De horeca in Maastricht kan onvoldoende experimenteren met nieuwe concepten. Dit doordat zij zelf maar ook de grote brouwerijen die het leeuwendeel van de panden bezitten, voor zekerheid kiezen. Dit gaat ten koste van de verscheidenheid.
(Photo: NBTC)
Dat zegt wethouder André Willems op Maastricht.Dichtbij.nl, naar aanleiding van een evaluatie van het Maastrichtse horecabeleid. Willems: "Zowel brouwerijen als ondernemers spelen in de huidige, economisch zware tijden op zeker en kiezen voor vertrouwde concepten die aansluiten bij het bourgondische karakter van de stad".
Willems wil daarom de komende jaren bekijken of er mogelijkheden zijn om het horeca-aanbod in de stad beter te laten aansluiten bij de uitgaansbehoeften van jongeren en studenten. Die lopen namelijk lang niet altijd warm voor een bruine kroeg.
Actieve acquisitie
De gemeente steekt overigens ook de hand in eigen boezem. "Hoewel nieuwe initiatieven zoveel mogelijk gefaciliteerd worden, past de gemeente nog geen actieve acquisitie toe als het gaat om kwalitatief hoogstaande concepten die elders hebben bewezen een succesformule te zijn", aldus de evaluatie.
Bron: Maastricht.Dichtbij.nl.