Grolsch-cafés houden quiz voor Glazen Huis04-122012
In ongeveer 200 verschillende horecagelegenheden die Grolsch schenken, is het dinsdag 11 december 3FM Serious Request P(L)OP Quiz-avond. Voor deelname aan de quiz gaat van elke horecagelegenheid 50...
Mitt Romney terug bij hotelketen Marriot04-122012
De Amerikaanse oud-presidentskandidaat Mitt Romney keert terug in de raad van bestuur van hotelketen Marriott. (Photo: Maria Dryfhout, Shutterstock) Dat meldt NU.nl. Romney maakte tussen 1993 en 2002...
Video's Meest Markante Horecaondernemer03-122012
De tweejaarlijkse wedstrijd Meest Markante Horecaondernemer gaat weer richting de finale. Bij Kasteel Rhoon was woensdag 28 november de jurydag; 14 kandidaten/koppels presenteerden zich. FoodReporter...
Pieterskade 6 wint kookwedstrijd Maastricht03-122012
Restaurant Pieterskade 6 heeft het eerste Sylvester Kook Konkoer gewonnen. Stadscafé Lure won de prijs voor origineelste recept. Voor de wedstrijd bedachten 8 chefs uit het Maastrichtse Jekerkwartier...
Restaurant elBulli veilt inhoud wijnkelder03-122012
De Spaanse chef Ferran Adrià veilt de inhoud van de wijnkelder van zijn voormalige, wereldberoemde restaurant elBulli. (Photo: Sono pazzi, Wikipedia) Het gaat om 8.800 flessen wijn; de 3 duurste...
Nederlander vaker op vakantie in eigen land03-122012
Nederlanders ondernamen in 2012 meer (binnenlandse) vakanties. De groei komt geheel voor rekening van de hotelvakanties. (Photo: Scyza, iStockphoto) Dat blijkt uit de jaarresultaten van het...
CBS: omzetcijfers cafés wederom negatief29-112012
Cafés scoren volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) wederom het slechtst als het aankomt op omzetcijfers. Behaalden alle deelsectoren hogere cijfers in het derde kwartaal van 2012,...
Laatste finalisten NK Flairbartending27-112012
De laatste deelnemers voor het Bols NK Flairbartending 2013 zijn bekend. Het zijn Mads Voorhoeve, André Lenes, Yme Harm Geerligs en Tyron Francisca. Het gaat om zowel professionals als amateurs. Het...
Yoran Boer Leukste Bartender van Groningen27-112012
Yoran Boer, werkzaam bij Kokomo, is verkozen tot Leukste Bartender van Groningen. Daarmee laat hij de 2 andere finalisten Miranda Dekker van Amicitia Bar en Amedé Disbeschl van Warhol, achter zich....
Wintergerecht-wedstrijd Maastrichtse chefs27-112012
8 chefs proberen donderdag 29 november het lekkerste én origineelste Maastrichtse wintergerecht te bereiden. Zij zijn alle afkomstig uit het Maastrichtse Jekerkwartier en wel van de volgende...
Hotelvrijmibo helpt stichting Duchenne27-112012
De Hotelvrijmibo zet zich voortaan in voor stichting Duchenne. Roberto Payer deed als eerste een duit in het zakje. Bij het Hilton-hotel in Amsterdam was vrijdag 23 november de 25ste editie van de...
Arjen Rusticus Meest Markant Friesland26-112012
Arjen Rusticus van De Walrus in Leeuwarden is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer Friesland. Volgens de jury dankt Rusticus de titel aan zijn inzet in 'dit schitterende en zeer goed...
Geen ontruiming Nieuwe Dikke Dries Utrecht23-112012
De rechter heeft de vordering van Heineken tegen horecazaak Nieuwe Dikke Dries in Utrecht afgewezen. Dit houdt in dat eigenaar Jos de Winter en zijn gezin niet worden uitgezet; wel moeten de huur- en...
Meldpunt faillissementsfraude in de horeca23-112012
FNV Horeca is een meldpunt gestart om faillissementsfraude in de horeca aan te geven. Reden is dat de vakbond hier de afgelopen periode steeds meer signalen over ontving. Volgens eigen onderzoek is...
