Er komt een einde aan het culinair evenement Smaakvol Breda. Dat schrijft het bestuur op de website. "Wat men ook bedacht en probeerde, het belang van het evenement is niet doorgedrongen tot de horeca zelf."
Smaakvol Breda is een driedaags festijn, dat in 2007 ontstaan is uit Breda Culinair. Het evenement werd door het bestuur steeds met veel plezier georganiseerd en draaide volgens de organisatie dankzij een grote groep betrokken en enthousiaste vrijwilligers.
Koken met Sterretjes
''We zijn er blijkbaar niet in geslaagd om het belang van Smaakvol Breda tot de horeca te laten doordringen,'' zo stelt het bestuur. ''We hebben er alles aan gedaan om er een breed horeca-evenement van te maken, maar er kwam nauwelijks iets terug. Uiteindelijk zijn we zelf naar vernieuwende dingen gaan zoeken en hebben we allerlei initiatieven genomen. Koken met Sterretjes, De Vriendentafel, de B2B-Preview en de Jamsessie Uitgekookt zijn daarvan een paar geslaagde voorbeelden.''
Steeds minder ondernemers
Tientallen horecaondernemers kwamen tijdens het festijn, jaarlijks in mei, samen in het Chassé Park om gerechten te bereiden. Op de laatste editie kwamen 7000 bezoekers af, maar met 19 deelnemende horecazaken was het aanbod flink lager dan de afgelopen jaren. In 2011 deden er nog 28 ondernemers mee. Bij de laatste vergadering die bedoeld was om plannen voor 2014 te maken, kwamen er tot grote teleurstelling van de organisatie nog geen 10 ondernemers opdagen. Dat bleek de spreekwoordelijke druppel.