Monique Nefkens van cateringbedrijf Cream uit Berkel-Enschot is de winnaar van de Zilveren Champignon 2012.
Ze versloeg daarmee Rob van der Veeken van restaurant De Hofstee in Bladel, Jan Smink van restaurant Kwartier-Noord in Katlijk en Rob Wijnen van restaurant Boreas** in Heeze.
De finale was dinsdag 2 oktober in het Huis van de Smaak op de Floriade. De jury bestond uit ruim 50 (internationale) topkoks en culinaire journalisten; dat is de grootste jury ooit voor deze wedstrijd.
Tranen van vreugde
Nekfkens won onder andere met haar favoriete paddenstoel: de portobello. Naast het feit dat ze de titel mag dragen, krijgt ze een Peugeot 107. Nefkens: "Ik vond het al een hele eer om in de finale te mogen staan. Nu heb ik nog gewonnen ook; mijn geluk kan niet op. Dit publiek bezorgde me zelfs tranen van vreugde."
De andere finalisten kregen van de Rabobank geldbedragen van 1.000, 500 en 250 euro.
Afbeelding
Op de afbeelding: jurylid Paul van den Bunt en winnares Monique Nefkens. Fotograaf: Frans van Meeuwen.