Hotel Manna valt opnieuw in de prijzen30-102013
Het Nijmeegse Hotel Manna is door de World Luxury Hotel Awards verkozen tot ‘Best Hotel Restaurant Europe’. (Photo: Hotel Manna) Tijdens de ceremonie op 1 november in Thailand horen eigenaren Sander...
Vul onze korte, online enquête in30-102013
We willen u graag van zo inspirerend en informerend mogelijke content voorzien. Daarom hebben we een korte enquête samengesteld. Zou u deze voor ons willen invullen? Dit kost slechts enkele minuten...
Amsterdamse hotels zien aantal gasten stijgen30-102013
Het eerste halfjaar van 2012 heeft Amsterdam meer hotelovernachtingen opgeleverd dan in diezelfde periode een jaar eerder. Er werden 16,8 procent meer Nederlandse overnachtingen in Amsterdam geteld...
Happy hours vanaf volgend jaar verboden in Breda30-102013
Met ingang van volgend jaar mag de Bredase horeca geen happy hours meer houden. De nieuwe maatregel moet voorkomen dat jongeren te veel drinken. Dat meldt BN de Stem. (Photo: SXC/ Christy Thompson)...
Volledig programma op Horeca Inspiratie Gorinchem30-102013
Horeca Inspiratie Gorinchem komt met uitgebreid programma op 25, 26 en 27 november in de Evenementenhal Gorinchem. Tijdens Horeca Inspiratie kunnen ondernemers zich op diverse manieren laten...
Sterkste bier ter wereld bevat 67 procent alcohol30-102013
Het sterkste bier ter wereld bevat 67 procent alcohol en is van de Schotse brouwerij Brewmeister. Het bier, Snake’s Venom, werd deze maand op de markt gebracht. Brewmeisters Armageddon was de vorige...
Wildkruidenwandeling Horeca Entree groot succes29-102013
Maandag 28 oktober organiseerde Horeca Entree in samenwerking met groothandel Rungis voor het eerst een kruidenwandeling. Deze vond plaats bij Eys in Zuid-Limburg. Tijdens de wandeling vertelde...
Hampshire Hotel American wint Europese Award29-102013
Het Amsterdamse Hampshire Hotel American is verkozen tot Best Historic City Hotel. Het hotel won de award dankzij de sfeer, details, service en de centrale ligging. De organisatie Historic Hotels of...
Gouden Dienblad voor cateraar Albron29-102013
Albron is uitgeroepen tot de cateraar met het meest duurzame en Fairtrade assortiment van Nederland. Albron kreeg daarom dinsdag 29 oktober het Gouden Dienblad overhandigd. Het onderzoek werd...
Ook in Hengelo worden happy hours verboden29-102013
In navolging van Breda worden ook in Hengelo per 1 januari Happy Hours verboden. Burgemeester en wethouders willen van goedkoop drinken af om het alcoholgebruik onder jongeren terug te dringen. Dat...
Eerste sportbar van Nederland geopend in Delft29-102013
Aan het Doelenplein in Delft is vrijdag 25 oktober sportsbar The Score geopend; de naar eigen zeggen eerste bar van Nederland waar echt alle internationale sportwedstrijden te volgen zijn. (Photo:...
GaultMillau 2014 awardwinnaars bekendgemaakt29-102013
Naast de presentatie van de GaultMillau restaurantgids 2014, werden maandagavond 28 oktober ook de GaultMillau 2014 Awards uitgereikt voor onder andere Chef van het Jaar, Sommelier van het Jaar en...
Finalisten Beste Groenterestaurant 2014 bekend29-102013
Tijdens het Nationaal Voedingsdebat op vrijdag 1 november in Westland, wordt het Beste Groenterestaurant 2014 voor Nederland bekendgemaakt. (Photo: SXC) Genomineerd voor de prijs zijn: Restaurant ’t...
GaultMillau restaurantgids 2014 gepresenteerd29-102013
Op de vakbeurs Fine Food Professional in Amsterdam is maandagavond 28 oktober de GaulMillau restaurantgids 2014 gepresenteerd. Ook werden de GaultMillau Awards bekendgemaakt. Lucas Rive in Hoorn,...
