Consumenten maken zich steeds meer zorgen over de hoeveelheid zout in hun eten, zo zegt de Engelse Food Standards Agency (FSA). Britse consumenten maken zich meer zelfs meer zorgen over zout dan over vet en suiker in hun voeding.
(Photo: SXC)
Uit een tweejaarlijks onderzoek van de FSA blijkt dat 47% van de consumenten zich zorgen maakt om het zoutgehalte van eten en drinken. De zorgen leven vooral onder vrouwen (51%) en respondenten in de leeftijd van 50-65 (57%), die zich drukker maken dan mannen en andere leeftijdscategorieën.
Uit eten
De respondenten waren ook bezorgder over de hoeveelheid zout in hun eten dan over vet (43%), suiker (43%), verzadigd vet (41%). Wat het eten buiten de deur betreft, maakte 40% van de ondervraagden zich wel eens zorgen om de hygiene van het voedsel. 30% hield rekening met de mogelijkheid van voedselvergiftiging, bijvoorbeeld door salmonella, dankzij restaurantbezoek.