Belgische uitgever lanceert biertijdschrift23-112012
De Belgische uitgever Gerrit Tulkens is een tijdschrift gestart over Belgische bieren, genaamd Hopper. Het is een consumententijdschrift dat vooralsnog alleen in België wordt verspreid. Tulkens denkt...
Voor Dvars is gewoon niet goed genoeg23-112012
Andrew Nicholls, ook wel betrokken bij Vesper Bar en Door 74, zette in de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam een nieuw horecaconcept neer onder de naam Dvars. Hier worden hoogstaande cocktails...
Eigenaar Warsteiner-brouwerij overleden22-112012
Warsteiner-eigenaar Albert Cramer (69) is dinsdag 20 november overleden. Hij was de achtste generatie van de Zuid-Duitse familie die de brouwerij in de achttiende eeuw stichtte. Warsteiner roemt hem...
Statiegeld op PET-fles verdwijnt22-112012
Het kabinet blijft bij de beslissing om het statiegeld op plastic PET-flessen af te schaffen. Staatssecretaris Mansveld van de PvdA schrijft dat in een brief aan de Tweede Kamer, zo meldt de NOS....
Margo Reuten Grand Chef Relais & Châteaux22-112012
Margo Reuten is met Da Vinci** in Maasbracht toegetreden tot Relais & Châteaux én is verkozen tot Grand Chef. Dat werd maandag 19 november bekendgemaakt bij de Nederlandse presentatie van de gids...
Driesterrenchef in tranen om verlies souschef21-112012
De 'onverstoorbare' Belgische driesterrenchef Peter Goossens was op televisie in tranen over het vertrek van zijn souschef. (Photo: Jean Pierre Gabriel/Hof van Cleve) Dit terwijl hij doorgaans...
Finalisten Leukste Bartender van Groningen21-112012
Nog 7 mensen zijn in de race voor de titel Leukste Bartender van Groningen. Eenieder kan tot zaterdag 24 november stemmen. De 3 bartenders met de meeste stemmen, staan maandag 26 november in de...
Social Drink Machine neemt bestelling op21-112012
Het Roemeense bedrijf RoboFun heeft de Social Drink Machine ontwikkeld. Gasten kunnen hiermee een drankje bestellen via Twitter of Facebook. Voor dat laatste wordt gebruikgemaakt van een qr-code. De...
'Te weinig vernieuwing horeca Maastricht'21-112012
De horeca in Maastricht kan onvoldoende experimenteren met nieuwe concepten. Dit doordat zij zelf maar ook de grote brouwerijen die het leeuwendeel van de panden bezitten, voor zekerheid kiezen. Dit...
Maastricht blijft koploper café-dichtheid21-112012
Maastricht staat nog steeds op plek 1 wat betreft het aantal cafés per 10.000 inwoners. Daarmee behoudt ze haar positie vóór hoofdstad Amsterdam. Verder nam de overlast van de horeca voor de woon- en...
'Maastrichtse horeca bij landelijke top'21-112012
De gemeente Maastricht constateert dat 'haar' horeca tot de landelijke top behoort. Vooral de culinaire kwaliteit scoort hoog. (Photo: SergiyN, Shutterstock) Maastricht neemt ten opzichte van 2008...
Hoppe in Amsterdam wint Café Top 10021-112012
Café Hoppe in Amsterdam van ondernemers Pepijn Zonneveld en Jan Wieger van der Linden is verkozen tot beste café van Nederland. Het bedrijf eindigde namelijk op nummer 1 in de Café Top 100. De...
Genomineerden Mooiste Hotelkamer 201220-112012
De genomineerden voor de titel Mooiste Hotelkamer van Nederland 2012 zijn bekend. Eenieder kan nu stemmen. Dit jaar strijden onder andere 13 vijfsterrenhotels met hun mooiste kamer om de titel....
Maastricht (nu ook) aan de Vergadertafel20-112012
Het culinaire concept Maastricht aan Tafel/aan de Bar breidt uit met Maastricht aan de Vergadertafel. Marcel Knols, directeur Maastricht CongresBureau en VVV Maastricht: "De marketingwaarde van '...