Winnaars GaultMillau per ongeluk bekend? 28-102013
Met nog 5 dagen te gaan tot de presentatie van GaultMillau 2014, lijkt het erop dat een aantal award-winnaars per ongeluk al is bekendgemaakt in de proefkrant, die dinsdag 22 oktober op de mat van...
François Geurds opent tweede restaurant 28-102013
François Geurds, van restaurant FG (*), opent eind december zijn tweede restaurant in Rotterdam: FG Food Labs. (Photo: Vincent van Dordrecht) Bij FG Food Labs hoort ook het Koffielab. Daar gaat...
Qbic Hotels opent tweede vestiging in Londen28-102013
Het Nederlandse Qbic Hotels heeft sinds kort ook een vestiging in Londen. Het hotel werd in oktober geopend in East-Londen. (Photo: Qbic Hotels) Binnen het Qbic-concept staat hergebruik van bestaande...
Aantal vacatures in de horeca weer toegenomen28-102013
Het aantal openstaande mbo-vacatures in de horeca is na een lange periode van daling weer toegenomen. Daarbij heeft de erkenning van 18 duizend nieuwe leerbedrijven dit jaar ervoor gezorgd dat het...
Aantal vacatures in de horeca toegenomen28-102013
Het aantal openstaande mbo-vacatures in de horeca is na een lange periode van daling weer toegenomen. Daarbij heeft de erkenning van 18 duizend nieuwe leerbedrijven dit jaar ervoor gezorgd dat het...
Niek Beute wint finale Champagne Ambassadeurs28-102013
Sommelier Niek Beute heeft de internationale finale van het Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne op zijn naam geschreven. (Photo: SXC) De deelnemers, afkomstig uit 9 Europese landen,...
Met Pizzatracker is pizza onderweg te volgen25-102013
Domino’s Pizza heeft een nieuwe online ordersysteem geïntroduceerd waarmee klanten hun pizza met een tracksysteem kunnen volgen van de oven tot voordeur. Dat meldt Domino’s op Facebook. (Photo:...
IJsjes met biersmaak hit in New York25-102013
IJsjes met biersmaak zijn een nieuwe hit in New York. De koude versnaperingen met de naam Frozen Pints zijn onlangs op de markt gebracht in 7 verschillende smaken en bevatten 3,2 procent alcohol. Net...
Starbucks opent eerste zaak met alleen maar thee25-102013
Na koffie, hoopt Starbucks nu ook de wereld te veroveren met thee. In Manhattan, New York, werd donderdag 24 oktober de eerste theezaak onder de formule Teavana geopend. En er komen meer zaken,...
Hotelkamer te openen met vingerafdruk25-102013
Het kwijtraken van een sleutel of sleutelpasje behoort bij Hotel Alma in Barcelona voortaan tot het verleden. Gasten kunnen hun kamerdeur openen met een simpele vingerafdruk. (Photo: Facebook/Hotel...
NBTC ontwikkelt paspoorten voor doelgroepen25-102013
Het NBTC heeft voor 5 toeristische doelgroepen een paspoort gemaakt waarin duidelijk wordt hoe deze doelgroep in het leven staat. (Photo: SXC/ Benjamin Earwicker) Er kan zo beter worden ingespeeld...
Yoel van Eer winnaar Brugal Refreshingly Dry contest25-102013
Yoel van Eer, bartender bij hotel The Grand in Amsterdam, won afgelopen 21 oktober Brugal's Refreshingly Dry Contest met zijn Very Dry Capone-cocktail. Op maandag 21 oktober werd de 125e verjaardag...
René Redzepi presenteert nieuw boek in Nederland24-102013
De bekende Deense chef-kok René Redzepi brengt een bezoek aan Nederland om zijn nieuwe boek A work in Progress: Notes of Food, Cooking and Creativity te presenteren. Dit doet hij tijdens de opening...
FNV Horeca herkent zich niet in kritiek Braboneger24-102013
Er is ophef ontstaan over de landelijke campagne van FNV Horeca, waarin de Braboneger de hoofdrol speelt. Dat schrijft de Telegraaf. Antidiscriminatieorganisaties zijn volgens de krant boos over het...
