Haagse horeca wil terrassen langer open08-082013
Horecaonderdernemers in Den Haag willen op warme dagen de terrassen langer openhouden dan tot de nu toegestane 23.00 uur. Dat meldt Omroep West. De politie controleert sinds een aantal weken erg...
Wijn schenken uit fles zonder opening07-082013
De horecawereld is weer een vernuftig instrument rijker: de Coravin, die het mogelijk maakt om wijn uit een fles te halen zonder de fles daarbij te openen. Met een naald, die dwars door door de folie...
Hutten haalt Hans Schmeinck binnen als storyteller07-082013
Cateringbedrijf Hutten heeft culinair journalist Hans Schmeinck aangenomen als storyteller. Met het binnenhalen van Schmeinck hoopt Hutten nog meer vorm te kunnen geven aan haar visie dat het...
FNV Horeca lanceert gratis applicatie07-082013
Werknemers in de horeca kunnen vanaf nu de applicatie van FNV Horeca downloaden. Met de app kunnen werknemers in de horeca gemakkelijk op de hoogte blijven van alles wat er speelt in hun vakgebied....
Coffee company opent eigen koffiebranderij07-082013
De koffies voor de 34 vestigingen van koffieketen Coffee campany worden voortaan gebrand in Amsterdam. Op de grens van Oost en Centrum opent donderdag 8 augustus een branderij annex proeflokaal. Dat...
In Leidse horeca betalen met mobieltje07-082013
Geen cash op zak? Geen probleem! In Leiden start eind augustus een proef met betalen via de mobiele telefoon. Ook de horeca doet mee. Duizend mensen kunnen op 150 plekken betalen met hun telefoon....
Nederland krijgt zijn tweede trappistenbier07-082013
Nederland krijgt in november zijn tweede trappistenbier. Het gerstenat gaat Zundert heten, naar de plaats waar de brouwerij staat. Dat schrijft het AD. De brouwers van het bier zijn de monniken van...
Robot Carl als barman in Duits café07-082013
Een loungebar in het Duitse Ilmenau heeft de bartender ingeruild voor een robot. Biertjes tappen en drankjes mixen kan hij als de beste, maar een gezellig kletspraatje zit er voorlopig nog niet in....
Eigen cocktail op menu in Japanse bar07-082013
Bezoekers van de Japanse cocktailbar Logbar in Tokyo, kunnen een eigen cocktail verzinnen en deze op een online menukaart plaatsen. Zo kunnen andere bezoekers ook meegenieten van het drankje. Iedere...
In aantal cafés Leiden betalen met mobieltje07-082013
Geen cash op zak? Geen probleem! In Leiden start eind augustus een proef met betalen via de mobiele telefoon. Ook de horeca doet mee. Duizend mensen kunnen op 150 plekken betalen met hun telefoon....
Pop-uprestaurant in Undercurrent Amsterdam07-082013
In Undercurrent, een op het IJ drijvende evenementenlocatie in Amsterdam, is een pop-uprestaurant geopend in samenwerking met Chef's Table. Ook start er op donderdag 15 augustus een pop-up art...
Horeca baalt van eigen drank bezoekers07-082013
Bezoekers van de Oude Markt in Enschede nemen steeds vaker hun eigen drank mee tijdens evenementen in de zomer. De horecaondernemers op het plein pikken dat niet langer en willen het onderwerp op de...
Bavelse ondernemer begint café op wielen06-082013
De Bavelse ondernemer Tako Hornstra is een wel heel bijzondere onderneming gestart: een café op wielen. Met zijn tot bar omgebouwde Citroën-busje verzorgt hij de drank op feesten, bedrijfsborrels en...
België verhoogt accijnzen op wijn en bier 06-082013
Onze zuiderburen hebben de accijnzen op bier en wijn verhoogd. Dat heeft het Belgische ministerie van Financiën bekendgemaakt. Een fles wijn van 75 centiliter wordt 3,16 cent duurder en voor een...