Den Helder tevreden over vervroegde sluiting19-112012
Burgemeester en wethouders van Den Helder zijn tevreden over de vervroegde sluitingstijden van de horeca in het weekeinde. Dat schrijven zij in een eerste evaluatie aan de gemeenteraad. Wel...
Touroperator Corendon stapt in hotellerie19-112012
Touroperator Corendon gaat ook hotels bouwen. De eerste, een pilot, komt in Amsterdam te staan. (Photo: Juergen Lehle, Albspotter.eu) Dat zegt ceo Atilay Uslu tegen BNR Nieuwsradio. Uslu: "We draaien...
Oproep extra ondersteuning Jos de Winter19-112012
In aanloop naar de uitspraak van de rechter over de zaak die Heineken aanspande tegen Jos de Winter van Nieuwe Dikke Dries in Utrecht, wordt eenieder nogmaals opgeroepen de online petitie te tekenen...
Elise Moeskops: goede wijn en geen geknipmes16-112012
Sommelier Elise Moeskops runt samen met haar vriend Rogier van Dam restaurant Lastage* in Amsterdam. Een portret. "Laten we eerlijk zijn, uiteindelijk is wijn gewoon rot druivensap." Lees het...
Kwalitaria helpt 3FM Serious Request 201215-112012
Fastserviceketen Kwalitaria start in december met een kerstspel waarmee ze 3FM Serious Request ondersteunt. Alle gasten ontvangen zodoende van maandag 17 tot en met maandag 31 december bij elke...
Makro introduceert 3 nieuwe onderdelen14-112012
Makro introduceert 3 vernieuwingen waarmee ze meer wil inspelen op de behoeften van (horeca)ondernemers. Het gaat om een platform met extra dienstenaanbod (makroXtra), een webshop voor kantoren en...
'Nabijheid café vergroot alcoholmisbruik'14-112012
Hoe dichter mensen bij een café wonen, hoe groter de kans dat ze meer drinken. Dat blijkt althans uit een jarenlang durende, Finse studie onder bijna 55.000 mensen. De kans dat een persoon te veel...
Lintje voor Eindhovense café-eigenaresse14-112012
De 65-jarige kroeguitbaatster Hennie van Oorschot van café De Vredesduif (in de volksmond ook wel bekend als De Beer) in Eindhoven, is onderscheiden als lid in de Orde van Oranje-Nassau....
De Blonde Pater: Beste Terras van Nijmegen14-112012
Café De Blonde Pater is de winnaar van het Beste Terras van Nijmegen 2012. De jury was erg te spreken over de vriendelijke, attente bediening, de prijs-kwaliteitverhouding, de heerlijke koffie en...
'Breda heeft het beste uitgaansleven'14-112012
Breda heeft het beste uitgaansleven, aldus ruim 15.000 recensies op een reisbeoordelingssite. De stad krijgt er gemiddeld een 8,8 voor. Groningen (8,6) en Utrecht (8,6) zitten hier net onder....
Kwart minder vacatures in horeca en toerisme14-112012
Het online vacatureaanbod in de horeca- & toerismesector daalde het afgelopen jaar met 25 procent. Gemiddeld daalde het aanbod in Nederland met 18 procent. Dat blijkt althans uit de Monster...
Michèl Lambermon doet afstand van Lambermon's13-112012
Michèl Lambermon en zijn vrouw Petra doen per 1 januari afstand van brasserie Lambermon's in Haarlem. Voor het team van Lambermon's en met name voor Michèl en Petra Lambermon, waren de afgelopen...
Heineken: 'Laat verbazing omslaan in begrip'10-112012
Dat er een kort geding is aangespannen tegen Nieuwe Dikke Dries in Utrecht, wat nogal een zware stap is, heeft alles te maken met de inhoud van de zaak. Die is en blijft echter geheim. Wel zegt...
Nederlandse horeca maakt vuist naar brouwers10-112012
Het bericht dat bierbrouwer Heineken ontruiming eist van Nieuwe Dikke Dries in Utrecht sloeg bij velen in als een bom. Niet alleen vanwege de band met de horecazaak/-eigenaar zelf, maar ook vanwege...

Pagina's