Yoel van Eer wint Dry Bar Contest van Brugal24-102013
Met zijn cocktail Very Dry Capone heeft Yoel van Eer, bartender bij The Grand in Amsterdam, de Refreshingly Dry Bar Contest van rummerk Brugal gewonnen. De wedstrijd werd georganiseerd ter...
Koffiemachine maakt barista’s overbodig24-102013
Met de onlangs gepresenteerde koffiemachine Briggo worden barista's in de toekomst misschien wel overbodig. De automaat kan feilloos het gewenste 'bakje' zetten en bestellingen kunnen per telefoon...
FNV Horeca snapt kritiek spotje Braboneger niet24-102013
Er is ophef ontstaan over de landelijke campagne van FNV Horeca, waarin de Braboneger de hoofdrol speelt. Dat schrijft de Telegraaf. Antidiscriminatieorganisaties zijn volgens de krant boos over het...
Fred wint publieksprijs sterrenrestaurants23-102013
Het Rotterdamse restaurant Fred (*) heeft de publieksprijs voor sterrenrestaurants gewonnen en mag zich nu de beste van alle sterrenrestaurants in Nederland noemen. Gasten konden het eten de...
McDonald's introduceert glutenvrij broodje23-102013
Als eerste fastfoodketen in Nederland heeft McDonald’s een glutenvrij broodje geïntroduceerd. Mensen met een glutenintolerantie kunnen voortaan dus met een gerust hart een hamburger, cheeseburger of...
Ook restaurants spelen in op pietendiscussie23-102013
Ook restaurants spelen in op de 'pietendiscussie' die sinds een week gaande is in Nederland. Bij Restaurant Jérôme in Valkenburg en restaurant Tandjong Priok in het Friese Arum eten gasten die op 5...
Einde voor evenement Smaakvol Breda23-102013
Er komt een einde aan het culinair evenement Smaakvol Breda. Dat schrijft het bestuur op de website. "Wat men ook bedacht en probeerde, het belang van het evenement is niet doorgedrongen tot de...
Heineken stelt winstvooruitzichten bij23-102013
Bierbrouwer Heineken heeft in het derde kwartaal van dit jaar minder bier verkocht en stelt daarom de winstvooruitzichten van het hele boekjaar bij. Dat maakte de brouwer woensdag bekend in een...
Accijnsverhoging remt verkoop van alcohol23-102013
Accijnsverhogingen zetten de afzet van alcoholische dranken onder druk. Cafés verkochten het afgelopen jaar 10 procent minder ten opzichte van het jaar ervoor, wat resulteerde in een omzetdaling van...
Winnaars Nightlife Awards bekendgemaakt23-102013
Voor het tiende jaar op rij zijn dinsdagavond 22 oktober de Nightlife Awards uitgereikt aan de populairste uitgaansgelegenheden in Nederland. De prijzen werden uitgereikt in megaclub Brothers in...
Kruiden plukken met Horeca Entree: het kan nog!23-102013
Wilde rucola, winterpostelein, zeekraal, akkermunt, de natuur zit vol heerlijke schatten, gewoon in Nederland. Ga mee op kruidenpluktocht met Horeca Entree en ontdek welke kruiden u zo uit de natuur...
Bouw 'kraterhotel' in China van start23-102013
We schreven er eerder al over op de website van Horeca Entree, maar de bouw van het 'kraterhotel' in China is nu toch echt van start gegaan. (Photo: HAP/Quirky China News/Rex Features) Het luxueuze...
Hoofdstad Brasserie over op ‘cocottes-trend’22-102013
Naar eigen zeggen als eerste restaurant van Nederland, introduceert de Hoofdstad Brasserie in hotel De L’Europe in Amsterdam de ‘totally cocotte’-formule. Alle gerechten worden voortaan geserveerd in...
Website toont snelheid van wifi in hotels22-102013
Hotelbezoekers kunnen voordat ze een hotel boeken voortaan eerst de snelheid van het wifi-netwerk opvragen. Dat kan via de website Hotel Wifi Speed Test, waar eerdere hotelgasten de snelheid van het...

Pagina's