Herstel omzet horeca, cafésector in de min 09-102012
De Rabobank verwacht voor de sector horeca en recreatie in 2013 een licht herstel van de omzet (+1,3 procent), vooral dankzij een prijsstijging van 1,5 procent. Voor de cafés verwacht de bank juist...
NBTC: meer herfstvakanties in eigen land09-102012
Zo'n 50.000 meer Nederlanders dan vorig jaar, vieren in 2012 herfstvakantie in eigen land. (Photo: NBTC) Dat blijkt uit cijfers van het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC)....
Startersdag vergroot kans op overleven08-102012
De Kamer van Koophandel (KvK) houdt zaterdag 3 november weer haar gratis, landelijke startersdag. (Photo: Rangizzz, Shutterstock) Ondanks een goede voorbereiding en motivatie is niet iedere starter...
Wageningen beste optie voor vegetariërs08-102012
Wageningen is uitgeroepen tot meest vegetariërsvriendelijke stad van Nederland. Daarna volgen Lelystad en Groningen. Dat blijkt uit onderzoek van de Vegetariërsbond. Zij keek naar in hoeverre...
Genomineerden Puurste Restaurant 201308-102012
Aangenaam, Stroming en De Veldkeuken zijn genomineerd voor de titel Puurste Restaurant van Nederland 2013. De 3 horecazaken bevinden zich in respectievelijk Haarlem, Heerhugowaard en Culemborg. Ze...
Michiel van der Eerde naar pop-uprestaurant05-102012
In Amsterdam opent vrijdag 12 oktober (de verplicht weer te sluiten) restaurantbar BAUT, met chef-kok Michiel van der Eerde. BAUT is gevestigd aan de Wibautstraat en telt 900 vierkante meter. Het...
Amsterdam krijgt appartementenhotel05-102012
City Identity Apartments opent haar eerste, grote appartementenhotel in Amsterdam. Het bedrijf krijgt de naam Amsterdam Identity Apartments. Het wordt gevestigd in een voormalig kantoorpand in...
'Cijfers over gehoorschade verontrustend'03-102012
Van de stappers heeft 93 procent last van het gehoor na een bezoek aan een discotheek of muziekevenement. Een dag later heeft 38 procent nog steeds last van een piep, oorsuizen of verminderd gehoor...
Inspiratiedagen voor strandpaviljoens03-102012
Het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen en Strand Nederland houden woensdag 14 en donderdag 15 november weer de Landelijke Kustdagen. Het thema dit jaar is de kracht van de kust. Op het...
Bier- en gastronomietoppers naar Utrecht03-102012
Maurits Harmsen en Doinja Karmelk wonnen begin dit jaar met proeflokaal Dégust in Hoogeveen de Bier & Gastronomie Award. Nu starten de 2 horecaondernemers een nieuwe zaak in Utrecht en doen ze...
Monique Nefkens wint Zilveren Champignon03-102012
Monique Nefkens van cateringbedrijf Cream uit Berkel-Enschot is de winnaar van de Zilveren Champignon 2012. Ze versloeg daarmee Rob van der Veeken van restaurant De Hofstee in Bladel, Jan Smink van...
Finale bartenderwedstrijd World Class op tv02-102012
RTL 5 zendt dinsdag 9 oktober de finale uit van de internationale bartendercompetitie World Class. Die was deze zomer in Brazilië en kende ruim 39 deelnemers. Daaronder de Nederlander Fjalar Goud....
Grolsch niet blij met bewoordingen KHN02-102012
Tom Verhaegen (ceo Grolsch) is niet blij met de woorden van Lodewijk van der Grinten (directeur Koninklijke Horeca Nederland (KHN)) over het zogeheten bierdossier. Ook ziet hij liever dat KHN eerst...
'Beste steak tartaar A'dam bij Conservatorium'02-102012
Het Conservatorium Hotel serveert volgens reis- en eetschrijver Dylan van Eijkeren de beste steak tartaar van Amsterdam. Van Eijkeren at ruim een jaar lang de steak tartaars van ruim 30 horecazaken...
