De finale van de kookwedstrijd Zilveren Champignon op dinsdag 2 oktober, kent de grootste culinaire jury ooit.
Het is de 28ste keer dat de finale plaatsvindt. Deze keer is ze in het Huis van de Smaak op de Floriade. Er zijn 4 finalisten: Rob van der Veeken van restaurant De Hofstee, Jan Smink van restaurant Kwartier-Noord, Rob Wijnen van restaurant Boreas** en Monique Nefkens van restaurant Cream.
De jury
De finalisten moeten in zeer korte tijd 7 verschillende amuses bereiden. De gerechten worden beoordeeld door ruim 50 (internationale) topkoks en een aantal gerenommeerde culinair journalisten. Dit is de grootste, professionele, culinaire jury ooit voor de Zilveren Champignon.
Prijzen
De hoofdprijs is natuurlijk de titel De Zilveren Champignon én een Peugeot 107 verpakt in folie van de witte champignon. Voor de andere finalisten is er een geldbedrag met een totale waarde van 1.750 euro ter beschikking gesteld door de Rabobank.
Vorig jaar won Jan Smink van Lauswolt in Beetsterzwaag.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.