Aantal cafés in Nederland daalt niet langer06-082013
Het aantal cafés in Nederland daalt niet langer. Dat blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies in opdracht van Nightlife Magazine. De afgelopen 10 jaar is het aantal cafés in...
Horecazaken die hulphonden toestaan beloond06-082013
Horecazaken die hun deur openen voor hulp- en geleidenhonden, maken kans op een beloning uit handen van een KNGF-ambassadeur. De actie van KNGF valt midden in de internationale Assistance Dog Week,...
Tussenstand Mooiste Bar van Nederland06-082013
De tussenstand van de top 10 publieksprijs Mooiste Bar van Nederland 2013 is bekend! Dit nadat al 5.860 keer gestemd is ... Bekijk nu welke bar op 1 staat, welke op 10 en hoe de overige bars het doen...
Eigen kenniscentrum voor friturend Nederland06-082013
Friturend Nederland heeft sinds 2 augustus een eigen vakvereniging: Het Nederlands Frituurcentrum. De bijbehorende website Frituurcentrum.nl werd gelijktijdig gelanceerd. ,,Het ‘Nederlands...
Pannenkoek met graan van eigen bodem06-082013
Pannenkoekboerderij De Heikamp uit het Gelderse Ruurlo gaat pannenkoeken bakken met graan van eigen bodem. De Heikamp is daarmee naar eigen zeggen de eerste boerderij in Nederland die werkt met eigen...
Marriott lanceert nieuw vergaderconcept06-082013
Om aan de groeiende vraag naar social werkplekken te voldoen, introduceren Marriott Amsterdam en München het 'nieuwe vergaderen'. Alles wat van belang is voor een succesvolle vergadering is volledig...
Eerste hamburger van kweekvlees gebakken05-082013
De Nederlandse wetenschapper Mark Post heeft maandag 5 augustus in Londen de eerste hamburger van kweekvlees gepresenteerd. Het duurde drie maanden om de hamburger, die bestaat uit 40 miljard cellen...
Biologisch voedsel 10 dagen in de schijnwerpers05-082013
Tijdens de allereerste Bio10daagse van donderdag 19 tot en met zaterdag 28 september, staat biologisch voedsel in heel Nederland in de schijnwerpers. Het biologische kwaliteitsproduct staat dan tien...
Kans op arbeidsongeval grootst in horeca05-082013
Horecawerknemers hebben een grotere kans op een arbeidsongeval dan werknemers in andere beroepgroepen. Dat blijkt uit onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). (Photo: NBTC) In...
SVH: gilde claimt ten onrechte Meestertitels01-082013
SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) neemt afstand van het persbericht van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks over het voortzetten van de titel SVH Meesterkok.    (Photo: SXC)   Dat meldt SVH...
Gilde wil titel Meesterkok voortzetten01-082013
Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks wil de titel Meesterkok, de Meesterproef en de certificering ervan vanaf 1 januari 2014 voortzetten. Aanleiding hiervoor is het feit dat de SVH deze taak per 1...
ABT-cafés schenken winnend Weizen01-082013
Afgelopen april werd tijdens het Bierfestival Groningen in de Martinikerk voor de derde maal een amateurbrouwwedstrijd georganiseerd. Het winnende bier is inmiddels verkrijgbaar in cafés, aangesloten...
Brouwers en biertapperijen tegen hogere accijns01-082013
De brouwers en biertapperijen in Nederland starten vandaag een grootschalige actie waarin ze consumenten oproepen een petitie tegen de voortdurende accijnsverhogingen op bier te ondertekenen.   (...
ACTIE ‘Stop Bierbelasting.nl’01-082013
  Brouwers en biertapperijen in Nederland roepen consumenten op tot ondertekenen petitie ‘Stop Bierbelasting.nl’   € 5 euro belasting per krat bier is genoeg   Den Haag, 1 augustus 2013 - De...