Hooters stopt met schaars geklede serveersters02-102012
De internationale restaurantketen Hooters stopt met de schaars geklede serveersters. Ze wil nieuwe gasten aantrekken. Dat schrijft het Algemeen Dagblad. Hooters kreeg in januari 2011 nieuwe...
26 koks verdedigen Nederlandse eer op WK01-102012
26 (jonge) koks reizen af naar Duitsland voor de KoksOlympiade, het kampioenschap voor landenteams. De KoksOlympiade is om de 4 jaar en is een initiatief van de World Association of Chefs Societies (...
Vooral horeca denkt aan lagere prijzen01-102012
De btw is per maandag 1 oktober omhooggegaan van 19 naar 21 procent. Toch denken de meeste ondernemers hun verkoopprijzen in de komende 3 maanden niet te verhogen. In de horeca zitten de meeste...
Expositie is hommage aan Cas Spijkers01-102012
De horeca in Oisterwijk houdt begin januari de Cas Culinair Oisterwijk, deze is een hommage aan Cas Spijkers. Spijkers overleed in oktober 2011 aan de gevolgen van kanker. Velen herinneren hem als...
SVH wil criminaliteit in horeca tegengaan28-092012
SVH lanceert de online leermodule 'Raad en Daad' om criminaliteit in de horeca tegen te gaan. Immers: meer dan 40 procent van de bedrijven in deze branche wordt ermee geconfronteerd. De geschatte,...
Edwin Kats nieuwe exploitant Chalet Royal28-092012
Edwin Kats is terug in Nederland en wordt de nieuwe exploitant van het te heropenen Chalet Royal in Den Bosch. De chef wil hiermee een vernieuwend, culinair concept in de Nederlandse markt zetten....
Site met rolstoeltoegankelijke restaurants27-092012
Het nieuwe RolstoeltoegankelijkeRestaurants.nl brengt mensen met een beperking en de horeca met elkaar in gesprek. Dit alles gebeurt met het oog op de Week van de Toegankelijkheid, van maandag 1 tot...
'Telegraaf-kop onjuist en diep kwetsend'27-092012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), columnist Hermannus Stegeman, Proost! zelf en diverse anderen nemen volledig afstand van de kop die De Telegraaf had bedacht: 'KHN: brouwers werken net zoals...
Horecava Innovation Awards 2013 van start27-092012
De inschrijving voor de dertiende editie van de Horecava Innovation Awards is geopend. Leveranciers en fabrikanten kunnen zodoende tot vrijdag 9 november vernieuwende producten en diensten aanmelden...
AF&BM over de top en Aziatische inspiratie27-092012
AF&BM houdt de bijeenkomst 'To The Top!' en één over Aziatische inspiratie bij het ontbijt. Ook heeft ze een nieuwe partner. De club voor f&b-eindverantwoordelijken houdt jaarlijks 5...
Genomineerden Meest Markant Noord-Holland26-092012
Wu(-Cheung), Gouda en Vos zijn genomineerd voor Meest Markante Horecaondernemer Noord-Holland 2012-2013. (Photo: Combomambo, iStockphoto) Dat heeft organisator Koninklijke Horeca Nederland (KHN)...
Proost! Toppers26-092012
Roy Spekhorst en Wendy Amweg laten Pelle's in Deurningen bruisen. "Een beetje geleefd worden hoort erbij als je een dorpscafé hebt." Ze binden de lokale gemeenschap aan zich door op creatieve en...
Horeca en gemeente Volendam kissebissen niet26-092012
Heel Nederland kijkt naar Volendam en dat maakt van het muziek- en vissersdorp aan het IJsselmeer een hechte gemeenschap. Geldt dat ook voor de horeca? "De eensgezindheid van de Volendamse delegatie...
Van Buuren, Leiden26-092012
Het Leidse eetcafé Van Buuren is al weer de vierde zaak in de horecagroep van ondernemer Ruud Witteman.  Het concept was zo bedacht, de uitvoering had wat meer voeten in aarde. Dat lag echter niet...
