Het Leidse eetcafé Van Buuren is al weer de vierde zaak in de horecagroep van ondernemer Ruud Witteman.
Het concept was zo bedacht, de uitvoering had wat meer voeten in
aarde. Dat lag echter niet aan het gegeven dat bij Van Buuren drie
verschillende interieurstijlen samenkomen. "Het is mooier geworden dan ik had verwacht.”
Lees het volledige artikel 'Van Buuren is optelsom van smaken die elkaar versterken', verschenen in Proost! 04 van 2012.