Gilde zet titel Meesterkok voort 31-072013
Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks gaat de titel Meesterkok, de Meesterproef en de certificering ervan vanaf 1 januari 2014 voortzetten. Aanleiding hiervoor is het feit dat de SVH deze taak per 1...
Primeur voor Healthy Food Camp op festival31-072013
Adams Appels komt als eerste cateraar met een Healthy Food Camp op een festival. Op Mysteryland, dat op 24 augustus wordt gehouden, presenteert het bedrijf een gezonde eethoek met een chill area...
PepsiCo wil premium fleswater verkopen31-072013
Het Amerikaanse frisdrankenconcern PepsiCo wil haar assortiment uitbreiden met gebotteld water. Het nieuwe product van PepsiCo moet Om gaan heten.   (Photo: SXC)   Het bedrijf wil met Om de...
PepsiCo wil fleswater verkopen31-072013
  Het Amerikaanse frisdrankenconcern PepsiCo wil haar assortiment uitbreiden met gebotteld water. Het nieuwe product van PepsiCo moet Om gaan heten.   (Photo: SXC)   Het bedrijf wil met Om de...
Kwaliteit horecapersoneel onder druk door crisis31-072013
In de horeca is een toename zichtbaar in het aantal goedkopere, maar minder ervaren en laagopgeleide flexwerkers. De investeringen in het opleiden van het personeel laten juist een dalende trend zien...
'WK whiskey’ in Ierland31-072013
Ierland, Schotland en de VS gaan de strijd met elkaar aan in een zoektocht naar de beste whiskey ter wereld. Het gevecht zal plaatsvinden op 17 augustus in Old Kilbeggan Distillery in County...
Wijnfeesten Groesbeek eind september31-072013
Het Gelderse wijndorp Groesbeek, bij Nijmegen, staat in het laatste weekend van september geheel in het teken van wijn, spijs, muziek en meer tijdens de Nederlandse Wijnfeesten. (Photo: SXC) Met 20...
"Stop met Oh oh Cherso"31-072013
RTL5 komt eind augustus met een nieuwe serie Oh oh Cherso. De alcoholbranche roept RTL op om te stoppen met dit soort programma’s vanwege het alcoholmisbruik in de show. Stichting voor verantwoord...
ILEGAL MEZCAL31-072013
Ilegal Mezcal's owner and Global Brand Ambassador, Stephen Myers, was recently in Holland to promote Ilegal. At the conclusion of his trip here is what he had to say: "Having recently visited both...
Pierre Wind in actie voor bewuste cocktails30-072013
Op 13 augustus mogen Nederlanders die een cocktail met minder suiker en drank en met verse producten hebben ontworpen hun creaties voor het oog van televisiekok Pierre Wind bereiden tijdens een...
Innovatieve oplossingen voor zomerse prijzen30-072013
Eijsink Afrekensystemen pakt groots uit. Kassa’s, alleen gebruikt voor verhuur tijdens evenementen, gaan met flinke kortingen over de toonbank. In verband met verhuizing: showroommodellen kluizen met...
Concument bezorgder over zout dan vet eten30-072013
Consumenten maken zich steeds meer zorgen over de hoeveelheid zout in hun eten, zo zegt de Engelse Food Standards Agency (FSA). Britse consumenten maken zich meer zelfs meer zorgen over zout dan over...
‘WK whiskey’ in Ierland30-072013
 Ierland, Schotland en de VS gaan de strijd met elkaar aan in een zoektocht naar de beste whiskey ter wereld. Het gevecht zal plaatsvinden op 17 augustus in Old Kilbeggan Distillery in County...
Late koffie voor de ramadan30-072013
De vestiging van Coffee Company in de Kinkerstraat in Amsterdam blijft tijdens de ramadan langer open om moslims die in de buurt wonen ook na het breken van het vasten te kunnen ontvangen.   (Photo:...

Pagina's