'Terrasjes op parkeerplaatsen Rotterdam'26-092012
Cafés en winkeltjes in Rotterdam moeten de mogelijkheid krijgen om het parkeervak voor hun zaak zelf in te vullen met bijvoorbeeld terrasjes. Ze betalen dan wel parkeergeld. Daarover hebben de...
NMa om de tafel met horeca en brouwers26-092012
De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) gaat om de tafel zitten met horecaondernemers en brouwers. Dit naar aanleiding van het zogeheten bierdossier, een initiatief van Koninklijke Horeca...
Hamshorst is Beste B&B Nederland 201225-092012
Hamshorst in De Lutte is verkozen tot Beste Bed & Breakfast 2012. Het versloeg daarmee La Vie en Rose en Buinerstee. Deze zijn gesitueerd in respectievelijk Lottum en Buinerveen. De wedstrijd is...
Aftrap nieuwe verkiezing Leukste Restaurant25-092012
De nieuwe verkiezing Leukste Restaurant gaat van start, met onder andere provinciale winnaars en een landelijke. (Photo: Elvinstar, iStockphoto) De wedstrijd wordt dinsdag 25 september gelanceerd...
Horeca wil preciezere weersvoorspellingen21-092012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft met 4 meteorologische instituten KNMI, Meteovista, Meteoconsult en Meteo Service Piet Paulusma afgesproken dat de stelligheid van weersvoorspellingen op de...
Amsterdam gaat discriminatie hard aanpakken21-092012
De gemeente Amsterdam gaat discriminatie in de horeca harder aanpakken. Hiertoe worden onder meer zal met mystery guests ingezet en worden regels aangescherpt. Zo worden horecazaken na 3...
Hotel Des Indes beste Starwoord-hotel21-092012
Hotel Des Indes in Den Haag is (onder andere) uitgeroepen tot Hotel of the Year 2011 door Starwood Hotels & Resorts. Daarnaast ontving ze de awards F&B-Excellence en Best Luxury Collection....
Grootste jury ooit voor Zilveren Champignon20-092012
De finale van de kookwedstrijd Zilveren Champignon op dinsdag 2 oktober, kent de grootste culinaire jury ooit. Het is de 28ste keer dat de finale plaatsvindt. Deze keer is ze in het Huis van de...
Diningcity introduceert Free Dessert Day20-092012
Diningcity introduceert wederom een nieuw concept: de Free Dessert Day. Er doen ruim 50 restaurants aan mee. Free Dessert Day is op maandag 1 oktober. Ruim 50 restaurants serveren dan een...
TaxiButler maakt het horeca makkelijker19-092012
TomTom lanceert de TaxiButler. Hiermee kan met één druk op de knop gratis een taxi worden besteld. De TaxiButler geeft vervolgens onmiddellijk aan wanneer de taxi er is. Het product is ontwikkeld...
Dipjar is elektronische fooienpot (V.S.)19-092012
Steeds meer gasten pinnen of betalen met de creditcard. De aloude fooienpot wordt dus wellicht steeds minder gevuld. Het bedrijf Dipjar heeft daar wat op bedacht: een elektronische fooienpot. Hierin...
Horecava 201319-092012
Horecava 2013 kent een nieuwe wereld: Puur. Ook nieuw zijn de trendbioscopen. Het thema is bewust ondernemen. Horecava 2013 is van maandag 7 tot en met donderdag 10 januari in de Amsterdam RAI. Het...
Campagne vraagt aandacht voor veiligheid19-092012
Veiligheid.nl heeft een preventiecampagne ontwikkeld die werkgevers in de horeca vraagt meer aandacht aan de veiligheid van het personeel te besteden. Dit in samenwerking met het bedrijfschap Horeca...
Restauranttoppers Texel Culinair 201218-092012
Rebecca in De Waal, Eetcafé Sjans, Smakelijk & Meer, Quinty's en Bodega 59 zijn de grote winnaars van Texel Culinair. Het culinaire evenement vond plaats van vrijdag 14 tot en met zondag 16...

Pagina's