Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks gaat de titel Meesterkok, de Meesterproef en de certificering ervan vanaf 1 januari 2014 voortzetten. Aanleiding hiervoor is het feit dat de SVH deze taak per 1 januari 2014 niet meer uitvoert.
(Photo: SXC)
Met het voortzetten van de Meesterproef zorgt het gilde ervoor dat de titel Meesterkok, de inhoud van de titel en de onafhankelijkheid van de Meesterproef gewaarborgd blijven. Gildemeester Onno Kokmeijer van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks: “We willen de titel, het niveau van ons ambacht en de onafhankelijkheid van de Meesterproef waarborgen. Als vereniging van (SVH) Meesterkoks nemen we dit daarom op ons.“
Het bestuur van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks gaat in de komende maanden de organisatie opzetten om na 1 januari 2014 de Meesterproeven voort te laten gaan.
Titel Meesterkok
De titel Meesterkoks is tussen 1978-1980 ontwikkeld door de Stichting Vakopleiding Horeca (SVH) en de Nederlandse Club van Chef-koks. Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks is in 1989 opgericht door de (SVH) Meesterkoks die toen met succes de Meesterproef hadden afgelegd. Bij de Meesterproef zijn Meesterkoks van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks nauw betrokken. Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks is een broederschap van (SVH) Meesterkoks die door het succesvol afleggen van de Meesterproef, de hoogste graad van vakbekwaamheid binnen hun ambacht hebben behaald.