Koot van restaurant De Brugwachter in Apeldoorn lanceert het boek Zoute Soep, waarin ze haar horecacolumns gebundeld heeft. De Brugwachter opende op woensdag 4 april precies 10 jaar...
Whatsgo-app promoot horeca op Facebook30-032012
Whatsgo is een nieuwe app waarmee horecaondernemers hun activiteiten kunnen promoten. Gebruikers van Whatsgo krijgen op hun Facebook-pagina te zien welke activiteiten er bij hen in de buurt worden...
Eerste brouwerijengids voor Van de Wiel30-032012
Ineke van de Wiel, weduwe van de begin 2012 overleden Harry van de Wiel, heeft donderdag 29 maart de eerste Nederlandse Brouwerijengids in ontvangst mogen nemen. Dit gebeurde bij De Pelgrim in...
'De bierdrinker is de nieuwe melkkoe'30-032012
PINT wijst de suggestie om de accijnzen op bier met 50 procent te verhogen resoluut van de hand. "De Nederlandse brouwers hebben al aangekondigd de bierprijzen dit jaar met 6 procent te verhogen. Als...
NHN: 'Rookverbod hele horeca is ramp'30-032012
In Den Haag start vrijdag 30 maart de rechtszaak over het rookverbod. Clean Air Nederland (CAN) wil namelijk dat dit verbod weer gaat gelden voor de totale horeca. Natte Horeca Nederland (NHN): '...
Westerveld mikt op meer astrotoerisme29-032012
De Drentse gemeente Westerveld wil dé Sterrenstad worden en hierin spelen de horeca en recreatie een belangrijke rol. Dat meldt RTV Drenthe. Als Sterrenstad gaat Westerveld verschillende activiteiten...
Alleen in horeca minder faillissementen29-032012
De horeca was in het eerste kwartaal van 2012 de enige branche waarin het aantal faillissementen daalde. Gingen er in 2011 nog 105 bedrijven failliet, in 2012 waren het er 75. Dat is een daling van...
Almere biedt volop kansen voor de horeca29-032012
Horecaondernemers met een goed uitgewerkt plan slagen in Almere. Daar is burgemeester Annemarie Jorritsma van overtuigd. Samen met afgevaardigden van banken, adviseurs, leveranciers en ondernemers...
Hotels genomineerd voor World Travel Awards29-032012
Diverse, Nederlandse hotels zijn weer genomineerd voor de World Travel Awards. Zowel nationaal als internationaal. (Photo: Scyza, iStockphoto) De awards worden jaarlijks uitgereikt. De genomineerden...
Prijs voor inzet voor Bredase biercultuur28-032012
Bij De Beyerd in Breda wordt woensdag 28 maart voor de zevende keer het Vierde Hoefijzer uitgereikt. Deze gaat naar een persoon of organisatie die zich bijzonder verdienstelijk heeft gemaakt voor de...
Club Sugarfactory viert 7-jarig jubileum28-032012
De club Sugarfactory in Amsterdam bestaat in april 7 jaar, is voortaan 7 dagen per week open en opent een extra podium. Dit niet-gesubsidieerde poppodium werd in 2005 opgericht met de missie om zowel...
Hoppa! wil stappen op maandag bevorderen27-032012
De nieuwe, Leidense uitgaansgelegenheid Hoppa! wil stappen op maandag populair maken. Als het aan Maarten Kranenburg ligt wordt dat dé stapavond voor Leiden. "Mensen die bijvoorbeeld zelf in de...
Horeca mag geen verkoopdetail weggooien27-032012
Horecaondernemers die de verkoopgegevens digitaal kunnen bewaren, mogen daar echt niets van weggooien. De Belastingdienst wil namelijk precies weten wat de gast gegeten en gedronken heeft. Dat meldt...
'Omzet horecabranche daalt 0,5 procent'27-032012
De Rabobank verwacht dat de omzet van de horeca- & recreatiebranche in 2012 met een halve procent zal dalen. Er zijn 3 sectoren waar de daling groter zal zijn: de bouw (-3,2 procent), de...
'Belgische keuken dreigt te verdwijnen'26-032012
Als Belgische chefs restaurants als Noma en ElBulli blijven kopiëren, dreigt de Belgische keuken te verdwijnen. Dat zegt driesterrenchef Pierre Wynants tegen Het Nieuwsblad. "We moeten ingrijpen;...
De Lindehof winnaar RestaurantWeek 201226-032012
De Lindehof* in Nuenen is door deelnemers aan de RestaurantWeek 2012 verkozen tot beste restaurant. (Photo: Sam Walravens) Hier zwaait Soenil Bahadoer (afbeelding) de scepter. De tweede plaats bij de...

Pagina's